びっくりドンキーのハンバーグが地味なのになぜかウマい理由「ペラペラなのになぜか美味い」

2021年2月28日19:00:00

1 名前：投稿日：2021/02/28 13:20:00 ID:tP1gd+Kl0

コロナ禍の自粛生活が1年になった。厳しい状況のなか、第一線で患者と向き合う、医療従事者の方の献身的な取り組みには感謝し、敬意を表するが、一般生活者の間では「自由への渇望感」を強く感じる。仕事柄、そんな市井の人の現在の生活を聞くことも多い。よく耳にするのが、「コロナが落ち着いたら、外で楽しくごはんを食べたい」という本音だ。外食業界が厳しいご時世だが、「自宅ではできない味と雰囲気を楽しみたい」思いは強い。そこで「びっくりドンキー」(本社は北海道札幌市。愛称は「びくドン」)の事例を紹介しよう。同社は「全国のおいしいハンバーグ・ステーキ店」の人気ランキングでも常に支持を集める企業系チェーン店。2月に発表されたばかりの「2020 年度JCSI(日本版顧客満足度指数)」では、飲食業界において全24企業中1位に輝いた。本稿の担当編集(1989年生まれの男性編集者)も「他のチェーン店が肉厚のハンバーグが多いのに比べて、ペラペラなのになぜか美味い」と語る愛好家だ。人気の理由は何か。

https://news.yahoo.co.jp/articles/eb2b4e39b5b09836504f24197195617a81b5afe8

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15 名前：投稿日：2021/02/28 13:24:04 ID:5xDFQwEB0.net

