【悲報】ファミレスのガスト、生ゴミの上でハンバーグを解凍して炎上

2021年4月27日18:06:00

1 名前：凜 ★ 投稿日：2021/04/27 16:34:02 ID:l8l5sHq69.net

「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」　そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」（ガスト小倉城野店の関係者、以下同）　この関係者から本誌に提供された店舗内写真（冒頭の写真）には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。　ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」　全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。　しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」（ガスト唐津店の関係者）　ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、（温度管理などの問題以前に）不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」　ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。続きはソース https://news.yahoo.co.jp/articles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7

おすすめ記事

5 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:35:02 ID:Xv6+FAZv0.net

20年前にバイトしてたが、これ普通よバーグの解凍はいろんなとこでやるしだいたいバックヤードだよね

9 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:36:01 ID:UbSqV6jJ0.net

>>1 別にこれぐらいならどうも思わない

11 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:36:02 ID:5cK1at7q0.net

うーん、うーん… まあ見ると気分は良くないかもだがそこまで問題あるかな？

17 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:36:05 ID:f7f6Cm9P0.net

直置きかと思ったら蓋の上で箱に入れてんじゃん

20 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:37:02 ID:5YPtkHmh0.net

直置きじゃなくてケースに入ってるじゃん俺的には大丈夫

26 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:38:00 ID:58yewyrm0.net

真空パックなんだから中身はたぶん大丈夫だろ

29 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:38:03 ID:Xu/MEjV80.net

よく見たら袋に入ってるしなんの問題もないのでは

38 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:40:00 ID:azYTphYc0.net

もちろん不衛生ではあるけどこんなのに文句言うなら高級な店に行けばいいのにこういうのも平和ボケの一種だよな

64 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:44:04 ID:1xZr/G4E0.net

>>38 1000円チョイだしな・・・

77 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:46:05 ID:3XPy/lY70.net

>>64 欧米に比べて日本の飲食店は安すぎるゴミが出てきても不思議じゃないとアメリカ系中国人に言われた

82 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:48:00 ID:FmkKdAHf0.net

>>77 アメリカって外食すると数千円はあっさりかかるっていうし怖いよなそれが嫌なら自炊かファストフードっていう

39 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:40:00 ID:awjt3GW30.net

思ってたのと違う・・・まあ客として直に見たらちょっとどうかなと感じるかもしれんが、見えないとこでこれくらいはセーフでしょ衛生的に問題あるわけでもないし

42 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:41:00 ID:h18BJDJt0.net

まぁ気分は悪いけど衛生的には何も問題ないわ

47 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:42:00 ID:4mtNwcVJ0.net

自分で食うなら絶対にやらんけどな外食するならこれくらいは覚悟するべき

56 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:43:02 ID:WmKp0EfR0.net

焼けば問題なし

57 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:43:03 ID:r6sSRb/R0.net

衛生的には問題無いだろうけど生ゴミの臭いって付きやすいんだよね

66 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:45:00 ID:rEoXpPnp0.net

誉められた事じゃないが騒ぐほどのことかぁ？

75 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:46:05 ID:IKCNUiCI0.net

これ悪意関係なく置き場所がないからそこで解凍してたって感じかな

81 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:47:03 ID:nzbRiDuD0.net

そう遠くない未来また戦争始まるからこれくらいのもん食えなきゃ生き残れないぞ

104 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:50:04 ID:fbT7RI6w0.net

これで文句言う人は飲食店で働いた事ない人

154 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:59:02 ID:2l7iFxKf0.net

冷凍前の製造段階の扱いなんて滅多にリークされないが原料の扱いの方が総じて雑だと思う

155 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 16:59:03 ID:ssTFkGZf0.net

実際置いてるの見たらちょっと感じ悪いけど、まあこれぐらいはしょうがないと思う

163 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 17:01:01 ID:SfJy9aWr0.net

真空パックされてる冷凍品、これから加熱するし特に問題は無いなこういう舞台裏知ったら何も食えなくなるよ

187 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 17:04:03 ID:Atcpwnap0.net

お前らんちでハンバーグ食べるよりガストの方がいいわ

189 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 17:04:03 ID:awjt3GW30.net

外食の厨房なんて、けっこうこのへんテキトーなもんだと思ってる高級店なら厳格かというと、多分そうでもないんじゃねーかな

206 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 17:06:05 ID:SCshQtGW0.net

仕事柄色んな現場見てきたけどこれくらいなら全然いいかなって思う

210 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 17:07:00 ID:i5sExcpu0.net

衛生上は全く問題ない気分的な問題だけだな

218 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 17:07:05 ID:pyk5lKKT0.net

ギリギリセーフなわけない単純にゴミ箱の上ではなく、ゴミ箱が置いてあるゴミ捨て場所のゴミ箱の上だからな厨房内の常温解凍ですら場合によってはマズイのに、厨房内ですらない

222 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2021/04/27 17:08:03 ID:0UTg7UDD0.net

