蕎麦屋「そば屋を丼物屋と勘違いしてる人がいる、カツ丼や天丼よりそばを食べて欲しい｣

2020年11月29日19:00:00

コメント(43)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:40:04 ID:f2a/AmCDa.net

可哀想

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:41:00 ID:hdFrpKi1p.net

でも蕎麦屋のカツ丼は美味い

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:41:00 ID:rZCzqZWMd.net

とった出汁が美味すぎるのが悪い

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:41:01 ID:Zg6cucBh0.net

美味いからシャーない

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:41:04 ID:p5oTQNLh0.net

ワイ「カレーライス」

205 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:15:03 ID:xNpIXRr60.net

>>5 これはプロ

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:41:05 ID:Z4lFy3v+0.net

味の割に高いんやすまんな

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:42:02 ID:G5GIO0SR0.net

今はそばの旬だし食いに行ってもええな

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:42:03 ID:youL0rQu0.net

なんか飯の本で「そば屋はまず丼ものを食ってみて判断する」って見たわ

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:43:02 ID:/Tdgs3qka.net

>>10 こういうの意味わからんわ好きなもん食ってうまかったらそれでええやん

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:44:05 ID:TtTdsKVTd.net

>>10 ワイの場合は蕎麦食いたいから蕎麦屋入るんやが通の人は結構回りくどいことするんやね

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:45:01 ID:iw0XaXfX0.net

>>10 こういうの謎だよな蕎麦食えばわかるのに焼肉は牛タンから派もわけわからん

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:47:02 ID:mvedpbtsp.net

>>19 タンからくうのは網の問題やで

55 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:53:01 ID:iw0XaXfX0.net

>>27 網変えればええ話

44 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:51:00 ID:+OvGepKK0.net

>>10 うちの近くの蕎麦屋や丼ものは美味いが蕎麦は普通やけどその場合はどういう評価になるんやろ

47 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:52:01 ID:C6+F6Blw0.net

>>44 かえしとか出汁に力は入ってるけど肝心の麺がアカンのちゃうか

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:44:01 ID:mvedpbtsp.net

そばがうまくない丼はうまい

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:44:03 ID:xfIQUl9SM.net

近所の蕎麦屋がサラメシに出て一時人気店になった時はしんどかった

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:45:00 ID:iuVH2SQ7r.net

出汁をこだわり抜いたカレー丼は美味いんや

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:45:04 ID:lcT0psBRa.net

ソバは旨いけど所詮そばやねんどんだけ名店でもソバはソバや旨い出汁あんだから米を食わせろソバで米食えねえんじゃ

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:45:04 ID:Wn4HuccX0.net

蕎麦なんか腹持ち悪すぎて間食にしかならん

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:46:00 ID:/vsMKHfG0.net

そもそも蕎麦屋が発祥やんけ

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:48:03 ID:PkaYHCF7a.net

>>22 料亭やぞ冷めたカツ煮を飯の上に乗せた賄い飯や

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:46:00 ID:jirTBPVP0.net

小さい丼物とそばのセットある店が好きや

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:47:00 ID:x+RUnLT1a.net

かつ丼セットすき

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:47:00 ID:rLHETx2K0.net

ツマミ系うまい蕎麦屋で飲むのが好きや

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:48:01 ID:lcT0psBRa.net

>>26 そういやそういうおっさん見なくなったな、立ち食いやチェーン増えてそば飲みの文化消えてきたんかええ店でも中々みんわ

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:47:03 ID:xIMsYH4P0.net

うちの近くの蕎麦屋は9割の客がラーメンカレーセット頼むぞ

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:47:04 ID:FJLxdJ9r0.net

蕎麦だけだと経営していけないからカツ丼とか出してるんやないのか

46 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:51:03 ID:PkaYHCF7a.net

>>30 天ぷら作るから油使うからカツも上げれる蕎麦用の出し汁あるしカツ丼も作れるわってだけ

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:48:00 ID:fvTSmnr+M.net

