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給食の皿うどんで7人の歯が欠ける事件発生

 

2021年3月13日17:00:00

 

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• インスタント麺
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1 名前： 投稿日：2021/03/13 10:51:04 ID:P5/coFFE0

埼玉県朝霞市の小学校で、給食の皿うどんの麺を食べた児童と教諭合わせて７人が歯が欠けるなどの被害が出ました。 市は調理の際に揚げすぎて麺が固くなったことが原因だとしています。 朝霞市によりますと「朝霞第五小学校」で１１日、給食で提供された皿うどんを食べた１年生から５年生までの児童６人と教諭１人の合わせて７人の歯が欠け、このうち児童３人が病院で治療を受けたほか、別の児童数人の口の中が傷つく被害が出ました。 市は、皿うどんに使用した中華麺を本来は２分から３分揚げるべきところを誤って１０分ほど揚げてしまい、麺が固くなったことが原因だとしています。 この小学校では学校内で給食を調理していて、栄養士が作る「調理指示書」では適切な揚げ時間が記載されていましたが、担当した調理業者のスタッフ２人が「揚げ不足だ」と判断してしまったということです。 続きはソース https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20210313/1000061558.html

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コメント(25)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 17:02:39

  給食のおばちゃんって学校栄養士の指導に簡単に従わないぞ
  なぞの自信をもって長い主婦生活の経験を信じたがる

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 17:06:41

  子どもが独立して暇になった人材が派遣等で給食調理員に入るから
  自分らが子どもを育てるつもりになって頑張っちゃうんだよ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 17:17:14

  子供の頃の歯って頑丈だよね。
  何の迷いもなく堅いモノ噛みちぎろうとするし、歯を使って開けようとする。
  おっさんになってからはなんか無理だわ。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 17:19:17

  実質的にシマダヤのあんかけ焼きそば太麺みたいになったってことな。(シマダヤ、あんかけ焼きそばだけは西日本民になった今でも通販でたまに買う)

  先生→齒、経年劣化
  低学年→乳歯が早期退場。

  なんだろな。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 17:19:55

  神経部分まで割れたら入れ歯だよ！

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 17:30:16

  この地域の人間の歯の弱さを疑うべきやろ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 18:01:20

  皿うどん言うほど硬いか？

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 18:01:56

  歯がかけたと言うより乳歯が抜けたんだろ
  永久歯が抜けたときだけ問題にしろ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 18:19:00

  軟らかいと思って硬いものを噛むと歯が折れると思ったことあるな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 18:26:02

  細麺タイプの皿うどんの麺ならどんなに揚げても固さはまぁ知れてると思うんだが
  太麺タイプをじっくり揚げたんだろうか？

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 18:26:22

  中華焼そばを揚げ焼きすると、たまに端っこが一部凶器に仕上がる。歯が欠けたこともある。マジで凶器。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 18:29:42

  どんな調理の仕方しても普通の歯よりは堅くならんやろ
  カルシウムが足りねーんじゃねーのか

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 19:05:00

  この小学校、所謂外国人学校ってやつで、
  日本語はおろか日本文化すらよく知らん人間が扱ってる。
  いっしょに登校してる保護者の服装も汚い

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 20:06:52

  ＞埼玉県朝霞市公式ホームページより
  ＞2021年3月10日（水曜日）朝霞第五小学校の6年2組で実施したリクエスト給食（卒業祝いのための特別給食）において、
  ＞児童に提供したポンデドーナツ（チョコレートがけ）25個のうち5個の賞味期限が切れており、2名の児童が食した事案が発生しました。

  立て続けにどうなってんだよ、朝霞第五小学校
  給食室に工作員でも入ってるのか？

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 21:21:28

  皿うどんで歯が欠ける人って芋けんぴくったら全折れしそう

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 21:31:05

  普通は業者から揚げた麺を仕入れない？
  まさか太麺を揚げちゃったのか？

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 22:10:38

  まさか普通のうどんの麺を揚げたとかじゃ？

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 22:15:10

  なんで小学校で2日連続でトラブル発生してるの？
  事故を装った連続事件じゃないの？

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 22:17:49

  ※15 設備があって手間をかけられるなら中華麺を茹でてから揚げた方が安く上がる
  町中華の厨房でもときどき見かける光景だが

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 22:26:55

  ※19
  それは、長崎皿うどんの細麺ではなくて？
  皿うどんと言っても一体どういう物体を作ろうとしていたのか気になる
  毎回思うのだが、問題起きた時は給食の証拠写真をきちんと報道するようにしてほしい

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 22:37:37

  小麦粉練って揚げただけで普通の歯よりも固くなるならこれもうプラスチックに代わる新素材だろ
  コンビニのプラスチックカトラリー問題が全解決じゃん

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月13日 23:46:59

  ※21
  マジな話、歴史的には、ヨーロッパの気候だと湿気少なくてパンってカッチカチになるから、中世~産業革命前まで、一般民にとってはカチカチに焼いたり乾燥して締まったパンが皿や椀の役割果たしてる。箸とスプーンは作れるだろね。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月14日 04:13:50

  埼玉どんだけ歯が弱いんだよ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月14日 05:28:04

  大人も巻き添えが問題だし
  三年生辺りは永久歯に生え変わる時期

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年3月14日 07:19:10

  ※20 いわゆる「かた焼きそば」の太めの麺でも店によっては自分で仕込むよ
  すきま時間に茹でてから揚げ、油を切ってクラッシュしたやつをストックしておく
  カウンター席が厨房を囲むタイプの小さな店で何度か見た

  丁寧な店だと注文毎に揚げたりもする
  時間はかかるがとてもうまい