2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:33:00 ID:R13
合うだろ
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:33:03 ID:qkn
>>2
合わねーよ
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:33:00 ID:20j
しょうゆ一択
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:33:01 ID:TmE
一つまみだけ入れろや
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:34:00 ID:qkn
>>4
そんな大量に入れてないわ
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:33:03 ID:Wta
それは知らんけど大人のふりかけと卵かけご飯は合う これはガチな
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:33:04 ID:Xvf
うまいし
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:34:00 ID:WSO
味の素ってなんや?いかにも化学調味料って感じの名前やけど
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:35:00 ID:RCN
>>8
化学調味料の原材料は自然のものやで
ソースは試してガッテン
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:34:00 ID:RCN
味の素一振りと胡椒と醤油
11 名前:飯テロリスト◆DpvIulWkcW3f 投稿日:2020/07/21 1:34:01 ID:Wkb
僕はバターを入れるのが好き!(´・ω・)
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:34:02 ID:UdO
合うけど卵かけご飯専用の醤油と巡り合ったからもう解雇ですわ
なぜこんな物をありがたがってたのか分からんレベル
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:34:03 ID:P9G
合うぞ
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:34:03 ID:5tp
味の素はただの塩分やからな
あれ入れるよりは醤油ドバドバかけた方がうまい
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:34:04 ID:qkn
味の素入れて美味い美味い言ってるバカ舌ってこわいわ
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:36:00 ID:RCN
>>15
実際旨味成分やし
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:37:04 ID:qkn
>>19
こういう旨味成分だから旨いに決まってるっていうバカ多すぎるわ
味ってそんなに単純なもんじゃねぇよ
28 名前:飯テロリスト◆DpvIulWkcW3f 投稿日:2020/07/21 1:38:03 ID:Wkb
>>24
その人の好みによるよね(´・ω・)
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:38:05 ID:RCN
>>24
じゃあメイラード反応も追加で
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:43:04 ID:C1I
>>24
旨味は名前がよくないわ
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:34:05 ID:C1I
あごだしやろ
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:36:05 ID:RCN
チーズとか熟成させるとアミノ酸が結晶化するの知らんのか?
その結晶が味の素と同じようなもんやで
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:37:00 ID:UdO
ん?もしかしてイッチ
醤油なしの卵かけご飯に味の素振ったんか?
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:38:00 ID:qkn
>>22
それは想像しただけで食いたくないわ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:39:00 ID:UdO
>>25
さすがに違ったか
まあ安っぽくて胡散臭い味ってのは同意やわ
なーんか不自然なんよなぁあれ使うと
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:38:02 ID:Xvf
甘味がふえる まぁ専用醤油あればいらないけど
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:38:02 ID:G3K
でも実際うまいしなぁ
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:38:03 ID:M9N
いうてデンプンやし
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:39:04 ID:qkn
まともな料理食って育ったら絶対拒絶反応出るわあの味
違和感がえげつない
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:40:04 ID:Xvf
ゆで玉子も味の素かける
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:41:03 ID:RCN
ちなみに旨味成分は多すぎると舌の味センサーの苦味を感じる部分と結合してしまうらしい
旨味成分もほどほどにした方が美味しいよって事や
これもガッテンで見た気がする
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:43:03 ID:tTK
卵かけごはんって醤油少なめにすると
たまに新鮮でも生卵臭さが生じるからタバスコを一振りするのがええ
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:43:04 ID:qkn
今の科学じゃかけるだけで美味くなる粉の限界がこれって絶望的だな
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:44:02 ID:C1I
クバラのアゴ出汁を醤油代わりに使うのが正解やで
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:45:00 ID:5Uj
バター醤油が至高
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:45:02 ID:qkn
アル中カラカラみたいなやつの異常性が再確認できるわ
多分味覚を感知する細胞が死滅してるんだろうな
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:45:03 ID:UdO
テレビ「卵を一旦冷凍させて卵かけご飯にすると濃厚な味になるぞ!」
ワイ「うぉおおお試したろ!」
ワイ「…大して変わらんやんけ」モグモグ
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:47:02 ID:C1I
>>42
ちゃんと黄身だけにしたか?
