7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:29:00 ID:U9q50cxT0.net
生のベーコンってなんだよ
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:29:01 ID:uOBXvcDVa.net
自分でベーコン作って生でよく食べてるわ
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:29:04 ID:JrM9ejze0.net
ベーコンてそもそも加工してあるからそのまま食えるやろ
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:30:00 ID:QKxHiGmqa.net
イッチベーコン見たことある?
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:30:01 ID:FEo98Ywt0.net
素人が作ったものならともかく
スーパーで売ってるようなものは問題ない
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:30:02 ID:2D1mCoQM0.net
生ハムならわかるけど生ベーコンてなんや
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:32:05 ID:RwTdIVWw0.net
>>25
パンチェッタ?
206 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:40:00 ID:mCzeThafd.net
>>25
生ハムもいうほど生か?
214 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:40:02 ID:GnExlYODp.net
>>206
加熱してないやん
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:31:00 ID:2J9sSeSN0.net
パンチェッタ食えよ
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:31:01 ID:3rviw8Tha.net
生のベーコンってどこに売ってるの
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:31:01 ID:Yu4Pwanup.net
中学生みたいな会話やし、思考やな
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:31:03 ID:36U2HXwia.net
生のベーコンとかいう謎の食べ物
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:32:01 ID:fYPPx8H30.net
焼き肉も生でくえる
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:32:02 ID:FEo98Ywt0.net
燻製は必ずしも加熱しないけどな
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:33:01 ID:fYPPx8H30.net
>>51
冷燻のベーコンあるか?
83 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:33:05 ID:FEo98Ywt0.net
>>73
あるで
冷燻のベーコン
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:32:04 ID:BhvBzbTNd.net
焼いたベーコンも生で食える
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:32:04 ID:zqryR6khd.net
活きの良いベーコンならいける
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:32:05 ID:xCF00+UC0.net
生ハムはなんでええんや?
ベーコンはサラダなんかはそのままでるやろ定期
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:34:00 ID:k5W5o0Vy0.net
あの活きのいいベーコン生で食ったらヤバそうやな
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:34:01 ID:CNHtt4bK0.net
ワイがちでわからん
加工肉仲間のハムはそのまんま食えるよな?ベーコンもええんか?
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:34:04 ID:Qr5T3clCp.net
>>89
本物のベーコンならええで
111 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:35:00 ID:tWgVBtsU0.net
>>89
基本大丈夫やが加熱してくださいってのもあるんちゃうかな
112 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:35:00 ID:es+m9keUa.net
>>89
基本は生で食える
食えないのも稀にあるけど注意書きしてある
91 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:34:02 ID:6Y7mAAA/0.net
スーパーで売ってるような商品のベーコンは生でもいけるやんな
106 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:35:00 ID:LpY1PJhd0.net
そのへんに売ってるベーコンは基本加熱済みだろ
126 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:36:00 ID:NPgAz0Ac0.net
【急募】店で出てくるようなカリッカリなベーコンの焼き方
フライパンで焼いてもシナシナや
140 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:36:04 ID:dgTsR7vN0.net
>>126
めっちゃ焼く
146 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:37:01 ID:1395AWFz0.net
>>126
油であげるイメージで焼くんじゃなかったかな
151 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:37:03 ID:4T5PXjhm0.net
>>126
ノンフライヤー使え
154 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:37:03 ID:ZgZZ710i0.net
>>126
ちょっと油で揚げる感じに焼くとカリカリになる気がするわ
158 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:37:04 ID:JrM9ejze0.net
>>126
片栗粉つけてみ
162 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:37:05 ID:F1SLA1EQ0.net
>>126
鉄フライパン使って揚げ焼きする
173 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:38:03 ID:uVNq5s1R0.net
>>126
油とかフライパンとかめんどくさくなくって
キッチンペーパーに乗せてレンチン
裏返してもう一回それだけでいける
212 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:40:02 ID:bJ9LGCCy0.net
>>126
ショルダーベーコン使っとらんか?
239 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:41:05 ID:ukEwMXIz0.net
>>126
超弱火でじっくり脂を抜くイメージや
130 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:36:00 ID:m+K7gnU30.net
生ベーコン美味しいんやけど、食べ過ぎて胸焼け起こすわ
131 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:36:00 ID:6jVNcBTC0.net
へー
あれいけるんだ
油がきつい
152 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:37:03 ID:j3M+QoLra.net
>>131
よくあるスーパーとかの真空パックの奴は焼かないと美味しくないよな
まぁそのままでも余裕で食えるけど
132 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:36:01 ID:ZgZZ710i0.net
163 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:37:05 ID:dkuPkbY/M.net
生で食えないベーコンはベーコンとは言わないやろ
191 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:39:02 ID:3BldPDlj0.net
まあベーコンはともかくウインナーを生で食べる気はしないけどな
肉は熱くしてナンボよ
210 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:40:02 ID:A9oSSuQ/0.net
>>191
面倒な時は袋のままレンジにつっこんでそのまま食うわ
218 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:40:04 ID:e7s5wi5o0.net
>>191
安いのだと小さい脂混ぜてるから食感最悪やしな
216 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:40:03 ID:++ARqcA90.net
そもそもベーコンって時点で生になるのか?
227 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:41:01 ID:1395AWFz0.net
>>216
燻製だし生では無いんじゃない?
