1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:26:01 ID:rxnqK1DZ0.net
ご飯のオカズにしては甘過ぎるわ
スイーツとか箸休め感覚で食っとるんか?
2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:28:02 ID:DfFE6AY30.net
甘い卵焼きに醤油を垂らすんや
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:29:01 ID:rxnqK1DZ0.net
>>2
最初からしょっぱい卵焼きでええやないか
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:32:00 ID:C+vKyi/10.net
>>3
そんな事言ってたら煮物なんか食べられへんで
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:33:01 ID:rxnqK1DZ0.net
>>7
つくだ煮とか甘く煮た煮魚もご飯のお供としては無理や
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:35:05 ID:C+vKyi/10.net
>>12
砂糖自体は照り入れたりする目的であちこちに入ってるし
甘酢とか甘塩みたいに砂糖即お菓子料理に非ずみたいな考え方は無理があるよ
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:29:04 ID:mka/SjzK0.net
そのままおかずにできるわ
ちっさい頃から食うてないと無理やろな
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:30:01 ID:IrNAoWh/0.net
塩気のあるおにぎりには
甘い卵焼きが合う
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:30:01 ID:gPC8OMg+0.net
卵焼きは卵焼きとして食う
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:32:00 ID:DW0eGbOZd.net
甘辛いとかだったらわかるんだけどな
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:32:04 ID:C+vKyi/10.net
まあパンケーキみたいになってる奴はちょっとアホやと思う
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:33:00 ID:H8+bXPHB0.net
寿司の最後とか
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:35:04 ID:rxnqK1DZ0.net
おにぎりの付け合わせでウインナーと一緒にいる甘い卵焼きが特に苦手なんや
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:37:00 ID:C+vKyi/10.net
>>13
醤油とか焼き魚辺りで中和させるか放置やね
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:38:04 ID:rxnqK1DZ0.net
>>16
失敗したケーキやと思って最後に食ってる
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:36:02 ID:ms0jpmUS0.net
砂糖入れる意味がわからん
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:37:04 ID:tKQXNi2AM.net
砂糖入れるのが関東の文化なのか知らんけど
卵焼きとかきんぴらとかスーパーの惣菜全部甘い
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:38:02 ID:s657d+as0.net
酢豚のパイナップルですら米食えるが
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:40:03 ID:rxnqK1DZ0.net
あとキーマカレーに入っとるレーズンとかな
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:41:03 ID:C+vKyi/10.net
スキルが低くてもふんわり巻けるから関東人が入れ始めたとか聞くけど
わりと高価だった砂糖をそんな目的で使うんかなて気がするわ
本質は水の違いで昆布出汁が出難かったのを埋めたんやと思とる
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:43:05 ID:810j7fhO0.net
>>21
巨人大鵬卵焼きって言うくらいやから子供のおやつみたいなもんやったんやない
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:44:01 ID:C+vKyi/10.net
言うて本当に甘い卵焼きはワウもゲンナリするわ
醤油ドボドボにしないとマヨネーズの酸味くらいじゃ全然へこたれないあの甘味
造っててなんか思わんのかと
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:44:05 ID:rxnqK1DZ0.net
・醤油かけてオカズにする
・普通にそのままオカズにする
・最後の締めで食う
甘い卵焼き派は大体3つに分かれるんか
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/05/02 5:33:01 ID:gaJOIzO70.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1619900773/
>>23
味覚も日本語も狂ってるな
確かに弁当に入ってる甘い卵焼きはタイミングが分からない
ただあまり好きでは無いだけかもしれないが最初か最後に飲み込むようにして食べてる
甘い卵焼き苦手な人結構いるよね
自分は好き
確かに甘い卵焼きはお弁当用のイメージあるなぁ
醤油やマヨネーズに若干合わないのはわかる
甘いといえば子供の頃はご飯に桜でんぶをかけて食べるの好きだったわ
そういえば今は桜でんぶ自体見かけないなぁ…
おかず食べたらご飯食べなきゃって強迫観念でも持ってるんか?