黄身に熱を加えるか逆に凍らせるかすると濃厚になるのはガチやと思うが
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:48:02 ID:UdO
>>44
もちろん
多少濃厚さは増したが騒ぐようなもんやないわ
少なくとも時間と労力にはこれっぽっちも見合ってない
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:49:02 ID:qkn
>>47
黄身を醤油漬けにして食った方が何倍も満足感あると思う
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:47:03 ID:RCN
>>42
賞味期限切れの卵のが新しいやつより美味しいらしいで
3万分の1の確率で食中毒になるが
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:50:04 ID:RCN
醤油の旨味成分はグルタミン酸
味の素はグルタミン酸ナトリウム
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 1:57:00 ID:tTK
なか卯は卵だけ神なのに朝食を軽んじるから駄目や
すき家は毎日単価の安い卵かけごはんばかりで悪いなあと思うから
たまにドカンとうな牛が売れるんや
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 2:09:04 ID:f9C
ちょっと奮発するか…って気にさせる差が必要なんやな
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 2:15:00 ID:4qb
TKGにコンポタの粉入れてコショウ振ってみろ。まじでうめえから。
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 2:23:02 ID:BE4
卵かけご飯苦手な奴おらんか?
白身の食感が鼻水みたいで苦手や
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 2:23:05 ID:prf
>>56
わかる
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 2:28:04 ID:qkn
>>56
生卵もロクにとくことが出来ないのか…
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 2:30:05 ID:GVW
>>56
コツ まずは白身だけ分離して飯と混ぜろ
そのあとで黄身をまぜるんだ
するとうまく飯と混ざって鼻水っぽさはなくなる
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 2:55:03 ID:rkE
めんつゆと粉チーズいれてみ
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/07/21 2:13:03 ID:MbP
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1595262748/
前にも同じまとめ記事なかったっけ?
旨味がダイレクトに来るから単調に感じるわな。醤油に少量混ぜてかけた方が馴染む気がする。
味の素は漬物に合うから、常備してるわー
市販の漬物には最初から入ってるから、いらないけどねー
デミグラスソースが一番合う、納豆にも
自分も味の素かけるの好きじゃないわ
味はともかくシャリシャリした食感が苦手
味覚馬鹿にする調味料もどきなんだから味覚まだいきてる人間にはまずく感じるのさ
青じそドレッシング。
庶民的で貧乏臭いネタばかりまとめてる
しかも前に見たことあるものばかり
スレを立てるほうもネタがないんじゃない?
「誰かが関心示して暇潰しできればネタなんか使い回しでもパクリでもいい」 みたいな
※3
わかる、野沢菜の漬物食べるときに醤油、一味唐辛子、味の素かけてる
卵かけご飯はよーわからんわ、やるなら別容器に卵あけてそこで醤油と味の素って感じだろうけど
そんな手間かけるほどのもんか?って思う
だったら卵をご飯に直接だばぁして醤油かけて食ったほうが手っ取り早いしいつもの味で安心
旨味なら、鰹節かけた方がええわ。
お高い溜醤油をドバドバ入れて背徳的に楽しむのが一番!!
白身がダメとか言うやつはあほすぎやろ
レンチンするなり卵をきちんと混ぜるなりすればいいだけやんけ
味の素が不味いってやつは、普段から化調ガバガバの飯食って味覚でマヒしているやつ。
もしくはイキリ。
でもこいつらが好んで食ってるラーメンや冷凍食品は普通に化学調味料使ってるんやろ
合わねーな
醤油+ほんだし の方が超絶ウマ味ボンバー
味の素は香りとかがないグルタミン酸そのものなんだから味の調整に少量使うもんだよ
まずくなったっていうなら元から必要なかったか、使い過ぎ
※16
味の素もハイミーもほんだしも味の素株式会社のうま味調味料だから好みでOK
醤油のボトルに味の素を入れて使うと大体美味しい。
釜玉うどんも味の素入れるなー
卵かけご飯専用醤油に出会ったから解雇って…
化調ごりごりに入ってますやん
何掛けたっていいよ好きに食え
でも目の前で飯とぐちゃぐちゃに混ぜ始めたら即ブン殴る
純粋な旨味の結晶を不味いって言う奴は完全にただのイキリ
塩と同じで調味料なんだよ
お前の料理が下手なだけだ
むしろ麺つゆのほうが合わないんだこれが
グルタミン酸とイノシン酸だから合うぞ
味の素アンチまとめは定期的に沸いてくるな。
味の素無くちゃ話にならない
昆布茶でもいけるで
おいしんぼ脳は怖いよな
塩味と油を足せば卵かけご飯は充分
ラー油か胡麻油そして醤油でいいよ 味の素はそんなに仕事しない
雑味や余計な香りがないからシンプルな料理には滅茶苦茶合うんだよなあ
ただの塩分だとかデンプンだとか言ってるのは冗談のつもりなんだろうか
塩と同じで調味料って言ってる奴ってガチで言ってるんかな?味覚の一つのうま味って表現に騙されて情報食ってない?
