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九州では肉まんに酢醤油付けるって聞いたから今からやってみる

 

2020年12月10日22:00:00

 

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• 調味料

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/12/06 23:17:04 ID:W3d8y/qw0.net

九州民やり方教えて 酢醤油は餡に付ける？皮に付ける？

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コメント(35)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 22:11:06

  中身肉団子だから、シューマイやギョーザに酢醤油付けるのと同じ味だよ
  慣れると酢醤油(ポン酢)無いと物足りなくなるからオススメはしない

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 22:17:35

  関西のコンビニで辛子は付けますかって聞かれてびっくりしたわ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 22:25:04

  ※2
  関西だけど辛子は全国標準ではなかったのか知らなかった…

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 22:40:26

  生粋の九州人の両親はつけないぞひとそれぞれ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 22:56:29

  ※3
  中部は近年聞いてくれたりすることもあるよ。

  20年前は辛子？は？ナニ？だったけど。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 23:47:23

  広島じゃがローソンでもセブンでもファミマでもポプラでも
  「カラシか酢醤油お付けしますか？」
  と問われるけぇ
  完全に定型文じゃ

  ポン酢醤油付けたら脂が気にならんけぇなんぼでも喰えるんじゃ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月10日 23:53:47

  ソースもいけるぞ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 00:00:15

  ※4
  コンビニで聞かれるくらいなんだから、付ける人間が一定数以上いるって事だよ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 01:47:42

  でも肉まんだと下味十分についてるから別に要らんな。
  美味いのは判るけど

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 01:58:07

  餃子も焼売もつけるのに肉まんに何もつけないのはおかしい
  むしろ味のない厚い皮がある分苦行だわ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 02:13:25

  岡山県でもからしか酢醤油要るか聞かれるよ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 02:13:44

  一口かじって酢醤油ぜんぶ垂らすんだぞ
  ただ酢醤油なくても肉まんは美味い

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 02:24:16

  コンビニで肉まん買って
  店員に何も言わなければ

  神奈川以北の関東・東北・北海道は、基本何もくれない
  頼まないのにカラシをくれる店は、ありえないね

  静岡以西は、黙ってカラシをくれるのがふつう
  九州は、黙って酢醤油をくれるのがふつう

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 02:32:07

  ごめん結構マジで酢醤油じゃ無かったら何が付いてくるの？

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 04:11:29

  もともと中国の食文化が日本に入ってきたのが九州なだけで
  本場の食べ方から東に向かうにつれ少しづつ変化していった流れ。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 08:22:54

  珍しくもなんともないだろ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 08:35:12

  肉肉しい肉まんだとカラシや酢醤油つけたほうが美味いな
  井村屋の肉まんにはいらんけど

• no

  18

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 09:56:55

  豚まんと肉まんは違うからな
  関東以北のしか知らんが、肉まんは中の肉あんに十分に味がついてるから何もいらない
  >>58で焼売と肉まんがほぼ同じと書いてるが、それは豚まんの話なんだ
  551か蓬莱の豚まん食べると焼売の中身に似てるのがよくわかる、そして辛子が合う
  関東住まいの人は有楽町駅東口の東京交通会館１F北で蓬莱の豚まん食べると分かるよ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 09:57:33

  コンビニの肉まんは小さいし皮薄いからなくてもいい
  ちゃんとしたとこの大きくて皮が厚いのは欲しいわ

• no

  20

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 10:34:40

  関東コンビニもこれ取り入れるべきやろ
  肉まんって油っこくて味に締まりがないし、味の薄い分厚い皮のせいで全然好きじゃないし今まであんま買わなかったけど、酢醤油かけたら絶品やん
  今までの違和感はこれだったのか！ってなるわ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 11:14:14

  ソースに辛子がデフォ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 11:19:03

  551の豚まんと焼売めっちゃ美味しい

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 11:29:36

  関東だと肉まんは中濃ソースかな？焼売も中濃ソースで
  食べることもある。肉まんに酢醤油は無いけど焼売は
  酢醤油。肉まんと焼売を同列に見ているヤツいるけど、
  焼売の皮と肉まんの皮は全然別だぞ。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 12:14:07

  餡が同じって言ってるんじゃね？（名推理

• no

  25

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  投稿日：

  2020年12月11日 13:31:44

  コンビニのは後ろの紙をはがして少し割ってその中に入れるかはがしたギザギザになったところにまんべんなく吸わせて食うか僕はその2択だな。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 15:23:37

  関東以北のコンビニで肉まん買って
  店員に辛子いるか、と聞かれることはないし、
  店員に辛子くれ、といっても、ない、と言われるのが普通。おでん用の辛子をくれることはある。
  関東で豚まんとは絶対に言わない。肉まんだ。
  関東では肉まんに酢醤油とか辛子とか味付けに定番がなく、ひとそれぞれ。何もつけないのが主流だね。

• no

  27

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  投稿日：

  2020年12月11日 16:53:53

  ファミマは酢醤油と何かだね。カラシを要求したら無いと言われてビックリした

• no

  28

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 19:16:48

  10年以上前、関東でコンビニの肉まん買って辛子くれって言ったらキョトンとしながらおでんの辛子くれた。
  数年後になんでキョトンとしたのかをネットで知ったわw

• no

  29

  名前：

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  投稿日：

  2020年12月11日 19:46:32

  香川だけど酢醤油や辛子付けるかどうか袋ご入り用ですかぐらいのノリで聞かれるよ
  個人的には食べる前に少し割ってそこから酢醤油いれてる
  551は大阪駅1階のチルド専売のとこ行ったけど辛子しか付かなかったような

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月11日 21:22:54

  九州の醤油って、基本の味が本州以北と比べれば醤油強めの砂糖醤油(あるいは醤油にみりん混ぜたような)味がするんで、そこに酸味加われば業務用の餃子のタレ的な味構成になる。

  習慣的に驚くが、焼売、餃子、小籠包にタレつけると思えば‥

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月12日 10:45:05

  たまり醤油　て言うんやで濃くて甘い醤油や役割的には牡蠣醤油が近い

  肉まんは具に酢醤油つけるといいぞ皮につけるとしょっぱくなるぞ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月12日 12:22:46

  長崎だと桃太呂だな

• no

  33

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  投稿日：

  2020年12月12日 14:21:25

  酢醤油デフォ地域育ちだが皮のほのかな甘さが好きなんでつけなくても別に

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月12日 20:50:40

  まずひと噛みします→酢醤油を餡に流します→カラシはひと噛みごとにわずかにたらします
  これが正解

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月12日 22:08:09

  ※31
  知ったか乙。
  たまり醤油と、甘味料ほか添加した九州の醤油は別もんだよ。