でも丼モノがクッソ人気の蕎麦屋も蕎麦屋廃業して丼モノ専門店になったら繁盛しなくなりそう蕎麦屋で食う丼モノという付加価値がさらに美味しくさせてるんやで

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:48:01 ID:G5GIO0SR0.net

じつはこっそりかつ丼とうどんのセット食べちゃいました

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:48:04 ID:MDsuLh18d.net

普通セットだよね

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:48:05 ID:g995jEeT0.net

天ぷらそばって料理的にどうなんやろさくっとした衣が大切な天ぷらをそばにいれるってかなりやばいような

66 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:54:04 ID:PkaYHCF7a.net

>>37 自慢の出し汁でめんつゆでてんぷら食えばうまいやんで本来別々やない？

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:49:01 ID:PITMgh5B0.net

つゆが美味いから丼物やだし巻き玉子うまいんやな

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:49:02 ID:GRv5/dl2a.net

大阪やと蕎麦屋ほぼ無いんやけど蕎麦屋に焼きのりやら板わさやらだし巻きやらそんなんあんのほんまに

45 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:51:02 ID:lcT0psBRa.net

>>39 ええ店→ないチェーン→ないええ店ほどではないがチェーンよりは確りしてるって半端なこじつけ店だとあるイメージ今日日個人のそば屋なんて意識高い奴しかやらんし、ソバ勝負ばっかでつまみおかんわ

64 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:54:03 ID:GRv5/dl2a.net

>>45 ほーんどうせ東京の水とか下水やのにそんなどこも味変わらんやろ山奥行けば美味しいんやろうけど

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:50:01 ID:0tfBJtOaM.net

蕎麦4枚盛り+カツ丼大盛りぐらい食べたい

50 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:52:02 ID:lcT0psBRa.net

>>40 高いんだよなぁザル1枚で1000円近いし蕎麦屋で満腹は粋じゃないとか言われるし

157 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:08:00 ID:m3yq9Oaq0.net

>>50 信州そばは満腹にさせてナンボの文化やし腹一杯になりたきゃ長野へ来い

167 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:09:00 ID:lcT0psBRa.net

>>157 そんくらいどーんとだしてくれたほうがええわ蕎麦だけで腹一杯になろうとしたら3～4枚は必要になるし

190 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:13:00 ID:m3yq9Oaq0.net

>>167 ワイはあんま好きやないけど駅に入ってる草笛とかは中盛り(という名の超大盛＋650円)頼めばもう腹はち切れると思うで

199 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:15:00 ID:i1tcAgAta.net

>>190 +650円て高ない？

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:50:03 ID:xL+60ehLd.net

まだ新蕎麦食べてないし昼に行こかなぁ

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:52:04 ID:LFfjteVQ0.net

専門店より美味しくて草

60 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:54:00 ID:r4oXOfj30.net

牛丼屋のカレーも美味い

61 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:54:01 ID:J0wYoOTHp.net

蕎麦だけじゃ腹膨れないしな

65 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:54:04 ID:hN9pmxP1p.net

だってそば屋のカレー丼美味しいんだものだし効いてて美味えんだもの

67 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:54:04 ID:bkYsO7Oq0.net

ガチ勢はざる蕎麦とカツ丼どっちも頼むやろ

74 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:56:00 ID:iYNd8wRD0.net

出雲で食べたそばくそうまかったんだけどあれもっとちゃんとアピールすれば人もうちょい来るでｙそ

82 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:57:03 ID:MLA5u8qu0.net

>>74 奥出雲の神社の中にある蕎麦屋うまかったわ

98 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:00:00 ID:gVeu2kaP0.net

>>74 割子蕎麦好き

75 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:56:00 ID:1eevxQ7Hd.net

蕎麦屋のカレーやカツ丼は和風だし効いててうまいからな

76 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:56:01 ID:J7qXQI33M.net

冷たい蕎麦と温かい蕎麦で行く店変えるよな

80 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:57:02 ID:bkYsO7Oq0.net

カレーうどんにライス頼む客見るたびに草生える気持ちはわかるけどマジで病気になるぞ

100 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:00:00 ID:rO2ybJV+0.net

>>80 それに限らずそば+親子丼みたいな組み合わせもやばい

165 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:08:05 ID:m3yq9Oaq0.net

>>80 でも美味いんだよなぁ

93 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 8:59:00 ID:GRv5/dl2a.net

