1 名前：ヴェルコミクロビウム(埼玉県) [MA] 投稿日：2020/08/27 13:21:01 ID:?2BP
ぽん酢を湯豆腐や餃子、しゃぶしゃぶ、焼肉、サラダなどに使うことは定番になっていますが、人生の価値観が変わるくらい衝撃を受ける食べ方が、「納豆にぽん酢をかける」というもの。
・小粒か極小粒が良い
納豆はどのメーカーのものでも大丈夫。可能ならば、ほどよい量のポン酢を纏わせる小粒か極小粒が良いと思います。ひきわりを使用する場合は、ぽん酢がガッツリと浸透して酸味が強くなるので量を減らしたほうが良いと思います。
・今まで知らなかったことを後悔するレベル
納豆にかける他の調味料は、付属のタレだけでも良いですし、醤油をプラスしてもよいです。納豆にタレ、醤油、そしてぽん酢をかけたら、あとはご飯にかけて食べるだけ！ これがもう、今まで知らなかったことを後悔するレベルでウマイ！ なにより爽やか！
＜ぽん酢納豆レシピ＞
1. 納豆にタレまたは醤油もしくは両方を入れてかき混ぜる
2. ぽん酢を「少し多めかな？」と思うくらいかける
3. 納豆をご飯にかけてできあがり
4. 爽やかさを強めたい場合はさらにぽん酢をかける
5. 卵黄を添えても美味しい
・「納豆由来のコク」と「ぽん酢由来のコク」
ぽん酢は単なるレモン汁や果汁とは違って、ほのかにまろやかさを感じる酸味をしています。そのため、納豆にかけると「納豆由来のコク」と「ぽん酢由来のコク」が楽しめるのです。そしてそこに、爽快な酸味が訪れます。
続きはソース
https://main-dish.com/2020/08/27/ponzu-natto-news/
2 名前：パルヴルアーキュラ(愛知県) [FR] 投稿日：2020/08/27 13:21:04 ID:FA/js+ZI0.net
砂糖を少し入れると美味い
3 名前：ネンジュモ(東京都) [EU] 投稿日：2020/08/27 13:22:04 ID:UCROf90r0.net
俺ネギとからし必須だから無理そうだ
5 名前：ロドスピリルム(家) [US] 投稿日：2020/08/27 13:24:01 ID:xeejc8610.net
>>1
とりあえずやってみようと思うが
この写真はポン酢なのか？
9 名前：クラミジア(大阪府) [DE] 投稿日：2020/08/27 13:27:00 ID:umPJ0rGt0.net
>>5
レモン汁とか柑橘系の汁っぽいよな
11 名前： 投稿日：2020/08/27 13:28:03 ID:ktmRlpqb0.net
>>5
味ポンじゃない普通のポン酢
19 名前： 投稿日：2020/08/27 13:31:03 ID:umPJ0rGt0.net
>>11
ああ そういうことか
たまたま冷蔵庫に納豆あったからゆずぽんでやっちゃったよ
18 名前： 投稿日：2020/08/27 13:31:00 ID:eb3/ACu90.net
>>5
ミツカンのぽん酢だな
7 名前： 投稿日：2020/08/27 13:25:03 ID:2ryx1tks0.net
211 名前：エントモプラズマ(福岡県) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2020/08/27 21:58:05 ID:rJpt+LdS0.net
>>7
刻みパクチーって嫌いなやつの車の取っ手に塗るやついそう
8 名前： 投稿日：2020/08/27 13:26:01 ID:h9ByJroJ0.net
夏はおろしショウガ入れて食べてる
10 名前：レンティスファエラ(大阪府) [CN] 投稿日：2020/08/27 13:27:03 ID:wl7II9Tv0.net
梅肉入れると？
20 名前： 投稿日：2020/08/27 13:31:05 ID:3/iI2NXgO.net
醤油と和がらしとネギ以外邪道
27 名前： 投稿日：2020/08/27 13:39:02 ID:umPJ0rGt0.net
っていうかレシピ見たら醤油も入ってるしゆずぽんでええやん
28 名前：プニセイコックス(茸) [KR] 投稿日：2020/08/27 13:39:05 ID:09tXpz8D0.net
ぽん酢
1が言いたいのはこれ
ぽん酢醤油とぽん酢は明確に分けるべき
146 名前： 投稿日：2020/08/27 17:47:02 ID:gsiajLAn0.net
>>28
ポン酢ってこれか
いつもポン酢と聞いたら味ポンを思い浮かべてたわ
236 名前： 投稿日：2020/08/28 6:55:04 ID:Bgr4fHVX0.net
>>28
えーこんなの見たことない
36 名前： 投稿日：2020/08/27 13:41:05 ID:pZzg2crF0.net
酢の物と納豆は合う
昔からやってた
おくら、めかぶ、しょぼろ納豆等
ポン酢だけかけてもつまらんよ
37 名前： 投稿日：2020/08/27 13:42:00 ID:PYjV+CYB0.net
ミツカンのたまごかけ風タレのやつが一番おいしいと思う
タレもそうだけど、納豆の粒の大きさや風味もあれが一番好み
41 名前： 投稿日：2020/08/27 13:44:01 ID:h23bzOD40.net
タバスコ意外と合うぞ和辛子より好きだわ
48 名前： 投稿日：2020/08/27 13:48:05 ID:C2UKrAte0.net
ポン酢は美味いのは確かだが
