1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:52:02 ID:L93kJDcka.net
ワイ「はぁ~やれやれ……」
ワイ「丸天そば。お願いします」
アホバカボケ「「「!?」」」
店員「はい、丸天そばのお客様と……その他大勢。ですね」(こいつわかってるな。という顔)
蕎麦ってのは粋な食い物だってことをわかってほしいよね
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:53:00 ID:beFadaOs0.net
丸天ってなんや?
157 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:09:04 ID:XXnRKw4e0.net
丸天はこれやで
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:53:01 ID:A2UHMH8Na.net
美味しんぼ知識かな?
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:53:03 ID:TPDh0yCJ0.net
ワイざるかつ、ニッコリ
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:53:05 ID:XVygrdvg0.net
かき揚げ!(600kcal)
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:53:05 ID:JQmCwmlg0.net
カツ丼ください
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:54:01 ID:LaQVQi660.net
生きにくそう
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:54:02 ID:5pheJWIi0.net
ワイ「カツ丼」
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:57:05 ID:YOW+UITq0.net
>>17
カツ丼蕎麦セットがええな
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:58:02 ID:bgbTYJh1M.net
>>17
君わかってるわ
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:55:03 ID:qWDRSIHDd.net
何で蕎麦屋のカツ丼ってあんなに美味いんやろ
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:57:00 ID:2YQ+NOFcM.net
>>26
カツ丼は元々蕎麦屋が作ったからな
ソースはチコちゃん
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:57:02 ID:URDnEIkU0.net
>>26
そばつゆの出汁が美味いからうんぬん言うてるのをよく聞く
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:58:00 ID:TPDh0yCJ0.net
>>26
カツ丼が美味いんやで
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:55:05 ID:CSh9/eWf0.net
ボク「カレー南蛮!!!」
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:56:00 ID:XVygrdvg0.net
衣抜きの天ぷらは欲しいよな
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:57:04 ID:/UWMw7sWM.net
コロッケ 海老天 かき揚げ 温玉乗せほうれん草
ビール 締めに蕎麦
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:58:01 ID:HMYqO2Jj0.net
>>1
素人過ぎない?
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:58:03 ID:L93kJDcka.net
>>50
ん、つうか基本だよね
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:59:00 ID:VXwV8KCnd.net
ワイ「カレー丼」
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:59:01 ID:WTaIbS2zM.net
カレーうどん
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:59:02 ID:A8YutrUlM.net
ワイはカツカレー
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 14:59:03 ID:AjZWyHKB0.net
ぼく「もりそば」
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:00:00 ID:A8YutrUlM.net
>>62
なんでザルと別の値段なんやろ
刻み海苔のってるだけやのに
71 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:00:04 ID:AjZWyHKB0.net
>>66
ざるともりが別々であるそば屋ってある?
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:01:00 ID:A8YutrUlM.net
>>71
わいのよく行くところはそうやで
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:00:04 ID:sXFfrxFL0.net
天ぷらは汁が染みてるのがうまい
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:00:05 ID:K7/Ox0UI0.net
蕎麦屋で通ぶりたくなるのは正直分かる
81 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:01:04 ID:L93kJDcka.net
はぁ~~(顔を覆う)
タマネギの甘味がカツ丼には邪魔ってわかりゃ~せんかね……?
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:02:02 ID:JRZxqoRua.net
>>81
どうでもいいから
90 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:02:03 ID:DoJhrzLb0.net
>>81
わかる
デミカツ丼最高よな
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:02:01 ID:TPDh0yCJ0.net
つゆ飲み干した後に蕎麦湯持ってくるの気まずいからやめろや
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:02:02 ID:Sxzj2N7la.net
ワイはソバよう分からんし店の一番おすすめのやつ食うわ
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:02:02 ID:deHrB6Oi0.net
酒とつまみとざる
これが分かってる男の注文
92 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:03:00 ID:6yjTowcyM.net
バカ「薬味ドーン!うんめぇ~!!」
ワイ「はぁ」
ワイ「最初は蕎麦の味を楽しむために露にひたさず食べてそれから変化を楽しむんだよ」ズズズズ
店員「(こいつ分かってるな…)」
98 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:03:05 ID:r71jWGtCd.net
>>92
ゆで太郎でやってそう
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:03:05 ID:MRaej3E5r.net
>>92
水には浸さんやろ
97 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:03:04 ID:waLVAWLv0.net
鴨ざる!!!