好きなタイミングで食うよ
どのタイミングでも食べるわ
味変してワサビつけて甘辛にしても好きだわ
最初に野菜系おかずと交互に食べるとダイエットになるかも
>>7
これよな
ふりかけじゃあるまいし
濃い味付けのものしか食べたことないんだろうなぁ
とにかくご飯が食べたくてしょうがないんだろう
>まあパンケーキみたいになってる奴はちょっとアホやと思う
むしろ、江戸時代の玉子焼きとか
巻かずに深い四角の卵焼き器でじっくり焼いて、
有名店のは 女子供が喜ぶプリンやカステラ(伊達巻き的に魚のすり身でふわっとさせる場合もある)的な手土産だったと聞いたことがあるが。
ご飯とおかずという食事のとり方自体、考え方がもう古い。
美味しい以外なんの取柄もない米飯の呪縛から逃れられない人はちょっと気の毒になる
あ、卵焼きは甘いのも甘くないのもどっちも大好きです
砂糖を多めに入れて甘々にした卵焼きは、メイラード反応起こすまでしっかり焼いて香ばしくすると、むちゃくちゃ旨いと気付いた。
>砂糖入れる意味がわからん
料理した事無いんやろな 和食は引くほど砂糖入れるで
寿司酢なんて砂糖メッチャ入れんとあの味にはならん
別に無理に米と一緒に口に入れなくても箸休め的に単品で食べればええやん
これ初めて江戸前寿司食べたかっぺ大阪人が寿司の卵焼き食って甘い卵焼きやーこんなの食ったことあらへんびっくりやーって言っただけだぞ
寿司屋の玉子焼きなんざ普段の食事には乗らんが正解
家庭の卵焼きは甘ジョッパイからご飯にも弁当にも合う
寿司屋のそれは甘いだけだから寿司屋では食事のアクセント合間かシメに食べる
寿司屋の卵焼きはあれは酒肴だな
甘い玉子焼きは普通におかずになりますよ。
昔から弁当にも入ってたし。
大人になった今じゃわさびとか大根おろし+醤油で食べてるよ。
松露とか美味しいじゃん。
辛口の清酒の酒肴として
寿司屋にあるようなカステラみたいな卵焼きなら良いんだけど
だし巻きの見た目をしている甘い卵焼きは消えて欲しい
だし巻きだと思って食べたら甘くて吐きそうになるんだよ
※16 俺はその砂糖が効いた寿司酢がどうにも駄目で他に選択肢がないとき以外は寿司を口にしない
どうしてそんなに米を甘くしたがるんだ
遠足のお弁当!
塩鮭みたいな塩気が強いものとあわせると癒し
から揚げの天才みたいにから揚げと合わせるのもいいんじゃない?
※23 甘いのは上方。江戸前うたってる店ににいけばいい。
寿司屋で食う甘いタマゴは酒のアテだな。
〆は甘辛い稲荷が最高だけど置いてない店が多い。
>23
甘ジョッパイは日本人大好きやん?
ウナギのタレやめんつゆ、あれ砂糖ドバドバやでw
実はショッパイに隠れて米は甘いの合うんじゃない?ダンゴやオハギ
西洋じゃ米は菓子にされとったりするし
海外でヨーグルトライス見た時は衝撃的だったけどなw
食えなくはないけど甘い味付けは好きじゃない
伊達巻まで行くと体が受け付けない
簡単に調べてみたら寿司酢を甘くするのは米粒の乾燥を遅らせる目的もあるのか
※26 関西育ちの関東住みだがあっちの寿司の甘さに辟易してたので寿司を見るとつい身構えてしまうんだよ
甘い卵焼きは確かに酒と合わせるにはいいな
寿司のとき以外はしょっぱいほうがいいなぁ
甘いの作るなら牛乳も入れれるプリンにしてほしい
前・中・後、どのタイミングでも食べます
ご家庭味な上白糖の玉子焼きは色の鮮やかさを出すために醤油入れません
出汁も玉子の味の邪魔になるので使わないことが多いです
砂糖を立てるための塩をほんの少々
黄色とコゲのコントラストを出すため表面はやや強めに焼きます
溶き加減は白色のスジがところどころ見えるかなくらいまで
固まりよくするための緩い溶き加減よりも箸を立ててしっかり目に混ぜます
逆に 甘くない玉子焼きってどうやって作るんだろう???
溶き卵にダシを加えた卵液で玉子焼きを作ると甘くなる
ただそれだけ
なんでも「ごはんのおかず」にする
さもしい昭和生まれ
※34
淋しいな
平成生まれは…
サトリ、草食と
子供の頃から食いつけてるかどうかだろな
関東出身だからあんまり好きじゃないが普通に食えるぞ
逆にところてんは甘いのは絶対イヤ
えー?
お弁当に入れるような家庭の卵焼きは砂糖と醤油でしょ
辛いのが好きなら醤油を強めに
甘じょっぱいからご飯に合う
砂糖だけとか出汁とか東西問わず聞かないけどなあ
だし巻き卵や寿司屋の玉子はあれはお弁当には入れないでしょ
日本の家庭の卵焼き→東西問わず甘じょっぱい
西のお店の卵焼き→だし巻き卵(甘くない)
東のお寿司屋さんの卵焼き→伊達巻のように甘い
いわゆる関東の卵焼きが甘いやでー
っていうのは関西芸人が初めて江戸前寿司食べて言ったようなことでしょ
寿司屋の玉子焼きみたいなのは家庭では作らんしましてやお弁当には入れない