ゆで太郎でうどん頼んだら店員びっくりしてて草

103 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:00:04 ID:f1dut0wx0.net

まぁ丼が食いたいならそっちの店行けって思うよなでもそば屋の丼は美味いからなぁ

134 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:05:02 ID:PkaYHCF7a.net

>>103 メジャーな牛丼屋チェーン店にはカツ丼なくね？なか卯はあるかカツ屋とかまともにカツ丼食う場所ってあんま印象ないわ蕎麦屋か定食屋ってイメージ

104 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:00:05 ID:b1llO2Hp0.net

蕎麦つゆが辛くて食べられないからいつもカツ丼や関西の人は蕎麦食いに行くときどないしてるんや

105 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:00:05 ID:lcT0psBRa.net

ゆで太郎の肉舞茸すこ

107 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:01:03 ID:43fAIehz0.net

わい「セットで両方食べるンゴ」

111 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:02:00 ID:rO2ybJV+0.net

こういうのでいいんだよ

118 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:03:01 ID:1MtuZcB2a.net

>>111 ええおっさんやのによう食うな

128 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:04:05 ID:rK/B4BKd0.net

>>111 やっす

132 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:05:01 ID:lcT0psBRa.net

>>111 合同庁舎の食堂よういくけど安くて旨いからなぁ羨ましいわ

150 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:07:01 ID:oTC127UgM.net

>>111 なんでポテサラ2つあんねん

113 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:02:01 ID:R2nANyIN0.net

富士そばはカツ丼屋やろそば微妙やねん

122 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:03:04 ID:oF7GtjdD0.net

ワイデブ、そばも丼もどっちも食べる

126 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:04:02 ID:ULchFun40.net

天ざるカツ丼セット頼んで毎回多いなこれってなるわ

127 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:04:05 ID:wCOzn4TQ0.net

蕎麦じゃ腹膨れんし天ぷら付けると高いし

142 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:06:01 ID:VQMJIaWBH.net

普通ざるそば3枚重ねとカツ丼とかき揚げ丼とカレーうどんのスペシャル御膳セット頼むよね

143 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:06:01 ID:m3yq9Oaq0.net

あんたらの作る出汁が美味すぎるせいや

144 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:06:02 ID:yLuJdhTd0.net

蕎麦の味の違いわからん

151 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:07:02 ID:C6+F6Blw0.net

出雲と戸隠で食った蕎麦めっちゃうまかったわ

152 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:07:03 ID:XsFQIlHC0.net

そばだけで勝負しろや

154 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:07:04 ID:oVHw4l3v0.net

東京に出張行ってマジでびっくりしたけど東京のひとってほんまそば好きやわうどんとそばが選べてわざわざそば選ぶなんて思いもせんかった

171 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:09:01 ID:KeBHTuEsa.net

>>154 わかる蕎麦ってうどん飽きた時ぐらいしか食べんわな単純に蕎麦屋もないんやけど

156 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:08:00 ID:J8ZW6hSr0.net

カツ丼セットおいといてくれ

159 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:08:00 ID:4WQv2HuB0.net

注文してほしくないなら何で作ってるんだよ、儲かるからだろ？所詮ポリシーより金だよ

160 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:08:02 ID:uUVc6+Lk0.net

高級そば屋でも十割じゃなくて二八出だしてるとこあるもんな十割が必ずしも最高ってわけでもないと思うで

161 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:08:03 ID:HPRbuWAw0.net

腹減ったわ

168 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:09:00 ID:1MtuZcB2a.net

そば屋にたまにおるラーメンなんなんやそばとかその周辺の口になってそば屋行ってるのに突如ラーメンや！ならへんやろ

169 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:09:00 ID:DxarOcSQ0.net

かけそばとカツ丼食いたくなってきた

172 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:09:02 ID:/HakJm7X0.net

店主「そばをたくさん食べてほしいから5玉相当くらいの大盛りをサービスするやで！」なお途中で飽きる模様

173 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:09:02 ID:ULchFun40.net

天ざるの海老天は2個以上にしてくれよな

176 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:10:00 ID:bkYsO7Oq0.net

>>173 海老は中国人に買い占められてるから無理や下手すりゃその内消える

184 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:11:05 ID:ULchFun40.net

>>176 嘘やろ… じゃあ代わりに美味しい山菜頼むわタラの芽なら最高や

188 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:12:04 ID:KeBHTuEsa.net

>>184 あーええな山菜系の天ざる蕎麦食べたくなってきた

177 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:10:01 ID:lcT0psBRa.net

10割はのど越しもやけど匂いがあかんわ、すぐ使わんと臭いこと