228 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:41:02 ID:s0d2EBgya.net
ベーコン作ればわかるが中は生やぞ
242 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:42:00 ID:Jt4S6xg2a.net
>>228
それお前が作ったからやろ
243 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:42:00 ID:tSoq5xmP0.net
焼いた方が美味いやろ
249 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:42:05 ID:rQPxEtkYa.net
別にハムとかウインナーも生で食えるやん
251 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:42:05 ID:IhZryZGta.net
生牛と生鶏は平気なのに豚はなんでダメなんだろうか
260 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:43:05 ID:3BldPDlj0.net
>>251
鶏刺しも割りと毎年食中毒発生しとる危ない代物やぞ
257 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:43:03 ID:+eV4CExja.net
ハムと一緒やろ
263 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/12/12 22:43:05 ID:uCABkU5YM.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1607779700/
「ベーコンは生で食える」のなにがおかしいんだ?
表現として一般的かどうかは別にして、意味は通じるし吊るし上げるほど変なこと言ってないだろ。
言うほど「生」の部分を吊るしあげてるか?
生ベーコンって、製法的にパンチェッタのことだろ?
そのまま食べれなくもないけど火を入れた方がいいと思うよ
偽ベーコンはそのままいける
熱燻のベーコンならな
市販のは多分大半がそのまま食えると思うけど、美味しくなさそうだよな
それより切り餅だ
餅米蒸して作るから加熱済みだから硬いままかじっても平気そうだが
いやいや、ここベーコンのスレなんで
偽ベーコン
偽生ハム
偽ハム
ハムソー界のこの3偽はいらない
生でって言う時は大抵そのままでって意味で聞いてるわ
生放送みたいな感覚で
日本で売ってるベーコンはくん液に漬けてるだけのハムだよね。
本当のベーコン売ってる店が少ない。
加熱食肉製品て表示があれば加熱せずにそのまま食べられるってことだろ
生ではない
生食用たらこも意味不明だよな
馬鹿用なのか売ってる奴らも馬鹿なのか
ベーコンそのままで食ったって良いが、油脂が固まってるから胸焼けするぞ
やっぱ炙って、燻煙の香り立たせて、好みの感じに油ジュウジュウしてるのがうまいよな
>>3
ジローラモって食えるの?
「そのまま食える」を「生」って表現してるだけだろ
「本当の意味では~」マウントはともかく、アレルギー的に拒絶反応起こしてる奴は情緒が不安定すぎないか?
ベーコンは生で食えたとしても普段は嫌だ
日本のベーコンの定義で国産だとそのまま食べられるけど
輸入モノ、特にEU圏のものには冷燻のものがあって
最高温度40度以下で加工してたりするものもあるから注意は必要やね
生でベーコンの油脂食うとか絶対無理。
歯ごたえ気持ち悪いし、歯にまとわりつくし気持ち悪いじゃん。
実家では加熱しないで食べるのがデフォだった
朝ごはんにベーコン刻んであったかご飯にのっけて醤油たらす
刻み海苔かけてもよし
脂が溶けてうまうまだわ
豆腐を生で出して来やがった!非常識!って騒いでたヤツのスレを思い出した。
加熱済み食品なんだからあたりまえ
焼かないと旨味が溶け出さんから、アメリカ人の一番好きな食材と言う味には成らんで
レンジは煎餅レベルの硬さのカリカリに出来るな
フライパンでカリッカリに焼いて、醤油ジュワッと垂らして飯に乗せて食う〜
ああ食いたい。今は塩分控えないと肝臓ヤバいから食えない悲しいシニたい
焼かないとおいしくないだけで食えないことは無いというだけだ
※9
むかーしはその辺の肉屋で本物ベーコン売ってたけどね、今は無いね。山の方行くと自家製燻煙屋みたいのあって美味いけど、高いw手間掛かる物だからね〜。自分で時々燻煙してベーコンやハム作るんだけど、全然違う。スーパーのなんかもう食べられない。焼いた時に燻煙の香りが付いた脂が溶けてフライパンに沢山出る。それでチャーハン作ると泣けるほどウマー
※25
飲食店が自店の食材として使うならともかく
むかーしの販売規制緩和前に肉屋が販売用に生ベーコン売るのはありえないよ
食肉製品製造業許可と食品衛生責任者有資格者の常駐が義務付けられとったからね
一種、二種で包装機含めて工場並みの設備が必要だったから
個人店の片手間商売じゃ許可取るのはほぼ無理
趣味で作ってお裾分け、とかじゃないなら闇取引になるんだね
※26
ぎゃふん!
市販のベーコン・ソーセージは生で食えるかどうかちゃんと書いてある
ドイツには生ハムみたいなベーコンあるよ
低温燻製だろうね
ただしなかなか噛み切れない
欧州で作られている本来のハムやベーコンは生だった筈だよ
基本的には塩蔵した肉塊を塩抜きして冷燻・風乾したもの
日本では長らく、食中毒防止のために非加熱でそのまま食べる食肉加工品の製造・販売が食品衛生法で禁止されていた
欧州と比べて日本は高温多湿だし、冷蔵技術もまだ未発達な時代だったから
そのせいで、日本人は加熱殺菌済みのハムやベーコンが正しい姿だと思いこんでしまったんだ
法改正によって生ハムなどが解禁されたのは昭和57年だそうだ
ちなみに時々マスコミが「危険な食品添加物だ発癌性だ」と大袈裟にぎゃあぎゃあ騒ぐ亜硝酸塩は、岩塩に微量含まれている自然の成分で、塩蔵中にボツリヌス菌の繁殖を防ぐ作用がある
肉の発色が良くなるというのは単なる副作用に過ぎない
実際に、欧州でハム類の加工に安価な海塩や工業的に作られた食塩を利用するようになった時代に、ボツリヌス中毒が増えて問題になったんだ
茹でダコ(生食用)とか普通に売ってるしそんな目くじら立てるような話でもない
袋のまま湯煎して食ってる
ニュアンスでだいたい通じるスレ案件よりも生コッペパンの方を槍玉に上げろよ
成分に生クリームでも入ってんの?