ポークだから

17 名前：投稿日：2021/02/28 13:25:00 ID:uRUqxdwN0.net

ポテサラバーグの300はまだかね？

19 名前：投稿日：2021/02/28 13:25:02 ID:LkuYnXjM0.net

朝マックのマフィンが美味いみたいなもんだろう

23 名前：投稿日：2021/02/28 13:26:03 ID:eB5YVTQN0.net

ファミレスのハンバーグならロイヤルホストかな

40 名前：投稿日：2021/02/28 13:31:01 ID:diorssmW0.net

>>23 ロイホは経営難で店舗閉店しまくっているのがなあ・・

88 名前：投稿日：2021/02/28 13:53:04 ID:N32MmSiz0.net

>>23 デニーズの和風ハンバーグ

24 名前：投稿日：2021/02/28 13:27:00 ID:YS29ME7L0.net

ハンバーグソースとマヨネーズが美味いだけ

25 名前：投稿日：2021/02/28 13:27:02 ID:liCbZ4fi0.net

世界中のハンバーグ食べ歩いたけどここより美味しいハンバーグステーキは食べたことないよ

26 名前：投稿日：2021/02/28 13:28:00 ID:Ug0tkKR30.net

昭和感がいいよな

28 名前：投稿日：2021/02/28 13:28:05 ID:q2pWtuQG0.net

大してうまく無いわガストと大差ない

31 名前：投稿日：2021/02/28 13:29:02 ID:yPzYDo0T0.net

特別好きな訳じゃないんだけどたまに食べたくなる

32 名前：投稿日：2021/02/28 13:29:02 ID:pnfbk4R20.net

年一回ぐらい食べたいと思う店毎月行ってるのはさわ

33 名前：投稿日：2021/02/28 13:29:05 ID:G2CMigyO0.net

開拓サラダが無くなって以降行ってない

34 名前：投稿日：2021/02/28 13:30:00 ID:VRFWmLoH0.net

あれはハンバーグではなくソーセージ

36 名前：投稿日：2021/02/28 13:30:03 ID:zrmmVURj0.net

びっくりドンキーは立地場所のセンスが無さすぎ

39 名前：投稿日：2021/02/28 13:31:01 ID:3+8rjL960.net

びっくりドンキー歴25年ですが臭みがあって肉感が少ないハンバーグ

41 名前：投稿日：2021/02/28 13:31:04 ID:S3wvrOnT0.net

ビクドンは美味いよな変な個人の店よりも好きだわ

43 名前：投稿日：2021/02/28 13:31:05 ID:lpkxj6rv0.net

一回も行ったことないけどここのポテトといちごミルクは気になるそのうち行こうと思って何年経つかわからんｗ

49 名前：投稿日：2021/02/28 13:36:00 ID:Mshz9kHN0.net

>>43 ここのポテトは旨いよ。かなり熱々で出てくる。短い人生だ。行きたいと思うなら早めに行きなさい。

67 名前：投稿日：2021/02/28 13:43:04 ID:lpkxj6rv0.net

>>49 おう、旨いなら来月あたり行ってみようと思う㌧

68 名前：投稿日：2021/02/28 13:44:01 ID:liCbZ4fi0.net

>>67 誰といくの？

120 名前：投稿日：2021/02/28 14:07:05 ID:s2bmzoW60.net

>>43 いちごミルクは美味いぞハンバーグ食べるときはいつも頼んでた

45 名前：投稿日：2021/02/28 13:33:00 ID:nidwOEl90.net

肉の旨みあんま感じらんなこれなら冷凍ハンバーグの方がうまいって思う

47 名前：投稿日：2021/02/28 13:34:03 ID:E6PcljDM0.net

まだブロンコビリーの方がマシな感じだった記憶いや俺は、あさくま派　だけどね

48 名前：投稿日：2021/02/28 13:34:04 ID:IGgzzWpS0.net

毎年値上げしててほんとびっくりする

50 名前：投稿日：2021/02/28 13:37:01 ID:DAkG5DDU0.net

ハンバーグ食べるならフライングガーデン行くわ

52 名前：投稿日：2021/02/28 13:37:05 ID:a3YQsM7s0.net

びっくりドンキーはソフトクリームが最強に美味い騙されたと思って食べてみろ

54 名前：投稿日：2021/02/28 13:38:04 ID:FSuDWDp10.net

静岡県民の俺が教える。ビクドンはさわやかよりもうまい

56 名前：投稿日：2021/02/28 13:39:03 ID:cQhCT/zA0.net

粗挽きハンバーグを好む人間はガッカリする店ツミレみたいな柔らかハンバーグが好きな人間には合う店なによりここはハンバーグよりかかってる謎ソースに絡んだご飯が旨い店

63 名前：投稿日：2021/02/28 13:42:03 ID:XBO85rYP0.net

>>56 あと大根サラダと謎マヨあれらを渾然一体として味わう最高に旨い

76 名前：投稿日：2021/02/28 13:47:05 ID:hzu+l5YE0.net

>>63 君とはうまい酒が飲めそうだ

59 名前：投稿日：2021/02/28 13:40:04 ID:1+viZlBM0.net

ジョッキパフェシリーズを通年食すのだ

69 名前：投稿日：2021/02/28 13:44:05 ID:sDJsGTX80.net

びっくりドンキーで食すべきはデザート。

70 名前：投稿日：2021/02/28 13:44:05 ID:gOaBgPa10.net

デミグラス系のソースが欲しい人は行くな俺はドンキーのソース好き

71 名前：投稿日：2021/02/28 13:45:03 ID:gOaBgPa10.net

シーハーハーサラダも美味しい

78 名前：投稿日：2021/02/28 13:48:05 ID:FEph/Wgi0.net

めっちゃうまいよな外食のハンバーグってだいたい微妙なのに

81 名前：投稿日：2021/02/28 13:51:00 ID:H4gYWNn+0.net

大きいサイズにすると途中で飽きる

83 名前：投稿日：2021/02/28 13:51:02 ID:SSJhNYmy0.net

チーズバーグディッシュ世界一うまいだろ

84 名前：投稿日：2021/02/28 13:52:00 ID:6x9K1EGU0.net

べつにペラペラじゃないしそこそこ美味いですやんびくドン　(´・ω・`)