178 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:10:01 ID:rGSfazpy0.net

ガッツリ米食いたいんやろ

179 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:10:02 ID:m5/3XpWgM.net

蕎麦屋ってなんもなしだと300えんくらいの立ち蕎麦ともり800-900円くらいするそこそこの値段のはあるけど500えんくらいの中価格帯の店は全くないの不思議や

182 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:11:00 ID:lcT0psBRa.net

>>179 そこら編にチェーンがきてまったから勝負できんのやろ

186 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:12:02 ID:0cQs71gO0.net

>>179 なか卯行け

180 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:10:03 ID:Cq1M9/e80.net

😋

183 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:11:01 ID:J8ZW6hSr0.net

>>180 あーうまそう

187 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:12:04 ID:NKDz0H4v0.net

>>180 もりそばに塩とか意識高い系の店やな

181 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:11:00 ID:RDjFD7LWr.net

蕎麦は正直味の違いがそこまで分からん

185 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:12:02 ID:LUMMFNQSa.net

丼のほうが単価上がりそうだけど。

201 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:15:02 ID:2+7WH+kL0.net

>>185 材料費がね…

189 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:12:05 ID:m5/3XpWgM.net

山奥の蕎麦屋とかいう高くてクソ美味いか高くて不味いかでボチボチの味の店が存在しない店舗

191 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:13:01 ID:oJqqlvA/M.net

大阪やけど蕎麦屋もって増えてくれんかたまたま市内でセルフ蕎麦屋あるからよく行くけど大概チェーン店のうどん屋ばっかりやわ

193 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:13:03 ID:FSMT0qrHa.net

ワイてんや定員もっと蕎麦注文して欲しい…

203 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:15:02 ID:ULchFun40.net

>>193 やっぱ蕎麦の方が楽なん？

208 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:16:04 ID:FSMT0qrHa.net

>>203 蕎麦担当だけど暇なんやほぼ食器洗いしとる

197 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:14:04 ID:K0ijmWan0.net

ワイ富士そばいってもチーズ乗せカツ丼しか頼まんぞ

174 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/23 9:09:03 ID:SprKaKvR0.net

そばをうまいと思ったことないカツ丼はどこで食ってもうまい

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1606088442/

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コメント(43)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 19:03:59

蕎麦屋のカツ丼が通って雑誌で囃されて、それを田舎者が信じちゃってるからな
店もいい迷惑だろ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 19:10:35

単品のカツ丼がメニューに有るんだからしょうがない。
単品で売りたくない店はカツ丼とそばはセットのみにしてる。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 19:22:08

嘘松
そんな事言う店は丼物置かない
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 19:26:54

蕎麦屋からすると、
スレタイみたいな発言がいい迷惑だろな
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 19:35:02

話に関係ないけど揚げ物を漬ける系の料理でサクサク感とかいう人多いけどずれてるよな
揚げ物ってそもそも肉の汁を衣で吸収する料理だから衣のサクサクなんておまけなのに
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 19:49:58

なら蕎麦以外の物を置くなよ
せめて単品なしのセットのみ丼ものとか
カレーが美味い喫茶店で「コーヒーを飲んでくれ」と言ってるレベル
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 19:51:14

今時分、客が来てくれるだけでもありがたいのに、蕎麦頼まないから可哀想って何だよｗ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 19:55:11

蕎麦屋　×
朝鮮人　○

朝鮮人が勝手に蕎麦屋騙って営業妨害してるんじゃねぇよ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 20:14:24

近所の蕎麦屋、天丼は美味いがカツ丼は肉が薄くてあまり美味くない
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 20:29:34

そもそもそんな事言ってる蕎麦屋見た事ない定期
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 20:31:12

蕎麦屋のカレー
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 20:41:24

自信があるなら蕎麦だけで勝負しろよ。
蕎麦だけでやっていけない雑魚ってことを自覚しろ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 20:51:11

西から来た人間にしてみれば、関東に定食屋が無いから蕎麦屋に行ってやってるだけ。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 21:05:24

大阪住まいで蕎麦好きなんやが大阪の店うどん出汁で蕎麦食わすからな。くっそまずい
まあ昔からのうどん屋も最近は讃岐うどんに駆逐されて潰れまくったしラーメンも人口比だとめちゃくちゃ少ない＆九州系のチェーン店ばかり目立つし麺類は大阪あかんね
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 21:05:45

小麦粉8割で蕎麦を名乗るのは詐欺
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 21:06:04

そもそも蕎麦屋とは酒を飲むところだからな
スレ主は根底からしてまちがっている
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 22:06:03