結局は醤油に帰る
69 名前：プロピオニバクテリウム(新日本) [US] 投稿日：2020/08/27 14:15:01 ID:MZ8kUzcw0.net
納豆には梅とタレ以外合わせられない体なんだ
すまんな
70 名前： 投稿日：2020/08/27 14:18:00 ID:TQ6TXC520.net
キムチを混ぜると美味い。
これは鉄板。
88 名前：レジオネラ(家) [VN] 投稿日：2020/08/27 15:08:00 ID:gyGqphFq0.net
醤油とゆず胡椒にしろと何度言ったら
94 名前： 投稿日：2020/08/27 15:32:00 ID:rj4qO3zQ0.net
オリーブ油＋醤油＋ごま油(少々)＋ネギ
97 名前： 投稿日：2020/08/27 15:35:00 ID:BiJJTCGe0.net
松屋はポン酢あるからいつもかけてる
115 名前：クトノモナス(SB-iPhone) [US] 投稿日：2020/08/27 16:27:01 ID:7WBb7dnx0.net
ゆず胡椒
わさび
ラー油
を気分で使い分けてる
120 名前：テルムス(やわらか銀行) [US] 投稿日：2020/08/27 16:39:03 ID:y7O7C0T60.net
>>115
わさび良いよな
カラシより好き
125 名前： 投稿日：2020/08/27 17:06:02 ID:Dbcv+vwl0.net
おっさんになるとポン酢が旨くなる。不思議。
142 名前：ヒドロゲノフィルス(千葉県) [US] 投稿日：2020/08/27 17:36:00 ID:Vi/GUqV00.net
ミツカンのすりおろし玉ねぎポン酢めちゃめちゃうまいな
189 名前：キロニエラ(埼玉県) [KR] 投稿日：2020/08/27 20:25:00 ID:xVa1aIbS0.net
ネギだよ最強は
何であんなに合うんだ
190 名前：ディクチオグロムス(東京都) [GB] 投稿日：2020/08/27 20:27:02 ID:+af4zGRv0.net
ネギ、オクラ、大根おろし…
なんでも合うよ納豆
砂糖だけは理解できないけど自分としては
232 名前： 投稿日：2020/08/28 1:44:04 ID:Scy2FXMj0.net
これでやっと納豆食えるようになったけど粘りがおさえられるから邪道やって言われた・・・
246 名前： 投稿日：2020/08/28 16:28:02 ID:GXlfl7zy0.net
大根おろしが無いと魅力半減なんだが
248 名前：クトノモナス(東京都) [US] 投稿日：2020/08/28 23:35:03 ID:GYRXE1At0.net
やってみようかな
249 名前：シネココックス(沖縄県) [DE] 投稿日：2020/08/29 11:05:02 ID:U88ouSxt0.net
引用元：
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1598502078/
ポン酢すごいな
味ぽんじゃだめなのか？
>>2
味ぽんだと色々入ってるから絶対とは言えないって所じゃないか？
醤油減らすなりタレ減らすなりすれば合わん事もないとは思うが
刻みニンニク入れるのが好きなんだか、誰にも理解されない。
*4
海外だと生姜入れるけど、ニンニクも似たような食材なので
普通に理解できるぜ
ただし休み前ならともかく仕事する日だとやめようぜ
納豆で色々やる時期ってあるんだよ
他の事にも言えるけど最後は結局ノーマルに戻ってくる
ノーマルって言っても各人によって違うんだろうけど、ワイのノーマル納豆は「ネギ醤油カラシ多め（たまにオクラ）」だな
砂糖納豆もやった事あるよ 確か東北や北海道の食べ方だよね ネバネバ超増し
他、ゴマ油鶏ガラスープとか
ポン酢納豆はさっぱり食べたい時のはずなのでやっぱり大根おろしと合わせるのが良さそう
納豆に柑橘の風味は要らんなぁ
ワイの使ってる旨味ポン酢は醤油入り
納豆の時はいりゴマも入れてる
暑くて疲れ（自覚なしも含めて）が溜まってると
酸っぱいものが妙に美味しく感じることがあるよな
俺はミツカンの「かおりの蔵」ってポン酢が好き
よくもだましたｱｱｱｱ！
金の粒のぽん酢タレ付3個パックあるけどスーパーで入荷するたび売れ残ってるな
半額になっても残ってるからたくさん買えてうれしい
うまいんだけど酢嫌いけっこういるしねしようがないね
臭くて酸っぱくてネバネバ糸引いてる腐った豆って食うのにちょっと勇気が要る。
寿司酢入れると美味しいよ
納豆＆めかぶで食べること多いから、多少それっぽくなってるかも？
あと納豆は、きゅうりを混ぜてもいい匂いがしておいしいよ。
さっき
納豆とポン酢とかおりっていう青じそふりかけで納豆パスタ作ったら激うまだった
紅ショウガ入れると美味いよ。
牛丼屋で納豆定食とか食う時には是非試してくれ。
普通にタレからし入れて、紅ショウガも追加するだけだ。
キムチ入れると美味いのはわかるが塩分がヤバい
>>28ややこしい
画像見る限り味ポンじゃなくてちゃんとポン酢の方だよな
よし、明日の朝食に試そう！！
こういう話題は素直に嬉しい
では聞こう。ポン酢のポンとは何なのだ？
そんなことも知らんのか。
ポン酢は外来語の「ポンス」が転訛し、さらに「酢」の漢字を充てた言葉である[2]やで。
シソのみじん切りとジャコとお酢混ぜてほぼ毎日食べてる。