104 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:05:00 ID:qqImipSka.net
始めて行くとこならまずは鴨南蛮頼むでしょ
それ以外の選択肢はない
123 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:06:01 ID:OqEPeujB0.net
10割蕎麦って言うほど旨くないよな
127 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:06:04 ID:+Ez7BhFEa.net
>>123
ちぎれやすいから二八の方が好き
136 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:07:03 ID:lN+dIu12M.net
ワイ「カツカレーで」
142 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:08:00 ID:/Pyoh/8ba.net
>>136
めっちゃうまいよな
150 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:09:00 ID:sy4vegzB0.net
普通富士そばだよね
152 名前:風吹けば名無し 投稿日:2020/03/22 15:09:00 ID:L16St0ft0.net
ワイ有能
蕎麦屋でカレーを注文する
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1584856349/
食べづらそう
あの映像はかき揚げだよな?
地域によっては丸天てかき揚げのことなのか?
博多の丸天はさつま揚げににたやつなんだが。まぁ蕎麦でも食べれるけどどちらかというとうどんがメインで食べられる具材の付け合わせだけど。ごぼう天か丸天が博多ではポピュラー。
十割
常に自分の注文に何らかのコンプレックス持ってそうやな
可哀想なもんだ
蕎麦屋で粋がるのが一番無粋やぞ
わいは花巻蕎麦!
店によって違うのかな
丸天はさつま揚げみたいなのしか知らない
良い店だとちゃんと手作りだからめちゃくちゃ美味しい
王道だけど鴨南蛮か天ざるがいいわ
なにかと思ったら
「丸天」って店の「かきあげ」じゃねーか
粋とか全く関係ない
好きなの食べたらええんちゃう?
粋か粋じゃないか考えてる事が粋じゃないと思うが…
丸天って魚のすり身を円形にして揚げたものじゃないの?かき揚げは全国チェーンでもかき揚げそば(うどん)って表記されてる訳だし
丸天が何か知らないけど
どこかのローカル食いもんだろ?
じゃあなんでメニューに載せてるんですかね?
>>衣抜きの天ぷらは欲しいよな
汁に衣を浸けることで蕎麦屋の特有の旨味になるのに、
それが要らないなら種物要らないじゃん。
「…やで」言ってる時点で蕎麦のことなんてなんにも分からない奴。
架空のやり取り持ち出して強引に自分が通だという事にしたいスレ(ド底辺なのに)
本当はこんな感じじゃない?
ワイ「丸天そば。お願いします」
アホバカボケ「「「!?」」」
店員「はい、かき揚げ蕎麦のお客様と……その他大勢。ですね」(こういう通ぶってる客は面倒だなって顔)
かつ丼とカレー南蛮がある店ならカツカレーが当たりと決まっている。
でも、お昼だったら匂うからざるそばセットにしちゃうんだよね。
俺はざるしかたのまない
通とかどうでもいいから好きなの食うわ
西日本出身だと丸天と言われると練り物の方を思うよな
蕎麦と簡単なつまみ以外を置いてる店の蕎麦とか
信用できないしカレー頼むのも仕方ない
天ぬき
店員「温かいのか冷たいのかぐらい言えやボケ」(お蕎麦は温かいのと冷たいのどちらにしますか?)
9月から10月末までの間だけしか蕎麦は食わないよ
他の時期は香りがイマイチよく出ない
ド素人ワイ蕎麦湯をどうしたらいいか分からない
面白くないやつがそもそも面白くないネタを真似するなよ
もり
丸天調べても北九州の別の食べ物しか出てこないんだけどどこの食べ物?