85 名前：投稿日：2021/02/28 13:53:03 ID:ZxR32UNH0.net

美味くねえよ

96 名前：投稿日：2021/02/28 13:55:05 ID:aPIdFLFH0.net

ハンバーグにパイナップルって美味いの？

124 名前：投稿日：2021/02/28 14:09:03 ID:6Et5bS1r0.net

>>96 美味いよ

130 名前：投稿日：2021/02/28 14:14:03 ID:oxAIm5NK0.net

>>96 旨い。

100 名前：投稿日：2021/02/28 13:58:02 ID:xK3xJw3p0.net

ガストの方がうまい

106 名前：投稿日：2021/02/28 14:01:03 ID:bG02ZV/I0.net

無駄にでかいメニューのイメージしかない

107 名前：投稿日：2021/02/28 14:01:03 ID:OsJS81vX0.net

BigBoyって店のハンバーグやたら美味かったしかもコーンスープ飲み放題

108 名前：投稿日：2021/02/28 14:01:04 ID:thh22mEh0.net

吉祥寺のびっくりドンキー一瞬で潰れて悲しい

119 名前：投稿日：2021/02/28 14:07:05 ID:SK7P6ljt0.net

ガストはチーズ入りのでかいメンチがうまいよメンチ好きなんでね

136 名前：投稿日：2021/02/28 14:16:03 ID:z4tKUm/x0.net

どっくりびんきーは大昔ミミズの肉が使われてるって流行したな～ CMで牛肉豚肉以外使ってないから安心してくださいって流したほど

147 名前：投稿日：2021/02/28 14:29:02 ID:JqsBggO40.net

>>136 今思うと同業他社が流布したデマだよね。当時のハンバーグチェーンというとどこだろうかね。

196 名前：投稿日：2021/02/28 15:15:00 ID:Us3/51xi0.net

>>136 あったな。ミミズのがコスト高いだろうに

140 名前：投稿日：2021/02/28 14:18:04 ID:TzDkLIeu0.net

ポテサラパケットディッシュが好き 3年くらい食ってないけど

141 名前：投稿日：2021/02/28 14:20:05 ID:O0n08bFs0.net

白味噌入ってるだろ

142 名前：投稿日：2021/02/28 14:21:04 ID:T4EqlGl00.net

びっくりドンキーとつばめグリルどっちが美味いのか

151 名前：投稿日：2021/02/28 14:30:05 ID:BIuEAA4A0.net

>>142 さすがにつばめ

157 名前：投稿日：2021/02/28 14:36:01 ID:+hJE9GAQ0.net

ジョイフルのハンバーグプレートのハンバーグが妙に美味い

158 名前：投稿日：2021/02/28 14:36:05 ID:kGutFTQ40.net

デニーズの和風ハンバーグが最強！

173 名前：投稿日：2021/02/28 14:52:02 ID:oxAIm5NK0.net

これ。

177 名前：投稿日：2021/02/28 14:53:05 ID:YrVjCN5n0.net

>>173 イカかこれも美味そうだな

175 名前：投稿日：2021/02/28 14:53:00 ID:YBH1i8bd0.net

ドンキ食べに行きたくなってきた

176 名前：投稿日：2021/02/28 14:53:05 ID:TFZW/74T0.net

あの味、なぜか自宅で再現できない

185 名前：投稿日：2021/02/28 15:02:01 ID:vnabpFZF0.net

牛100じゃないと物足りない

191 名前：投稿日：2021/02/28 15:06:03 ID:cRpWQbQV0.net

大根サラダが納得いかない

192 名前：投稿日：2021/02/28 15:07:04 ID:dejyXYnD0.net

甘いからな。

193 名前：投稿日：2021/02/28 15:12:05 ID:YScMWn1J0.net

20年ぐらい行ってない青春の味だないちごミルクとか飲んだよね

194 名前：投稿日：2021/02/28 15:14:00 ID:6qGt7TdM0.net

メニュー表見るために行くんだよワクワクするだろ

197 名前：投稿日：2021/02/28 15:17:00 ID:aiJjVpJv0.net

あのメニューを下げる店員さんが気の毒になる

203 名前：投稿日：2021/02/28 15:24:00 ID:C5XxnirP0.net

横浜市民ならハングリータイガーよ

206 名前：投稿日：2021/02/28 15:25:05 ID:TO47V9g70.net

>>203 転居してきたから知らないや…

210 名前：投稿日：2021/02/28 15:28:01 ID:kzMLxJKL0.net

>>203 お値段もなかなかだからしょっちゅうは食えないけどな。食中毒前の半ナマ具合好きだったけど最近行ったらしっかりウェルダンだったわ美味かったけど

207 名前：投稿日：2021/02/28 15:26:02 ID:XUB6wMeA0.net

びっくりドンキーは店内も独特の雰囲気で子供の頃行くとワクワクした

211 名前：投稿日：2021/02/28 15:29:05 ID:n/I2NaBK0.net

なんていうかマルシンハンバーグの豪華版みたいな感じに思えたな

222 名前：投稿日：2021/02/28 15:38:05 ID:2zW4jTDP0.net

フォンデュ風チーズバーグディッシュだけでいい。というかそれしか食ったことはない。

223 名前：投稿日：2021/02/28 15:39:01 ID:sVZEUrbE0.net

びっくりドンキーのハンバーグを食いにいく店そう思えば旨い【選べる】国産冷凍 (和牛入りワイン仕立てハンバーグ60g×20個入) http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B07BPJTYNK/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1614486006/

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コメント(34)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 19:09:24

ミミズ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 19:15:01

パインバーグディッシュ300gにイカの箱舟ハンバーグソース追加が最高だと思う
ただ、これで1800円ぐらい行くから頻繁にいけんのよね
本当ならドリンクも欲しいけど、ドリンク追加で10時以降とか2500円越えちゃう
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 19:18:11