衛生面を気にしてたら外食なんか気軽にできないよｗ玉ねぎの旨味たっぷりメガ盛りジューシーハンバーグ 2.4kg（24個入り）（1.2kg×2袋セット）《＊冷凍便》【まとめ買い割引・プライム】まとめ買い対象商品人気 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B085ZD7RZK/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1619508862/

「ニュース」カテゴリの最新記事

「ビジネス」カテゴリの最新記事

コメント(65)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 18:12:37

こういう店は脳死だから袋破った状態でも似たような事をしてセントラルでめちゃめちゃ考えられて作られた香料を台無しにする。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 18:16:39

何一つ問題ない
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 18:28:52

客ではなくてガストに潜入した工作員による撮影なのね
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 18:34:24

普通冷蔵庫で解凍する
わざわざ外から見えるバックヤードで解凍って店の作りがまず悪いでしょ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 18:41:50

地面に肉叩きつけてなければいいや
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 18:46:24

こんなの普通とか言ってる朝鮮人は本当に死んでほしい
ほんまもんの寄生虫やん
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 18:50:51

食えるか食えないかじゃねーよ
衛生的に正しいか正しくないかだ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 18:51:51

お前ら低知能だよなー、目の前の事しか見えてない。
このケースが調理場のいろんなところに置かれるって事、解ってる？
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 18:53:09

※6
お前働いたことないか友人関係希薄そうだな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:03:03

※9
底辺がシュバってきて草
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:05:21

タモリは風呂入っても石鹸等使って洗わないし、バイきんぐ小峠はコロナ以前「トイレで手洗ったことない」らしいし北九州市の小中学生の半数に虫歯政令市ワースト1 福岡人は不潔
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:13:06

これくらいでって言ってる奴らがやってんだろ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:18:30

アメリカを例にだしてるやついるけど、持ち帰ること前提の量をだすから高いのは当たり前なんだよなぁ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:26:16

問題ないわけないだろ
詐欺だろこれ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:28:41

何がどう詐欺なの？
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:31:12

食い物って意識は希薄になる
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:34:44

だからなんだよってれヴぇるだな、こりゃｗ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:39:11

ゴキブリペヤングより少しましかなｗ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:40:40

箱や台車はあんまりきれいではないからな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:48:13

う～ん、箱に入れているしパックだしこのくらいならいいんじゃないの
スパゲッティとレトルトを一緒に茹でるよりマシ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:50:57

まあ大抵の飲食店の厨房は見ないほうがいい
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:53:11

どうせ底辺が騒いでるだけだろ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:54:48

　
マニュアルだと使う分だけフリッジの冷凍室から
冷蔵室に移して解凍するんだけどね。
　
ファミレスだけでなく、たとえばミニストップなんかの
調理施設のあるコンビニなんかでも基本は同じだと思う。
ホットドッグのソーセージとか。

新しいのを奥に～古いのを手前に～みたいな（笑）
　
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 19:55:12

本社がダメだって言ってるのに、良いじゃないかと擁護する連中ｗ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:00:49

あとバカが知ったかしてるけど
香料などは別の袋で届くから心配ない。

こういう知ったかさんたちは、顔が酷いか、アタマが悪いか知らないが、
面接に受かって実際に現場で働いた経験はないらしい事がかる。

基本的に輸送――冷凍・チルド・常温――の分類がまったく理解できていない。
底の浅い “思い込み” で書いている。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:09:58

＞輸送――冷凍・チルド・常温――

書き方が独特だなぁ
読む人のこと考えてないでしょ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:14:57

※24
クレーマーに屈したヘタレ本社のことなどどうでもいいわ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:29:13

つかバックヤードとか従業員かバイトか配送の人しか入れないはずなんだけど撮影者誰よ。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:38:03

置けるスペースがない店舗のあるあるだな。冷蔵や冷凍スペースが次の日の入荷分でいっぱいでキッチンは調理物でいっぱい解凍は自然解凍とすれば外に置くしかない。地駄にはさすがに置きたくないから上においてるんだろ？

問題だとワーワー騒ぐから建前上本部は謝るが現場からしたらじゃあどこへ置けばいいんだよとなる。実際企業が自然解凍の場所作れば販売価格に転嫁され値段が上がるが消費者は納得しない。
永遠にいたちごっこでこういったグレーゾーンはやめられることはないと思うぞ？
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:39:38

　
本部の見解が『ダメ』なのに

「いい」と口ごたえしてる昭和生まれの子供部屋くんたちのブザマが笑える
　
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:41:53

床に直置きするよりかは全然マシだと思うけど､､､
調理場でスマホ触ってる方が汚いと思いますよ？
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:43:28

>>29
＞置けるスペースがない店舗のあるあるだな

それを本部が把握していないと思い込んでるのがリアルなガイジだな
それだと営業許可出した保健所の責任にもなるんだが？
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:45:10

※31

　　　「～するより◎☆◇のほうが……」

そんなこと言って、話をそらして、それが何になるの？？？
　
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:47:46