通と言うのは面倒くさい馬鹿の事を指すって知り合いの料理人が言ってた
バカ「丸天そば!!!!!!うえっwwww」
店員「んなもんないです」
周囲「嘲笑」
人の注文に難癖つける奴はアホバカボケにカスまで付けて良い
丸天て、魚のすり身を成型して揚げたやつでしょ(さつま揚げみたいな)
蕎麦屋で見たことない
九州のうどん屋さんには置いてるらしいけど
私は天ぷらそばとか、親子そばが好きです
※31
カスつけるのは天かすに失礼
丸天は立ち食いそば屋での安い天ぷらうどん/そばに入ってる衣だらけでちょっとだけオキアミが入ってる丸い天ぷらの事でしょ?
スーパーのうどん/そば売り場に狐のお揚げと一緒に置いてあったりするヤツ。
通は蕎麦前と酒、天抜きと頼んで最後にザルで締めるのが良いって聞いた。
ざるともりの違いは一人前の量。ざるの1.5倍がもり。刻み海苔はただの目印。
ただせこい蕎麦屋は同量でごまかす場合もあり。
謎なんだけど、わかってる客ってお勘定安くなったりすんの?
そうじゃないんなら好きな物食べたほうがええわ
蕎麦屋でカレー関係頼むやつが隣に居ると殺意おぼえるわ
お前のカレーの匂いのせいでこっちまで全部カレー風味になるんじゃ
頼む物決まってるからすぐ注文してすぐ食ってすぐ去ってくれる
会計も決まってるから小銭用意してくれる率高い上客
あくまで通の話で一見さんは関係ない
※35
元々は、清涼感を出すために盛り皿からざるに代えただけの同じ物だぞ
海苔を乗せるとか出汁が違うとかは、各店舗が勝手に始めた後付け
丸天って聞いたら地元の魚料理の店なんやけど・・・
江戸()の人間は、家庭料理が発展しなかった英国や味覚音痴のアメリカ人をバカにできない、ってことにいい加減気づいたほうがいい。
醤油と砂糖以外の味がしないすき焼き食べたのは、生まれて初めてだったが、江戸()のすき焼きはそう言うもんだ、と言われてびっくりしたわ。
ちな◯ま◯ん。並んで食うほどじゃねぇな、と出てきた客が言ってたが、本当にそうだった。
ワイ蕎麦屋
好きなもん注文してくれたらええで
こんなスレ上げてる時点で
粋でも何でもない
駄蕎麦でも食ってろ
暑い日以外はかけが食いてぇ
>>41
なんだこいつ?障害持ちか?
丸天の正体が知りたくて元スレ見たけど1が誰にも理解されずに放置なだけだった
なんだったんだ丸天
沼津の海鮮かき揚げうまそう蕎麦メニューではないんだね
サイズがすごいけどこれは意外に軽かったりするのだろうか
最初以外相手にされてなくて草
勉強になったわ
こういうのもあるんだって
ざるそばが好きやし
※2
同意。丸天なら蕎麦じゃなく、うどん。博多風のやわらかいヤツだよな。
粋で言うなら、酒と天ぷら頼んだヤツが、締めに蕎麦って形になるわな。
もしくは酒と板ワサ頼んで天ぷら。最後の締めに蕎麦は同じ。
※39
違うよ
切り蕎麦というものができたときにはまだ
蕎麦掻きと同じように熱い汁に浸してたんだけど
それを麺だけ浅い皿に盛ったのが「もりそば」
この頃はまだ十割蕎麦しかなくて
茹でるとよく切れて難しいことから
ざるに載せて蒸籠で蒸す方法が考案された
これが「ざるそば」
二八蕎麦が生まれてからも香りを損なうことがないので重宝された
後にどちらもざるに盛るようになったため
見分けがつくように刻み海苔で区別するようになった
ただ阿漕な店は同じように茹でて海苔を別料金のトッピング扱いした
普通に蕎麦屋のカレーやかつ丼の美味さには脱帽する。
だがうどん屋のそれに滅多にお目にかかれないのはなぜだ?
笊蕎麦:一番粉と一番出汁を使用。高級品
盛り蕎麦:二、三番粉と二番出汁使用。並品。
(  ̄▽ ̄)ノ本来ハネ。
※51
>ざるに載せて蒸籠で蒸す方法が考案された
切り蕎麦の初期は蒸籠で蒸してたって説が主流だけど、
ざるに乗せて蒸すなんて文献にも載ってないんだが、ソースどこよ?
