2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:10:03 ID:/6YRYWs20.net
残り物だろ多分…知らんけど
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:10:05 ID:UKhiI+t30.net
トンカツを一番まずくする食べ方っていうけど何もつけずに食べた方がまずいと思う
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:11:01 ID:pyTWlZUca.net
その点親子丼ってやっぱり神だわ
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:11:03 ID:TsdpfHh+0.net
これには禿同
メニューに並んでても絶対選ばない
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:24:03 ID:pyTWlZUca.net
>>5
サクサクのまま食えば良いものをわざわざシナシナにさせる無能発案者
明治時代なら処刑ですわ
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:11:03 ID:Mkw7Nv36M.net
サクサクじゃなくなってしまったカツの再利用として考えたんだろ
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:11:04 ID:Datq4Iijd.net
でも美味しいから
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:12:03 ID:BbgGMXVc0.net
ソースカツ丼なら結構サクサク残ってるし
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:12:05 ID:j3HJG5Iva.net
カツ丼にするために揚げたらサクサクになっただけでカツ丼にサクサクは求められてない
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:13:00 ID:rvWRbQjt0.net
サクサクであることよりも
衣が油と汁を吸った状態のものでカバーされてる方が美味しいだろ
サクサクにするために揚げるんじゃなくて衣を定着させるために油に入れてる
なんならサクサクのカツなんて調理途中のもの食ってるくらいの未熟な料理だぜ
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:13:04 ID:/DTgZShRa.net
宴会のキャンセルで余りがちだった豚カツを冷めても美味しく食べられるように提案されたってWikipediaに書いてあった
64 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 11:04:03 ID:aUwkeOpa0.net
>>12
>>63
どっちだよ
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:13:05 ID:cyqb2kxS0.net
一番最初にカツ丼作ったやつは前日の残りのカツ(冷めてて油ベチョベチョ)を有効活用しようとして考え出したんだぞ
知らんけど
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:14:01 ID:fBOMtT9Tr.net
カツ丼好きな人ってチー牛も好きそう
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:14:02 ID:bu69CLZod.net
衣のサクサク感は残しとけと思うわ だから通常のカツ丼も全がけカツカレーも無し
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:14:04 ID:0PZrlBQOa.net
ぶっちゃけ衣丼でいいよな
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:16:01 ID:G0GP9Nd9a.net
じゃあポークソテーの卵とじ丼なら満足?
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:16:02 ID:rw9uT2Fyd.net
パン粉でも食っとけ
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:16:05 ID:ew2171JGr.net
玉子丼と別のさらにカツを乗せて出せば解決なのでは
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:20:02 ID:bu69CLZod.net
>>21
それで解決
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:17:01 ID:VtVWoH0v0.net
完全に同意だけど二流のカツならカツ丼もあり
素材をごまかすための料理だな
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:18:04 ID:ECjFtqBb0.net
あんかけ炒飯も邪道すか?
51 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:33:03 ID:pyTWlZUca.net
>>23
邪道だろ
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:19:04 ID:vi6uLyhP0.net
サクサクが残るようにとじるのがプロだろ。
しっとりしてんのは昨日の豚カツなの。
だからランチで安く提供してんの。
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:20:01 ID:hgh74Bysd.net
>>24
これ
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:22:01 ID:MGOBuLoMr.net
>>24
昨日の豚カツってw
注文入る前に揚げてるような店はそれだけでダメだろ
52 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:34:01 ID:K1LbHce40.net
>>24
カツ丼用で衣厚いやつのかね
あれはサクサクしてて美味い
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:19:05 ID:hgh74Bysd.net
カツ丼エアプか?
揚げたての豚カツで作ったカツ丼はサクサク感あるぞ
サクサク感と、卵、だし汁が合わさって最強の食い物だろ
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:20:01 ID:whaA9sUQ0.net
煮カツうまいやん
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:20:03 ID:OAlaNS1o0.net
昔弁当屋にあったサクサクカツのカツ丼はうまかった
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:20:05 ID:T8cGHtTU0.net
とろろ一緒になったソースカツ丼好き
38 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:22:04 ID:cyqb2kxS0.net
>>30
うーんこれじゃない感
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:21:00 ID:whaA9sUQ0.net
サクサクしたカツ丼とか食いたくねーだろ
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:21:03 ID:L8RSycuK0.net
揚げ物の丼物って敢えてそうするのが醍醐味の食べ物なんじゃないの?
天丼だって昔は蓋をして蒸らして食べる物だったんだし
58 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:43:04 ID:5uQ2rnbL0.net
>>32
そもそもあれは出前の天ぷら冷えてて美味くねえとクレーム→ご飯に埋めて蓋して保温したろ→タレもかけときゃいいか
で始まった料理だから
ご飯から掘り出して食えって言ったけどタレが絡んだ飯うめぇってなって定番化
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:21:03 ID:wm4LHoMc0.net
社食でたまにカキ丼やってる
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:22:01 ID:wm4LHoMc0.net
>>33
訂正
カキフライ丼
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:22:01 ID:648QQLtR0.net
カツにしてない豚肉だと美味しくないのかな
37 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:22:04 ID:/ifFF7H1M.net
サクサクはサクサクのうまさがある
それはトンカツで楽しむ
トロトロはトロトロのうまさがあるんだよ
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:23:04 ID:hgh74Bysd.net
揚げたての豚カツで作ったサクサクのカツ丼って、云わば、外はカリッ中はトロトロのたこ焼きみたいなもんよ
40 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:23:05 ID:LlSobo9I0.net
言うほどサクサクをカツ自体に求めてない
42 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:24:05 ID:B6Zz0xKCr.net
サクサク厨とパラパラ厨って馬鹿だよな
それ以外知らんのかね
44 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:26:00 ID:QPWT2mYNM.net
>>42
視野が狭いか脳の容積がヒトに満たないかなんだろ
46 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:26:03 ID:pyTWlZUca.net
>>42
煽るならもっとマシな煽り方したら?