ていうかガストはハンバーグ提供時、全然鉄板ジュージューしてなくて萎えたわ
何のための鉄板だよ…ファミレスのハンバーグなんてレトルト冷凍なのは百も承知なんだよ
せめて出来立てジュージュー演出しろや
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:50:08

別に食材は密閉されているんだから衛生面では全く問題ないけど、ようは見た目というか礼儀というかそういう面での問題だな、、、
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:50:26

飲食店やってるけど、厨房じゃないところで野ざらしにしてる時点でアウト
ケース1個分くらいのスペースが作れない方がおかしい。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:51:37

ゴミ箱や地面に置いたケースを調理台に置いてない保証がないからアウト
これだけ雑ならやらかしてるだろ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 20:52:25

子供部屋ニートババアのお楽しみなんやろうな
こういうクソほどどうでもいいクレームって

底辺馬鹿店長が不倫相手探しで元ニートのババア雇うとこういう目に合うっていい見本
底辺を叩くド底辺もうお腹いっぱいだわ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 21:00:00

お菓子の配送してたときは一番下に空の番重置いて地面に触れないようにしてたな
食品だから実際に汚いかは別にして清潔感保つのは大切
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 21:09:05

※32
働いたことなさそう
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 21:14:24

これくらいで保健所の指導なんて受けないよ？
試しに保健所に問い合わせてごらん
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 21:17:07

これじゃあ「ガストのハンバーグ」じゃなくて「ダスト（BOX）ONハンバーグ」だね
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 21:20:49

>>32本部が把握していない
把握してないんじゃない上には不満を上げてるよ？当たり前だろ？意見を無視してるのは上。上が見て見ぬ振りが蔓延してるのさ。外食産業では普通のことだぞこの問題。
他の企業よりも安くないと客は納得しない。だからこそ起こる日常風景なんだよ。

とりあえず働いてないなら働け。事情や現場知らんならわけわからんいちゃもんつけるな。経営者になってまともな飲食経営して生き残ってみろよｗ経営すればわかる悩み。
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 21:40:02

嫌だと思うやつがいるだろうとは思うけど自分は特に気にしない
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 22:13:12

スーパーで働いてるけど、商品の袋に髪の毛がついてたぐらいでギャーギャー騒ぐ人種ってのがいるんだわ。
消毒しろだの異物混入してないか調査しろだの。
頭おかしいから「すぐに調査致します」っつって後ろに下げた後すぐ商品棚に戻してるけどもｗ
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 22:14:11

外食は情弱
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 22:48:17

よきに計らえ
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 23:05:53

本当はこんなもんじゃなくてもっと不潔なことをしてるんだろうな
日本人のモラルは最底辺だし
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月27日 23:26:47

底辺は、食中毒で死ぬべきだな。
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 00:09:37

密封されてるから大丈夫とか言ってるヤツはマジか？
その論理でいくとトイレの便座の上で解凍しても問題なしってことになるぞ
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 00:29:34

生ゴミだって元は食べ物だし……
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 01:48:24

基地ガイが豊作過ぎる…

即刻、土に還って欲しい
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 02:41:03

問題無いろ思うけど、食べに行って実際に見て分かったら、たしかに気分良くないだろうね
まあ今後店は気を付けたらいいと思う
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 04:22:09

城野なら普通にありそう
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 06:27:05

食べるのに問題はないかもしれんけど
知りたくはなかった
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 06:35:38

解凍するためだけのスペースを確保するとかせーへんやろな
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 08:05:59

別に問題ない
これを出したやつは従業員ならクビにしておけ
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 08:45:33

これ解凍したあと厨房にいって台にのせるよね
ゴキブリがはいまわってもそのままだね
何かされてもわからないね
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 11:51:38

このケースって床に直置きする物じゃないの？
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 12:06:57

>>59
このケース（番重）は普通に床に直置きにされるよ
コンビニとかでも商品が納品される時に、業者がダイレクトに店の床に置いていく
当然、直置きする為に番重に入ってるんだから、直置きにクレームを入れる方がおかしい（もちろん床の汚れ具合にもよる）
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 12:10:43

要するに床に落ちた箸を洗って直ぐ出されたら何か気持ち悪いってのと原理は一緒
密閉包装されていてケースに入っているのだから、常温解凍するものを廃棄入れの容器の上で解凍しても衛生的には何の問題もなく単なる気分の問題です
もっとも外食産業として、論理性や科学的根拠の欠片もない感情論は無視しちゃいけないけどね
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 14:48:48

※60-61
どうして誰もキミの言うことに耳を貸さないんだと思う？
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月28日 15:42:13

>>41

本文に、北九州市保健所・東部生活衛生課の見解が載ってるのが見えないのかな？？？

注意力欠陥障害者か！？
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月29日 00:33:41

>>57
真空パックをなんだと思ってるんだ・・・
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月29日 15:42:37

　
すかいらーくホールディングスが過ち認め、謝罪までしているのに、

「問題ない」とか断言してる知恵遅れのアホは医者に診てもらったほうがいいね。

視野が狭すぎる。中学の時に学年に一人いたギリ健くんそっくり。