昔は美味いと思ったけど今はここより安くて美味い店いくらでもある
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 19:20:43

ミミズはマックと違う？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 19:21:54

本社岩手かと思ったら北海道だったんだな
チェーンの中では安定してうまいから気に入ってる
※２のイカの箱舟まじうまい
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 19:26:16

全然肉の味しねえ
冗談抜きでガストの方がマシ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 19:27:23

柔らか過ぎて気持ち悪い
チェーン店ならカウボーイ家族。かビックジョー。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 19:29:18

風評被害と言えばオ〇ムに本社の名前パクられた(途中ーが入るか入らないか)
事もあったな
中学時代に始めて行った時、ハンバーグソースが甘ったるくてほとんど食べられ
なかったが、大学時代に仲間と一緒に行った時から旨く感じられるようになった
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 19:50:25

ビーフ100%をうたっているにも関わらず、牛の味が一切しないマジックハンバーグだからだろ。
そういった、本来のビーフの味に耐えきれない草食系が美味いうまいと言っているのかもしれぬ。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 20:05:43

不味くはないけどあれをハンバーグとは認識できない
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 20:14:47

※9
公式メニュー見たら普通に合挽きって書いてあるけど
ビーフ100％って誰に吹き込まれた情報？
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 20:39:49

こっそり変えたんだろ。

モスバーガーもそうだったけど、ビーフ100%にするときは大々的にCM打つけど、
あいびきに変えるときはこっそりとする。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 21:32:01

※9
ビーフ100%じゃないぞどこ情報だよ
むしろ絶対豚の比率の方が多いだろあのハンバーグ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 21:32:25

とにかくソースが薄味過ぎるよ‼️
濃くしてほしいね
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 21:59:47

近くにないから都市伝説の店の一つ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 22:11:28

何も考えずに食べたい物頼むと1500円くらいいっちゃうんだよな。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 22:13:29

何十年前だよって話だが、
チェーン店ならスカイラーク(店)時代のが一番好み
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 22:45:13

コロナ終息するまではどこも外食する気にはならんよ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 23:17:17

みみずはまっくだろ……せだいごとでちかうのかな……？
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 23:36:48

ミミズってのは、ひき肉が細長くなっているところから、業界内の隠語でそう呼ばれていたところから来た単なる誤解だぞ。
いまだに言ってるやつがいることが信じられんわ。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 23:57:03

厚めで肉汁あふれる柔らかハンバーグよりも
ある程度焼きしまってる感じの若干薄めな方が好き
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月1日 00:01:28

大学時代に、高校時代のクラスメートから「信濃町」んとこの説明を６時間聞かされたのが八王子のびっくりドンキーだった。何食べたかも覚えてないくらいやな思い出のせいで、以後足を踏み入れたことがない。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月1日 00:04:27

妙に柔らかいし肉の味しないやん
プレーンのバーグディッシュで白米食えない
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月1日 00:14:55

あれは「びっくりドンキーのハンバーグ」という種類の食べ物だから
本物の（？）ハンバーグ食べたいヤツは文句ばっかり行ってないで別のとこ行け
俺はびっくりドンキー行くけど
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月1日 00:35:23

俺の周りではお腹を壊す人が結構いたんだけどあれ何だったんだろう…
ここのソースは和風ドレッシングを玉ねぎと炒めて酸味飛ばせば似たような味になる
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月1日 00:54:56

美味いハンバーグなら幾らでも他にある
びっくりドンキーは、あのチープな味わいを楽しむ所だからな
比べること自体が野暮
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月1日 01:41:41

マヨネーズが好き
ポテトつけて食うの美味いんだよな
ハンバーグは正直ついでやな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月1日 08:44:43

なぜかウキウキするわ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月1日 11:03:07

パインカレーバーグのマヨドレッシング増量注文で、一口大に切ったハンバーグとパインとサラダとマヨを合わせておもむろにカレーライスと食べるって楽しみの店だよ。ビッグマックのソース＆ピクルス増量注文と同じ。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月1日 22:13:27

ここのビールはうまい
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月2日 02:57:03

ビール高えよここ
酒飲みの店じゃあない
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月2日 06:46:35

ネットで評判良かったから入ってみたけど、言うほどか？って感じで一度行ったっきり。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年3月3日 04:51:14

>びっくりドンキーは立地場所のセンスが無さすぎ
これメンス。駅から中途半端に離れすぎ。池袋だって10分歩く。そんな歩くならデパートレストランでええわってなるわ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月22日 04:41:43

カリーバーグ死ぬほど好き