3 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:20:05 ID:+m/YiIhP0.net
自分では入れないけど
実家はサツマイモだった
75 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:26:01 ID:paCTrCEr0.net
>>3
えー?
甘さが混じってまずいじゃん
6 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:21:04 ID:rKA63wTI0.net
里芋かじゃがいも?
7 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:21:04 ID:RxjbL2iW0.net
里芋
わかるか?
13 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:22:01 ID:PeF2FtUI0.net
里芋
とんとろほくほくでおいしい
14 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:22:01 ID:qPYeW6fh0.net
焼き芋
21 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:22:04 ID:hvdAb7X30.net
里芋だろ
豚汁にじゃがいもは邪道
22 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:22:04 ID:l9NfM0wl0.net
うちは里芋だけどシャガイモも好き
23 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:23:00 ID:Sjb8AEMt0.net
俺は北海道だからじゃがいも入れてるわ
けど里芋は兎も角サツマイモという選択肢は想像外だったわ
ええやん美味しそうやん食ってみたいわ
35 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:24:00 ID:+m/YiIhP0.net
>>23
うち北海道だけどサツマイモだぞw
ちなみに「ぶたじる」読みね
42 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:24:03 ID:Sjb8AEMt0.net
>>35
マジかー食べてみたい美味しそうw
61 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:25:03 ID:+m/YiIhP0.net
>>42
あまくていいよー
お赤飯に甘納豆派ならいける
25 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:23:02 ID:HyNdB5MA0.net
ジャガイモやろ
26 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:23:02 ID:adaNv6Yd0.net
芋はなんでも入れる
27 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:23:04 ID:WN2EV+/i0.net
入れるなら里芋かなあ
34 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:23:05 ID:5Vn8yhxi0.net
里芋定期
36 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:24:00 ID:pP/vjSX20.net
全部出たことあるけどじゃがいもかなー
46 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:24:03 ID:pzx3xu5N0.net
鹿児島だけどサツマイモじゃなくてジャガイモなんだけど
48 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:24:04 ID:8KCKVJyd0.net
里芋しか考えられん、他に選択肢あったのか
54 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:25:00 ID:DIyox6+g0.net
豚汁に必要なイモはこんにゃく
57 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:25:01 ID:dcFZwvJQ0.net
じゃがいもが定番だと思っているけど
里芋のほうが嬉しいかも
さつま芋ならがっかり、とまでは言わんがそれならじゃがいもの方がと思う。甘味がね
結論 里芋>じゃがいも>さつま芋
86 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:27:00 ID:0Wng2veQ0.net
嫁が味噌汁にサツマイモ入れてきたときは驚愕したわ
91 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:27:02 ID:vPJCWE+w0.net
まあ本来は里芋だがジャガイモのほうが安いからな
貧しい地域ではそうなるだろ
カレーに高い牛肉の代わりに安い豚肉入れるようなもん
107 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:28:02 ID:+xARMym40.net
その時の気分でジャガイモと里芋変えてるわ
サツマイモ入りは食べた事ない
108 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:28:02 ID:hvdAb7X30.net
里芋ってわりと高いよな・・・小さいくせに
111 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:28:03 ID:9de/ojsr0.net
里芋かさつま芋だよね
113 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:28:04 ID:VKVq9e8K0.net
芋入れない
115 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:28:04 ID:wH4Kl/640.net
ジャガイモしかありえんわ
118 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:28:05 ID:5Vn8yhxi0.net
まれにカボチャ入れるけどね
でもサツマイモとジャガイモはないわ
基本里芋
125 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:29:01 ID:mQRmvvvd0.net
北海道だが基本ジャガイモ。ここは当然としてうちの親はなぜかたまにサツマイモにする時があった
たぶんテレビか何か見たんだろな
なので食い慣れてるし不味いとも思わんがジャガイモの方が絶対的に美味い
130 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:29:02 ID:IL8B6o760.net
基本は里芋だけど、じゃがいももサツマイモも入れることあるな
混ぜてではなく一回作るごとに単体で
145 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:30:00 ID:3CqL/QAi0.net
入れない、ジャガイモ、サトイモはありだと思うけど、サツマイモって合うんか?
