蕎麦屋「うおおおお！国産蕎麦粉使用！店内手打ち！ざるせいろ1280円！！」

2020年7月23日17:00:00

コメント(51)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:41:05 ID:8Zy

ワイ（うーん、乾麺のそばと何が違うんやろｽﾞﾙｽﾞﾙ）まあ、これよな

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3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:42:04 ID:8Zy

自称食通「乾麺と生蕎麦の違いくらいわかるやろ」

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:42:05 ID:CV2

実際、能書きばかり立派で乾麺程度の蕎麦が出てくる蕎麦屋は珍しくない

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:42:05 ID:ixt

乾麺に白い蕎麦ってなかなか見かけんよな

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:43:01 ID:dB8

高い蕎麦食ったことないからわからん?

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:43:01 ID:Rri

旨けりゃ別にどっちでもええしな

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:43:05 ID:wZL

言うても蕎麦に1000円以上は高いわ

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:43:05 ID:qMy

富士そばでええわ

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:47:03 ID:5Sn

>>11 富士そばはないわゆで太郎やな

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:51:05 ID:wNN

>>11 流石に富士そばはない。小諸そばはわかる

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:44:00 ID:y

香りは違うけど味はたいしてかわらん

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:44:00 ID:aEe

パサパサになるほど茹でるの嫌い少し固めでモチモチしてる蕎麦好き

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:44:00 ID:pwk

乾麺と生蕎麦はさすがに分かるやろ

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:45:01 ID:CV2

いい酒があって、とくとくといい音のする徳利があって板わさがあって完成するのがそば屋やから乾麺茹でて自分ちで食うのと比較するのも間違いやけど

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:48:02 ID:qgO

手打ちこそ違いがわからん機械で打っても一緒やろ

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:50:00 ID:YeW

>>19 そばとかうどんって打つ機械なんかあるの？

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:51:04 ID:NvD

>>20 ゆで太郎なら動いてる製麺機が見れるで

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:50:01 ID:wNS

もりそばは1皿100円くらいにしろ

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:51:02 ID:8Zy

ここまで「ほんとうにうまい蕎麦は～」っていうやついない時点でお察しやね

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:52:00 ID:ixt

>>23 そんなやつの方こそお察し

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:52:04 ID:8Dj

>>23 蕎麦の香りってどんな香りやろね

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:53:00 ID:CV2

>>30 蕎麦がき食ってみたらええがな

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:53:04 ID:wNN

>>23 手打ち蕎麦は水が命だと思うの

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:51:05 ID:8Dj

蕎麦屋の醍醐味は熱々カリカリのかき揚げを塩で頂きつつ日本酒でチビチビすること締めは盛りか掛け

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:52:05 ID:PjK

作り方で十割よりも二八の方が適してるときあるぞ

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:59:01 ID:qgO

>>31 十割は味や香りはええけど食感や喉越しは二八に劣るしなあと提供する側から見れば繋ぎを入れない分作る負担が大きい

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:54:01 ID:1NI

そば以外のものが美味しけりゃそこは蕎麦屋や

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:54:01 ID:3Vn

本当に美味い蕎麦は違うぞ熱々になってて上に卵と鶏肉の閉じたのが乗ってるんやそれと一緒に蕎麦かっこむとほかほかの蕎麦の一粒一粒に出汁が染み込んで肉と卵と出汁と米がシンフォニーを奏でるんややっぱ蕎麦屋は親子丼

