2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:31:02 ID:K6p
半熟にするの難しい
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:31:05 ID:MeT
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:32:02 ID:K6p
>>3
これはこれでうまそうやが半熟がええな
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:32:04 ID:MeT
>>6
黄身とろとろやで
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:33:00 ID:4mu
>>7
どうやってつくるん?
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:33:05 ID:MeT
>>8
6分手前ぐらい茹でて氷水でしめる
煮卵作るならそのあとのタレの工程で白身かたまるからOK
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:34:03 ID:K6p
>>12
結構茹で時間短いんやね
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:34:04 ID:MeT
>>16
煮卵にする工程でもっと熱くするからね
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:34:04 ID:4mu
>>12
ほえー
タレはどうやって作るん?質問ばかりですまん
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:35:02 ID:MeT
>>18
醤油と料理酒と砂糖 大さじ以上でそっから加減や
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:36:01 ID:4mu
>>22
サンガツ、旨そう
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:31:05 ID:4B3
買えばええやん
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:31:05 ID:K6p
熱湯で7分入れたあと氷水でしめても白身までトロトロやぞ
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:33:04 ID:cnF
卵黄醤油漬けやろ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:34:02 ID:MeT
>>9
美味そう
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:42:00 ID:TkS
>>9
卵黄の味噌漬け醤油漬けはそのまま酒のつまみにしても美味いよね
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:33:04 ID:ist
(*^◯^*)煮卵いらん
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:34:02 ID:MeT
>>10
うわ
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:33:05 ID:Bla
ワイは半熟作ってジップロックに麺つゆ入れて放置や
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:36:04 ID:4mu
最近ゆで卵に飽きてきたところやったワイにはタイムリーなスレや
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:37:00 ID:MeT
>>25
ゆで卵も悪くないけど
やっぱ淡白で飽きるよな
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:37:02 ID:4sd
味付け失敗して以来作ってないわ
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:37:05 ID:MeT
>>27
味付けムズいなら麺つゆでもええで
オーソドックスやし
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:38:03 ID:s0L
醤油と砂糖以外に何か必要?
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:38:04 ID:MeT
>>29
料理酒
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:38:04 ID:PHg
煮卵とチャーシュー
一緒に作って漬けてみ、飛ぶぞ。
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:39:05 ID:4mu
>>31
長州力やん
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:40:04 ID:MeT
>>31
チャーシューはラーメン屋で買うから作ったことないわ
今度試してみるわサンガツ
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:41:02 ID:PHg
>>36
チャーシュー初めて作ったときは、うますぎて変な笑い出たで。是非試してみてや
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:39:05 ID:MeT
完食や
みんなも美味いから試してな!
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:40:02 ID:4mu
>>32
ラーメン自体はどのメーカーのやつ?めっちゃうまそう
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:42:00 ID:MeT
>>35
これ絶対美味いやつ!って言うインスタント麺の豚骨醤油や
これ絶対美味いやつ!は外れないから試してみ
麺もぐでぐでしてなくていいで
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:40:05 ID:0to
ワイは酒の代わりにみりんら入れてるンゴ
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:41:01 ID:pAx
ワイは味付け卵は醤油1、酒1、みりん1、めんつゆ2の割合のつゆに茹で卵を一晩漬けてるンゴ
気分で生姜、にんにくを少々
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:42:01 ID:6kg
ゆで卵うまく剥けないわ…
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:42:04 ID:t0Y
>>43
よく冷やせ
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:42:05 ID:MeT
>>43
流し台でちべたい水掛けながら剥くと上手くいくで
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:44:00 ID:4mu
カロリーだけが心配や
うまいものは全部カロリー高いものなんやけどね…
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:44:01 ID:t0Y
>>48
卵は白いからカロリーZEROやぞ
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:44:03 ID:MeT
>>48
沸騰して茹でる前に油ましまししてるからカロリーはお化けや
だからあんま食べない
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:45:03 ID:TkS
味付け玉子は沸いてる熱湯に冷蔵庫からだしたて冷たい卵入れて
7分位茹でたら冷水に取るのがええよね
殻が剥ける程度に白身が固まってないとあかんし
黄身はなるべく火が入ってないほうがいい
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:46:00 ID:MeT
>>52
煮卵作るなら工程で暖まるから6分弱がおぬぬめ
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:48:01 ID:TkS
>>53
ワイは6分やと殻剥くときに白身がこわれるときある
味付けはziplockみたいな袋に冷ましたタレでやるからそこでは火入らない
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:48:04 ID:MeT
>>57
あー冷やしたタレね
なら7分行った方がええわ
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:49:03 ID:TkS
>>59
壊れずに殻剥けるなら6分でもええんやけど
ワイの環境やと無理
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:52:04 ID:Xuo
茹でたてのぷりぷりの茹で卵を塩で食う美味さに昨日気づいてな
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:52:05 ID:MeT
>>66
マヨネーズ
71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:54:02 ID:DrY
つまらないぞ
72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:54:03 ID:t0Y
>>71
だよな
75 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:58:01 ID:lX6
チャーシュー作ろうよ
78 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 15:03:05 ID:TkS
>>75
煮豚も簡単でええわね
普通に鍋で茹でてもええし低温調理にしてもええし
70 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:54:02 ID:TkS
茹でたて食うなら塩かけながらスプーンで掬って食うのが美味いと思う
固茹でなら水に取らなくてもむけるけど
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/10/09 14:53:02 ID:QqO
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1602221457/
DeNAファンの唐突なラミレス批判で笑った
完熟の煮卵作って食ったばっかりだ
カレーの具にしようと思ってカレー煮卵にしたけど結構旨かった
煮卵もチャーシューもつい買っちゃうけど
自分で作ってみたくなってきた
※1
煮卵呼ばわりしてるのはDe速民な
あんなのはベイファンじゃないから
そもそもインスタント麺なんて食わねーよアホ
煮玉子も卵焼きも固めが好き
↑うっわキモw
めんどくさいし食べたい時はセブンの煮卵買う
・沸騰したお湯に、生卵をいれて8分間、中火で茹でる
・8分経過したら、すぐ水で冷やし続け皮を剥く
・剥いて洗った半熟タマゴを器に入れ、麺つゆをブチ込んで12時間~24時間待つ
これだけで作れて、結構簡単なんやけどな
半熟なんか食わねーよ気持ち悪い
掻玉やポーチドエッグで入れるほうが簡単だ
半熟玉子は日持ちしないけど態々数個の半熟たまご作ってるのか? 暇なんだな
味付けの時も煮るんでしょ?その時に黄身もしっかり固まりそう
インスタント麺は途中で生卵入れて煮る
ワイ固茹でが好き派
いつも嫁にゆで卵作るのが下手だと言われる
固茹でが好きだって言ってんだろ!!