157 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:30:03 ID:P5IOMoHU0.net
トン汁にイモなんて入ってたっけ
176 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:31:03 ID:0QFXG/NY0.net
>>157
入れないわ
158 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:30:03 ID:N0OJgqOW0.net
さつまいもとは驚いたな
159 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:30:03 ID:0hQHNox1O.net
じゃがいもがあればじゃがいもだし。 里芋があれば里芋だろ。
160 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:30:03 ID:gvoOwGGw0.net
かぼちゃ
161 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:30:04 ID:JlSc1y8w0.net
豚汁なら、じゃがいも
芋煮なら、サツマイモ
けんちん汁なら、里芋
180 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:31:04 ID:Q8WWNjNR0.net
サツマイモはないわ
あいつだけ味が浮いてるから全体が変になる
181 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:31:04 ID:S+tBr0gH0.net
里芋。
里芋の季節でないのに飲みたいと言われればじゃがいも使う。
192 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:32:00 ID:k1SoQeBU0.net
カボチャ入れてもいいような気がするんで
サツマイモも許せるかも
266 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:35:02 ID:Sjb8AEMt0.net
>>192
カボチャもアリだなw
202 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:32:02 ID:GamvE88a0.net
豚汁にしなくてもいいけど、擦って入れた山の芋が美味い
209 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:32:05 ID:Z/FwkBXL0.net
東京で里芋だけど自炊しはじめてサツマイモ試したら旨かった
じゃがいもは溶けるからなぁ
212 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:33:00 ID:C5Q9za6C0.net
豚汁は好きだが作ったことな
213 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:33:00 ID:vkkinTUR0.net
ジャガイモやサツマイモバージョンも食べたことあるけど、里芋が最強
大きさも手頃でパサパサ感がない
225 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:33:03 ID:Ozk62Sq20.net
その時に安い芋でやるよ
226 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:33:03 ID:DMUZJEt70.net
まず「ぶたじる」なのか「とんじる」なのか
230 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:33:04 ID:oyq1hwy00.net
豚肉とネギだけでいい
あとはいらん味が濁る
249 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:34:04 ID:hVRoQtfZ0.net
じゃがいも → 豚汁
里芋 → けんちん汁
サツマイモ → 薩摩汁
これが基本だろうに
257 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:35:01 ID:2W2uaVRh0.net
ぬわー
豚汁たべたくなってきたじゃないか
258 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:35:01 ID:AKDq++UC0.net
里芋なんて信じられない
262 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:35:01 ID:c3FTAnPw0.net
ジャガイモ入れたら肉じゃがになるだろ
263 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:35:01 ID:4LpLWX7H0.net
カボチャかサツマイモの甘さが豚肉の脂っ気と調和して初めて味噌汁ではない料理として独立、完成する料理だと思ってるわ
269 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:35:02 ID:ErxBtZmy0.net
ジャガイモ一択ですっぺ
270 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:35:03 ID:cOMoIDq30.net
ぶた汁には里芋かなぁ。他で見たのはサツマイモくらいかなぁ
271 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2020/10/16 20:35:03 ID:ogCyPUTE0.net
引用元:
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1602847220/
親が福島出身で自分愛知育ちだけど里芋入れるのが常識だと今この瞬間まで思ってたわ
うちの母方の祖父母は鹿児島出身だけどサツマイモなんて入れてなかった
当たり前だけど県の中でも地域差あるんだろうな
里芋のイメージあるけどよくよく考えたらけんちん汁との違いがわからねぇ
基本じゃがいも、だいたい冷蔵庫にあるから
里芋は家の裏の元畑から掘り出したとき
さつまいもは近所の人からもらったとき
一番好きなのは里芋
ジャガイモだね。ちょっと溶けてるのが一番美味しい。
ほっともっとや半田屋でもジャガイモだし。
牛丼チェーンで里芋入ってるの見て驚いたよ。
里芋だろ…一般常識的に考えて
※1
自分も福島育ちだけど、やっぱ里芋のイメージだわ
まぁジャガイモや芋無しのも食べてるんだろうけど、特に記憶には無い
ぶっ叩かれるだろうけど、豚汁の実には長芋入れる時もある
里芋
じゃがいもも食ったことは有るが微妙に合わない
別に何でもいい
どれでも違っててうまいと感じる
分類だと芋なし県らしいが、自分で作るのはジャガイモかサツマイモ、サトイモはいただく分には嬉しいけど高いし面倒。味噌によってもマッチング違うだろうし(自分は白味噌派)。何より、東北の芋煮に対する情熱は圧倒されるので、母数が地方で全然違うんだろうなとは思う。
>>2
がっつり鹿児島だけど、豚汁には里芋だな。
生産量があるから、さつまいも入れるのも分かるけど。味噌汁にも入れるし。
※3
けんちん汁は精進料理だから豚肉などは使わないのが本来の作り方だけど最近はごちゃ混ぜになってるね
というか、昔と違って流通が普及してる現代では食生活が混ざりあってるから
「この地方はこれ」って言う定義がなくなってるよね
うちのオカンは福岡だが、薩摩芋も山芋もじゃがいもも入れてた
一度、山芋(長芋?)を大量に頂戴したときに、一旦素揚げしてから豚汁や味噌汁に入れたら美味かった。
それ以来、山芋が余ってるときの定番に採用。
長崎がサツマイモは何かの間違いだろう
家庭料理にサツマイモが登場する場面は記憶にない
鍋には里芋か生産量が多いじゃがいも(1北海道、2長崎、3鹿児島)ばかりだ
都道府県別に色を塗ってると思ったのだが
天草はなぜ熊本本土と色が違うのだ?