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:54:05 ID:8Dj

>>37 いやそれ米ェ！

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:56:01 ID:hwn

>>37 蕎麦湯で米炊いてそう

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 13:00:01 ID:NvD

>>37 どっちかと言うとかつ丼のが旨いイメージ

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:55:00 ID:zdo

>>1 蕎麦って大体国産だと思うしそれを売りにしてるところ見たとないんだが

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:56:00 ID:A07

>>39 国産というより地方の産地を売りにしてると思う

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 13:09:05 ID:zdo

>>42 これやね国産がどうとか言ってるのはあまり美味い蕎麦食べたことない奴やと思うわ

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:55:01 ID:A07

ちょっと腹持ちが足らんなぁ・・・、と鴨とか蒲鉾とかのサイドメニュー頼むと3000円近くいく

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:56:02 ID:A07

温蕎麦の天ぷらそばが至高

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:57:00 ID:A07

高い蕎麦屋って蕎麦単品じゃなくて、日本酒と蕎麦とつまみまでが1セットとして食うんやろな

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:58:02 ID:CV2

>>46 昼下がりの客がはけた時間帯にな

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:58:04 ID:A07

>>49 最高やな

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:58:00 ID:PjK

丸亀製麺「小麦は国産を使用！」うどん県民「オーストラリア産が安くて最もうどんに適してるゾ」やっぱうどんって神ですわ

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:59:01 ID:unE

大ざる600円←こういうのでいいんだよこういうので

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 13:02:05 ID:5d0

ワイ「蕎麦屋はラーメンがうまい」

79 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 13:11:02 ID:sLK

和を楽しむんや

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 13:21:00 ID:o8W

蕎麦って有名店でも立ち食いでも昼過ぎにちょっと入ってせいろ一枚手繰ってパッと出てくるもんちゃうんか

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 13:29:00 ID:CV2

>>81 混んでる時間に酒飲んで長尻は野暮ちゅうても最近の蕎麦屋は2時半で一度閉めてまうがなホントはキッズがおやつやってる時間にゆっくり酒が飲めるとこや

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 13:26:00 ID:fQ9

でも美味い蕎麦屋は毎日でも行きたいが、ざるで700円はキツイ

86 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 15:24:02 ID:py9

美味いそばの違いはわからんけど乾麺は不味いわ

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:47:03 ID:Dp8

天ぷらが美味ければそれでいい

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1595043718/

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コメント(51)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:11:08

ゆで太郎は実際美味いからしゃーない
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:13:35

「ざるせいろ」ってどっちやねん
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:18:29

乾麺と蕎麦屋のそばが同じに感じるのは流石に味覚音痴
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:22:08

コメント数20もいかなそう
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:30:51

美味い蕎麦屋だよ〜って
車で連れてってもらったけど
車酔いで気持ち悪くなって食べなかった
残念だったけど山奥だからもう行けない
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:31:28

近所に美味いそば屋がある人は幸せ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:34:14

香りも風味も違う、寧ろなぜわからんのか、まぁ安くても十分食べれるがね、鰻とかウニと違って
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:34:37

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/07/18 12:44:00 ID:aEe
パサパサになるほど茹でるの嫌い
少し固めでモチモチしてる蕎麦好き

この何も料理の事知らないんだろうなって言うコメをなぜ載せた
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:35:10

富士そばや小諸そば
蕎麦そのものうんぬんより
つゆがしょっぱいからイマイチ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:38:27

漂うID:CV2の老人感
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:44:42

まあマイナーだけど、一応日光も蕎麦は売りなんだよ蕎麦畑もけっこうあるの　でもね、ブランドにあぐらかいてゴミみたいな蕎麦と値段で勝負してる観光客向けの店もそこそこある

このあいだ、東京の繁華街に行ったときにふらっと入ったよく名前を聞くチェーン店に入ったのよ　こんな店の出す蕎麦なんて素麺みたいに腰があるかないかわかんないレベルだろって高飛車な態度でいたけど、一度は食べてみるかって思ってね

すごく美味しかったです、、これがチェーン店で出せる味なのかと驚きました。頼めば蕎麦湯もくれたんだろうか？それぐらいに立派な蕎麦屋だった
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 17:46:31

蕎麦風味のうどん屋と蕎麦屋を比べてもしょうがない
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 18:01:38

近所に蕎麦屋あるんだけど、そこのおろし蕎麦（１２００円）めちゃめちゃ美味い
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 18:11:32

生蕎麦と乾麺の違いが解らない奴はコメントしちゃダメだ。
打ち立てと切り立てが違う事にも気付いて欲しい。
最近、流行ってる押し出し製麺機を使ってる「嵯峨谷」は切り立て
打ち立ては打った蕎麦を茹でて、出してくれる。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 18:15:54

機械打ちでもいいから安くてちゃんとした蕎麦出せば儲かるのにな。
地元の蕎麦屋で天ザル頼むと1600円…
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 18:20:43

乾麺でも二八とか十割りとかはちゃんとうまいよ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 18:41:23

乾麺なら木曽路御岳そばが安くて美味いぞ
定食系の蕎麦屋が仕入れて使うレベル
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 18:44:13

おらが蕎麦のざる大好き
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 18:46:12

で、出たーwwww 雑穀麺ごときで風味がどうとか言っちゃ奴ーwwww
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 18:47:34

嵯峨谷一択
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 19:41:20

うどんは手打ちで味が変わるけど蕎麦はそんなに大差ない気がする
なんつーか高級店と大衆店で値段ほどの味の違いを感じない
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 19:43:21