ゆで卵にはアジシオだよね?
一石二鳥
※34
調味料って字は知ってても意味を知らない馬鹿かよ
調味料
料理への味付けを目的としたもの。和食の味付け手順では、「さしすせそ」と称される。調味料は、それ自身が食品であったり、化学調味料などの食品添加物であったりと多種にわたる。
鼻水ごはん
まあ個人の自由でいいじゃないか
※36
味覚の一つのうま味って表現に騙されて情報食ってない?元味変わっちゃってるよ?の方に噛みついてどうぞ。
※39
完全論破されてるのに見苦しいぞ無知無能
結局、塩と同じ調味料だぞ
それに元味変わっちゃってるよ?なんて※34のどこに書いてあんだよ
後から言い訳喚き散らすなら最初から言いたい事は簡潔に書けよ、日本語不自由君
元の味が変わらなかったらそれはもう調味料じゃないだろ
味覚障害なんじゃない?w味覚は脳がアレだとアレだし
※40
文章に関しては補足って技術だ。流石にそこは無理がある。
前半部のみ切り取って論破って何が言いたいのか分からんからメインの後半を論破してくれ。
醬油と同じように好きな醬油嫌いな醬油、好きな味噌嫌いな味噌がある様に、味の素にも元味を変更する好みの差が生まれる味が付いている。ってのは自分の舌で理解できる?
『味覚としてのうま味のみを科学的な意味でつかさどる何て不可能だから。』←これが言いたかった!!
「うま味のみ調整してるだけだから不味いって何?」って意見への反論ですね。差が少ない例かな?と出したものの確かに塩にも好きな塩嫌いな塩が自分にもあるからそこはミスだね。
何言ってんだコイツ
簡潔に書け言われてて元の文章より長文で返すとか本当に頭がおかしいんだろう
何処かのスレで卵かけご飯専用の醤油と巡り合ったから…原材料読んだら「調味料(アミノ酸等)」と書いてた。とか「みりん風調味料」と書いてあって調べたらアミノ酸を使っているのが多かった。
とか笑った記憶がある。
※43
>>前半部のみ切り取って
そもそもその前半部が間違ってるのを理解しようか。
茶碗1杯の御飯に
塩ひとつまみ御飯にかける>美味い
塩大サジ1杯御飯にかける>塩辛いが何とか食べられる
醤油一滴御飯にかける>美味い
醤油大サジ1杯御飯にかける>醤油辛いが何とか食べられる
ソース一滴御飯にかける>美味い
ソース大サジ1杯御飯にかける>鼻にツーンと来るが何とか食べられる
味の素ひとつまみ御飯にかける>超美味い
味の素大サジ1杯御飯にかける>食べ終わると同時に吐き気止まらなくなる(30分は続く地獄)
マヨ一滴御飯にかける>美味い
マヨ大サジ1杯御飯にかける>むしろコレがべストと感じる美味さw
醤油一滴とかわかんねーだろw
醤油は大匙1杯が適量じゃないか
たかだか茶碗1杯のご飯に塩大さじ1なんてかけたら塩辛いなんてレベルを超えて食えないぞ
味覚ぶっ壊れてるなら知らんが