そもそも蒸籠がなんなのか理解してたら出てくるはずのない手法なんだが。
その新説が正しいとなると、日本麺類業団体連合会も江戸東京博物館も
寛延に書かれた蕎麦全書も、まったくのデタラメってことになるな。
蒸籠蒸しが廃れて茹で蕎麦が主流になった時代の伊勢屋が
ざる蕎麦を始めたってのはどういう理屈なんだろうねぇ
好きなんですよ。かけそば
蒸籠に盛ってるからってンで勘違いされている方も居る様で。
蕎麦を蒸籠に盛るってのは博打場で蕎麦を食べたい博徒が小振りな蒸籠に重て蕎麦を盛り付けて食べてたのが最初ですよ。
鉄火巻きと同じで博徒場向きの作法ですよねぇ。
(  ̄▽ ̄)ソモソモ蕎麦掻きハ「茹でる」シ。
丸天うどん食べたくなってきた
あ、お湯で練るだけのパターンも有った。
(  ̄▽ ̄)粉ッポイト思ウケド。
何注文しようが勝手だろうが
馬鹿じゃねえの
天ぷらの盛り合わせ頼んで天つゆ無かった時、「終わった」と思った
天丼と掛けそば。
チェーン店の天ぷらそば好き
うまい
ハンチョウスルーされてて草
なんでこういうスレの>>1って自分を「大天才」扱いするばっかりで
「救いようのない馬鹿」役に回さないんだろう?
池波正太郎
「そういうのは江戸っ子の半可通って言ってね、つまり馬鹿なんだよ」
江戸っ子のおっさんは
夕方5時頃に銭湯からの帰りに徐に縄のれんをくぐって、ざると熱燗を頼む
で、相撲を見ながら楊枝で耳掃除をしつつ、小皿の粗塩で熱燗を一口あおる
ざるそばが現れると、お猪口にほんの1寸ほど付けてずぼばばぼ、とすする
なんと、そのざるそば一人前と熱燗半合を一時間半もかけてだらだらと食す
そして、湯冷めした体を若干の千鳥足で仕方なく足を家に向ける
これよ、いきなりステーキでブルーと答えるやつと一緒だよな。なんでバカはこういうこと好きなんかね?
ああそうか、バカでも飯は食うからな
地球上の限りあるエネルギーをバカに浪費される
こんな許されざる事はない
関東では丸天は通用しないところが多い。何でも屋の蕎麦屋には
あるかも。
ざるそばは本来もりそばと別のつゆだった。御膳汁という普通の
汁より出汁をふんだんに使った汁。だから値段が違う。見て区別が
付くようにざるには海苔をかけた。現在は面倒だしコストがかかるから
御膳汁を作るところは少ないのでは?でも海苔をかけて値段を差別化
する習慣は残っている。だからざるそばを頼むのは無駄。
沼津の丸天を思い出したわ
接客少しでもやったら分かるけど、「その他大勢」なんて事間違っても使っちゃいけない
馬鹿なのかな?
にわか臭ぷんぷん
商売舐めんな
お客さんが来て商売なのに選り好みするなら予約制にしろよ
飛び込みをそんな目でやったらすぐ潰れるだろ
※51
54で書いてる人がいるがせいろ蕎麦とざるそばを勘違いしてる
現在のざるそばのうち値段の安い店一部店舗とかがせいろに盛られて出てくるので勘違いしたのだろうけど本来39の言う通り意識高いおしゃれな店がざるに盛ったのが最初。
可哀想だからあんまりいじめてやるなよ
なんか蕎麦屋の人間がたてた質問スレ?で
こぞってどうすれば通っぽいか皆聞いててあきれた記憶が
僕愛知県民「味噌煮込みうどんください!」
店員「ご注文は?」
山形県民「板」
他県民「???」
こういう煽りスレ嫌いだわ。
だから一行も読まずに書く。
死ね。
ハンチョウ1話とか懐かしい
蕎麦は実際土地が痩せてて食べるもんが少ない場所の栄養食だったってことを忘れてるんだろうな。