乾麺と手打ち麺の違い？まずは「長さ」ダロ？ww
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 19:47:33

コメ14
鬱陶しい
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 19:51:49

長野の健康ランドの食事処のそば
すっごく美味しくてビックリした
あーだこーだというより
五感にきた蕎麦って最強
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 19:56:13

乾麺はいろいろ食べてきたが今は

信州八割そば（沢製麺）一択だな。十割もあるが八割そばの方がうまい
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 19:57:03

旨い日本蕎麦を食ったことないだけなの気づかないんだろうな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 20:20:49

蕎麦が名産の地域の道の駅とかで出してくる蕎麦だと、蕎麦そのものは良くてもつゆが明らかな業務用だったりするところも多くてがっかりする事が多い。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 20:37:25

乾麺と生麺の違いが判らないのは流石にバカ舌だろう
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 20:41:11

取り合えず、うどん(蕎麦粉入り)はやめてくれ
香りもしなけりゃコシもない、悪いところだけの廃棄物品だろ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 20:49:24

同じ能書きで700円台とか普通だからなぁ
28の話だけど
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 20:54:54

某藪系老舗「せいろ550円で出したろ」
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 20:57:09

ソバ粉の割合の低いソバを「ソバ風のうどん」とかって表現してる奴って、立ち食いソバ屋のまっずいうどんしか食った事ないのか？
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 21:35:14

※32
その言い分だと小麦粉多量で美味い店知ってるってことだな？
どこの蕎麦屋が小麦粉の割合どのくらいでどんなもんか教えてくれ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月23日 22:53:22

国産そば粉使用大ざる600円のところ美味かったな～
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 00:05:01

美味しいお蕎麦屋で、お蕎麦と美味しい日本酒でお昼をのんびり過ごしたい(´・ω・｀)
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 02:08:35

昼から蕎麦屋でのんびるり飲みたいなら地域の馴染みの蕎麦屋が良い。
有名店やらこだわりの店とかお洒落な店とかでのんびり飲むもんじゃない。

悦に入ってる姿が無様過ぎるから。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 02:18:17

高い蕎麦食ったことないからわからんのやろって言われるけど
その高い蕎麦食って違いが分からんって話
結局高くても安物と違いが分かってもらえないレベルでしかないんやんってね
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 03:11:00

なるほど「味に理解力は必要ない」というわけですね？
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 05:00:28

流水麵の蕎麦で十分です
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 05:59:54

乾麺のそばと違い分からんなら乾麺食ってろ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 07:07:20

三芳町サービスエリアの蕎麦うまいな
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 08:51:27

高い蕎麦屋行ってもおすすめが天ぷらそばだったりするからな
どう考えてもそばで勝負してないのがわかる
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 10:08:40

うおおおお！タスマニア産蕎麦粉使用！店内手打ち！ざるせいろ980円！！
とどっち食う？
ワイはタスマニア産だな
ちな国産の新蕎麦は7-10月が収穫時期で今の時期の蕎麦は1年前でタスマニアは春先に収穫だから
今の時期がうまいそばがとれてる
1は時間たった蕎麦粉を珍重して高値で食ってる訳だ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 16:37:53

蕎麦屋は大体みんな自分のこだわりの手持ちカード持ってるから面白い。
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月24日 22:03:49

いい粉使ってりゃうまいんかな蕎麦は…
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月25日 01:44:26

汁は甘めが天頂
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月25日 05:28:47

蕎麦好きなら、是非一度は北関東中心に行われてる蕎麦祭りに参加したらいい
全国から蕎麦屋が出店してて一杯500円ぐらいが相場で色んな蕎麦を食えるぞ　今年はコロナの影響でどうなるかわからんけど、秋に集中的に行われるから調べとけ
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月25日 06:51:31

　
小さな町の老舗の名店クラスだと、どんなに品質と味が良くても

・せいろ　　　　　\700
・天ぷらせいろ　　\1400

これくらいだと思うよ。都内の名店なら別かもだけどさ。
　
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月25日 14:15:52

のどごしならともかく
※29のように蕎麦のコシが～とか通ぶった阿呆が多いから
蕎麦通(笑)の馬鹿にされるんだよな
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月25日 21:27:46

※33
煽る前に日本語の会話ちゃんとできるようになってね
俺の主張と全く違うから
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月26日 00:33:03

「蕎麦の喉越しを味わってみたい」
常々そう思ってはいるがなにぶん蕎麦は消化が良くないので
毎回よく噛んでから食べている

そんな自分は十割り蕎麦より二八の更科が好み