Jタウンネットを運営しているのは外国人か?この調査は信用できないな
歴史的経緯と、産地との関係がほぼ想像通りで面白い。
サツマイモは薩摩から広がったから九州方面に多くて、
ジャガイモは北海道が産地だから東北に多い。
里芋は歴史的に日本列島では古くから利用されているので本州中央部。
根菜、肉の汁物と里芋の相性は最高
豚汁なら里芋が一番好きだ
キャッサバ一択だな
黒い塊のズゾゾゾとストローで飲み干すんや!
ちなみにタピオカの原材料芋な
別に何入れようとおいしければいいのにね
ちなみにワイが作る豚汁は「食べる豚汁」でその時は他のおかずは無くおしんこくらい
イモは里芋・ジャガイモ・サツマイモの三種類でレンコン・ゴボウその他の根菜類に白菜も入れて鍋いっぱいに作り何度もドンブリにお替りしながら食べる
特にサツマイモの甘味が味の決め手になる
おろしにんにく、しょうが、柚子胡椒で味変しながら食べると御飯も2合くらい食べられる
ぶっちゃけ「ちゃんこ豚汁」なんだけど相撲でなくても、ガチの運動部・体育会の人間ならこれくらい食べて必死にトレーニングするのが普通
うちは食べる豚汁とかおかずになる豚汁じゃなくただの味噌汁としての
豚汁だから具は豚肉、人参、タマネギしか入れないな
ウチはサト芋入れてる
理由は実家がそうだったから(笑)
>20 ある冬はそんな感じだった、芋が主食代わりで味付け飽きたら味噌足したりして、意外と長く食いつなげる。どはまりしたんだけど、その年は芋が当たり年だったのか次の冬ははまらず。今年またやってみるかな。
島根にはネットがないのか?
里芋。子供の頃は里芋のねっとりした食感が苦手でジャガイモだと嬉しかった。今は絶対里芋がいい。どこかでサツマイモの豚汁食べた記憶があるんだが思い出せないな。そんなにうまいものではないとしか覚えてないな。
里芋は煮ころばしで食べるのも最高だ。日本酒や焼酎のつまみにいい。
豚汁は大学時代に論文のテーマにしたことがあるんだけど
戦中の食糧難の時期に県からサツマイモ育てるのが推奨されてた地域は
味噌汁にサツマイモ入れるのがそのまま残ったって感じ
豚汁が一般になったのは実は戦後なんだよね
それ以前は養豚がほぼされてなかったので一般人が豚肉食べる機会なんてものが無くて
味噌汁に入れる肉はジビエか鶏肉がメイン
料理の名前も肉汁と呼んでたって戦前に成人してた老人は口を揃えて語ってくれた
長崎出身だけど里芋が当たり前だったし、まわりでも豚汁は里芋ばかり。サツマイモとかガセやろ?ってレベルw
豚汁は里芋。じゃが芋入りはイマイチ
ヨシケイのメニューのさつま汁にさつま芋入っていたが、純真な子供時代は素直に食ってたな
「トン汁」派と「ブタ汁」派も調査するべき
豚汁に芋いれるなんて初めてきいた
サブにしては自己主張激しくていらんでしょ派
けんちん汁と比較する奴いるけどけんちん汁にはそもそも味噌入れないだろ…
ごぼうは必ず入れる
※30
これが自分の家しか知らない子供舌こどおじかw
うちは組み合わせ含めて全部入ってた
里芋オンリーの時もあれば、じゃがいもさつまいもで里芋なしの時も色々あった
千葉です
里芋の粘り成分とほんのり泥臭い所が豚汁の旨味を強化するよな。
ジャガイモで出てきても美味しく頂くけど。
薩摩芋と里芋は収穫時期が思いっきり被るんで相容れない存在になっちゃうよな
里芋高いからなぁ
その時の気分くさいなうち
里芋もジャガイモもサツマイモもある
豚汁には里芋入れるのが常識だと思ってたわ
それ以外の芋入れてる地域がそれなりにあって少し驚いた
ぶた汁には里芋だろ(福岡民
※29
元道民の自分、関東に来て大人までとん汁呼びで驚いた。音読みするならとんじゅうなるべさって
味としては里芋が好きだけど、面倒なのと高いので、サツマイモ入れてる。
甘味が入って美味しいよね。
里芋が好きだけどちょっと高いからね
麦味噌仕立てで豆腐を切らずに手で崩して入れるのがワイの実家の味やった
画像にある4パターンは全部やりましたが全部好きです。
ただし、サツマイモは面倒なので滅多に使いません。
芋を入れない場合は木綿豆腐を沢山入れます。
子供の頃はサトイモ嫌いだったけど大人になるとじゃがいもよりサトイモ好き
とん汁もけんちん汁もサトイモが良い
当たってて草
三重で里芋だった
ジャガイモか里芋
地域的に里芋であるがじゃがいものほうが良い
もっと言えば入れなくていい根菜類なんてダイコンでええやろ