「豚の角煮」って完全にチャーシューの上位互換で豚肉料理界最強だよな

 
2020年3月11日20:00:00
 
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1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:26:03 ID:lT6vTpyN0.net
あんな旨いことある？

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:27:00 ID:KGicnY7C0.net
わかる
3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:27:00 ID:3GVlqNGO0.net
使う肉の部位が違うし
4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:27:00 ID:NrCkYxXma.net
柔らかい肉嫌い 気持ち悪くなる
5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:27:01 ID:AU3LYXhs0.net
まだ若いんだろ歳とったら食えなくなるよ
6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:27:02 ID:LzXVBEzv0.net
うまいけどラーメンには合わんだろ？
7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:27:02 ID:AwK0n9Ita.net
たしかに
8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:27:02 ID:R82sUP0h0.net
うん。すこ。
9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:27:02 ID:SdZR70My0.net
脂肉やん
11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:27:05 ID:S9htOIaG0.net
脂身いらない
12 名前：小春一番 投稿日：2020/03/08 22:28:02 ID:VHSDisn90.net
１/４くらい脂身があればどっちも変わらない
13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:28:03 ID:m/EmHHETp.net
八角という謎の調味料つかう料理
14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:28:03 ID:Vw2XDNyV0.net
最強はトンカツ ソースはブルドッグ
15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:29:00 ID:D2fU7Wjqa.net
トンポーローという料理をご存知ない？
16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:29:03 ID:nLo4lTIc0.net
八角の使い方は重要
17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:29:05 ID:AwK0n9Ita.net
トンポーローマンって昔ファミマにあったな
18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:30:04 ID:/DrUMqT3a.net
ベーコン
19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:31:01 ID:XRtDxUaBH.net
うまいのはわかるがトレーニーにはきつい
20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:31:03 ID:x/zW4+QM0.net
店で食うと美味いのに自分で作ってもあんまり美味くならない
21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:34:03 ID:/wzEXsZH0.net
料理に下位互換上位互換を使う奴はナンセンスだな 料理の組み合わせや、短所や長所があるのに 豚の角煮だって脂身が多い上にあれが濃いから胃もたれするし いいところだけ見て優劣付けるのは浅い
23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:36:04 ID:hub3T1kw0.net
>>21 山岡さんで脳内再生された
30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 23:22:05 ID:0c2gHHcX0.net
>>23 でも山岡は「こんなの出来損ないで食えない」「本物の〇〇食べさせて差し上げますよ」って他人が作った料理けなしますからね。
31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/09 0:14:05 ID:u10kTWhp0.net
>>30 相手が本物の角煮ださなかったから仕方ない
25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:39:00 ID:ybbP46hA0.net
>>21 美味しんぼのセリフ感凄いな
24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:38:05 ID:IwCYEKKK0.net
店の角煮って旨いよな 自分で作ったりスーパーで買ったりすると脂がキツい
27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:40:01 ID:ybZ+8OeaM.net
生姜焼きとか豚汁なんかとはジャンル別すぎてな
28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:40:02 ID:5RxYQKWza.net
台湾のは八角マシマシで臭くて食えんかった
29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/08 22:42:03 ID:PHpF+2Mta.net
皮が付いてないと価値だだ下がり
32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/09 0:16:05 ID:O+DHd7b50.net
ラーメンに豚の角煮入れることってあるんだろうか
33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/09 0:19:01 ID:sTRNn5ccd.net
インスタントであったような
34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/09 0:20:01 ID:gexuRKLJ0.net
角煮はちょっと甘みが強い 他の料理と組み合わせにくい
35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2020/03/09 0:27:00 ID:mkGl00Rf0.net
美味しい柔らかさで止めてあるのはいい もう完全にゼラチン質になってるのはマズイ
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1583673990/
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コメント(23)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 20:21:46

    次はチキンラーメンとセブンイレブンの上げ底弁当のまとめが３日後にくるんちゃうか(嘲笑)

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 20:35:25

    東坡肉を食べるなら長崎新地の江山楼（こうざんろう）。ちゃんぽんもおいしい

    東坡肉の本場浙江省におススメの店があるんだが今行くのは危険だから、長崎の地元民に愛される店を紹介しとく

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 20:48:11

    角煮自体の味が強すぎるからラーメンには合わないけど、あっさり目の味付けの沖縄そばだと、ラフテーがアクセントになってすごく美味い

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 20:49:08

    ラフテーと角煮は違うぞアホ

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 20:53:54

    とんかつ（カツ丼）と角煮の二強だと思ってる
    あと豚汁も上位に食い込む

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 21:04:55

    ↑
    は？豚の生姜焼きが最強やぞカス

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 21:14:07

    豚の生姜焼き下味にニンニク入れる店、嫌い。
    すりおろしリンゴと味醂で甘味を付ける店、好き。
    生姜、正油、酒、と一緒に炒めた玉葱の甘味で食べさせる店も、わりと好き。

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 21:15:04

    チャーシューの用途を考えてからスレ立てろよ低能
    手前はラーメンやチャーハンに角煮ぶちこむのかよグズ

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 21:17:08

    トンポーローと全く同じ作り方で皮付きの腕肉で作った奴のが好き。

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 21:19:42

    ※4
    いやいやｗ沖縄でも食べたことあるけど、角煮とラフテーは全く同じだわ
    どこがどう違うんだよ馬鹿野郎

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 21:35:22

    煮豚をチャーシューと呼ぶ風潮は本当にやめてほしい

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 22:19:04

    かわいそうにホンモノのチャーシューを喰べたことがないんだな。。？ww

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月11日 22:54:15

    >>8
    ラーメンはどうか知らんが、炒飯にはめっちゃ合うぞ＞角煮

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月12日 00:40:53

    あれ作るとわかるけど、下湯ででブタ肉の重さが75％ぐらいになる

    相当脂落ちてるから、そんなに脂濃くない

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月12日 01:00:40

    東坡肉こそが最強の豚肉料理アルよ！

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月12日 03:10:21

    豚肉なんて旨いに決まってる。
    日ごろから粗食を心がけてでめったに食べないようにするのが一番おいしく食べる方法。

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月12日 03:19:51

    ※10
    ググレカスとはこの事か

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月12日 03:31:26

    油身のある豚ブロックを2晩程塩漬けにした後軽く塩抜きして焼いてみ
    脂身に独特の弾力が出て塩気と豚の旨味で無限に米食えるぞ
    酢、糖、醤油を煮詰めたタレを合わせると尚良し

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月12日 06:29:16

    甘さの強い味付けがスープ壊すから結局ラーメンにはあまり合わないのよね

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月12日 08:10:54

    冷めて固くなったのか、歯がキシキシするのがあるね
    あれが苦手で、食べるのにちょっと勇気がいる

  • no
    21
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月12日 08:32:27

    叉焼を煮豚と勘違いしてね？それで角煮と比べるとかアホの極み。

  • no
    22
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月12日 11:40:27

    チャーシューと煮豚系は違うが、ラフテー、角煮、トンポーローは同じカテゴリーだよね
    中国でもち米と炊いたトンポーローは美味い

  • no
    23
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2020年3月12日 21:52:09

    ちゃんと中国人の料理人が作る黒酢の酢豚

    旨さカルチャーショック

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