ランチセットを見てソバがミニだったら察する
丼がミニだったらソバ大盛りを注文する
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 22:08:36

ホントお前ら洗脳されやすくてマスゴミや詐欺師のカモだよな
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 22:18:19

メニューに載せなきゃいい
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 23:10:05

つまり、カツ丼屋や天丼屋は、そばも作れば儲かるんやな！
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月29日 23:35:49

てんやでも蕎麦食べてる人はいるから※20は正解
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 01:17:51

メニューから外してみりゃいい。
外して1ヶ月して残ってる客がそばを求めてる客だ。

それで経営成り立つか?
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 02:47:10

お品書きから外せよ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 03:59:33

蕎麦屋はもともと江戸から居酒屋と定食屋を兼ねていた。戦後の中華定食屋にソース焼きそばがあったのと同じ(ステンレスの楕円皿のは洋食屋系の流れ)
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 07:20:29

丼物置くのは大衆蕎麦屋。
一方、高給な蕎麦を専門に出すのは趣味蕎麦屋。
全くべつの業態だよ。
スレタイみたいなことをいう蕎麦屋はいない。
(いたら脱サラ素人)
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 08:18:23

＞中華定食屋にソース焼きそばがあった
焼きそばは拌面か炒面のカテゴリじゃね？
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 08:24:07

鉄板焼きに浮気してるけど上海炒麺だな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 09:08:54

ランチはセットメニューで。夕食は酒と肴で過ごし〆にミニ蕎麦かミニ丼。
　↑　が行きつけの蕎麦屋でのいつものスタイルなのだが、
知人のモリザル蕎麦至上主義者（飯も饂飩も温蕎麦も不要！のタイプ）には評判悪しｗ。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 09:20:08

自分語りかよ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 09:34:41

商売やってないからの妄想だろ？
蕎麦屋だって麺類だけで商売する店舗もあるけど丼ものは一年中コンスタントに注文あるし
出前する場合出しやすいしな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 13:38:53

※26
昭和の集団就職で南東北とか信越から東京は人集めたわけだが、その頃に都内の店で修行して暖簾分け、弟子認定で店持ったような街中華だと、タンメンやレバニラ炒めと一緒にソース焼きそば、オムライス、カツ丼なんかはメニューに乗ってるし、上海焼きそばやかた焼きそば、あんかけ醤油味のちゃんぽんなんかもメニューにあるよ。

ぼちぼち店主が引退時期に入って廃業する店も多いけど。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 13:41:22

蕎麦で腹が膨れるかいいから米を出せ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 15:04:52

琵琶湖の水飲んでる連中が東京の水を下水とか、何の冗談だよ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 15:11:07

そんな事いうまともな蕎麦屋は存在しない
イッチの捏造
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 16:33:44

反対に、天丼屋の「てんや」の蕎麦は割と評判良いな
もちろん手打ちじゃないし、蕎麦粉と小麦粉の割合も知れたもんじゃないが
俺みたいな意識低い系からしたら下手な駅そばより十分旨い
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 16:56:03

蕎麦屋のなんたるかを理解しているまともな蕎麦屋がそんな事はいわんだろ
どこぞの意識高い系ですか？
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 16:58:46

※15
はぁ？二八のなにが悪いんだぁ？ゴラァ？
と突っ込もうと思ったら逆かｗ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 18:24:41

故郷に１日30食限定蕎麦屋、全く売れず焼き肉どんぶり揚げ物の定食始める、まぁまぁ売れる、客が蕎麦以外を頼むと厨房で文句を言う、評判激落ち、閉店、って定年したおっさんの店があったわ。

蕎麦は無駄に拘り満載で時間が掛かるし誰も頼まなかった。
最初は汁を使わずそのまま食べろとか。
no

39

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 19:41:05

昔からの町内のラーメン屋にも丼物(カツ丼、親子丼)、洋食(チキンライス、トンカツ定食)がある不思議。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月30日 22:46:24

蕎麦食うつもりで蕎麦屋入っても、カツ丼食ってる奴見ちまうと
どうしてもカツ丼食いたくなるんや。すまんな
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月1日 12:46:06

蕎麦も丼も両方モリモリ食べたら文句ないんやろ？
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月2日 12:17:49

冷たい蕎麦でコシがある蕎麦屋でも、温かい蕎麦はコシがない。
若干茹で時間を短くすればいいのにってよく思っている
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月2日 12:19:37

メニューに書いておいて、そりゃないですよ