語彙力なさすぎだろ
45 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:26:02 ID:ddut/Hct0.net
作りすぎて余ったトンカツを美味しく食べる調理法だろうが
47 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:28:01 ID:VtVWoH0v0.net
名古屋めしとか絶望的だよな
ソースカツとか天むすとか、サクサクをことごとく殺して味付けもメチャクチャしやがる
48 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:30:03 ID:OqrtfEV20.net
とはいえトンテキを卵とじにして丼にするより魅力的
49 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:32:04 ID:QeDfMrkY0.net
実はカツ丼考えたやつって頭いいんだぜ
サクサクじゃなくなったカツをどうカツ用するかって考えた結果出汁と卵とじって結論に至ったわけ
50 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:33:03 ID:uYcZWuvZd.net
柔らかくなった衣が良いんだろうが
チキンカツラーメンとかめちゃくちゃ美味えぞ
53 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:36:03 ID:rvWRbQjt0.net
サクサク信者はコロッケソバも許してくれなそう
54 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:38:04 ID:MGOBuLoMr.net
>>53
天ぷらそばもか!
55 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:38:04 ID:xd2YYWD80.net
カツサンドならサクサクがいい
56 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:41:01 ID:MGOBuLoMr.net
>>55
ソースが染みたしっとりもええんやで
57 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:42:04 ID:DZiiqqhE0.net
どん兵衛のお揚げ問題
59 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:50:01 ID:cyqb2kxS0.net
コーンフレークもふやけさして食うやついるからな
食の好みなんて千差万別
ほんとにみんながカツのサクサクだけ求めてるならカツ丼なんてとっくに廃れてなくなってるよ
60 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:51:01 ID:pZxcMd4L0.net
メシと合わすのにサクサクは不要
酒ならいいが
63 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 11:00:00 ID:yUtoXTaZ0.net
トンカツ好きだけど衣のサクサクで口の中が傷つくのを嫌がった子供のためにお母さんが考えたのが始まりなんだから文句言ってる奴は親子に謝れ
65 名前:ハヤシライス斉藤 ◆RYUQ76B/4s 投稿日:2020/02/18 11:21:00 ID:/n+2yybNd.net
でも味噌汁に浸して食べるとおいしいよね
66 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 11:22:00 ID:IMgtCwQ4a.net
その点トッポってすげーよな、最後までチョコたっぷりだもん
67 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 11:28:03 ID:M+2vzw+ua.net
その点やばとんのみそかつはサクサクでおいしい!
68 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 11:31:02 ID:ETNS+K8x0.net
カツ丼喰い行くわ
69 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 11:34:00 ID:nEqMLymLa.net
普通に店で頼んだ出来たてならサクサク感残ってるが
72 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 11:40:01 ID:VgIG2ekqp.net
>>69
ですよね
70 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 11:37:04 ID:?2BP
汁に浸かった揚げ玉のがうまいだろ
73 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 11:41:01 ID:olSA+Tcv0.net
汁吸ってでろんでろんになった衣の美味さよ
61 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/02/18 10:55:00 ID:9xOVCipda.net
美味いから良し!
引用元:
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1581988191/
お前の存在の方が愚かだと思うで
この手のスレで毎回思うのはサクサク原理主義者って
料理の才能皆無だなって事。
衣が「美味しい出汁を含ませる」って役割にジョブチェンジしたって
理解出来ない感じ。
そしてサクサク原理主義者は食育失敗したADHDな感じの男なのも
ビックリするぐらい共通。同一人物?って錯覚するほど同じ内容。
不思議に思う。
チャーハンのパラパラ教とカツのサクサク教とか多様性を認められないだけの舌貧なんだよなあ
鴨のオレンジソースがけ木苺ソースがけとか絶対イメージだけで不味い扱いすると思うわ
なんで他人が好きだって物を否定するんだよ頭おかしいだろ
1はこうやって下らない事を書くことでしかレスも貰えない悲しい人生を送っているんだなぁ
料理をしないというよりまともなカツ丼を食ったことがないやつが
こういう恥ずかしい発言をしてしまう
作り置きの冷めたカツを美味しく食べる為の調理法としてカツ丼はよく考えられていると思うわ
カツ丼は和食におけるファーストフード的な食べ物じゃないかと
※2の前半部分に同意だ
後半は蛇足
カツ丼って元々はとんかつ屋って言うよりそば屋のメニューだったからな
天ぷらそばと同じ発想で衣のサクサク感にはあんまりこだわってないんだろ
とんかつはメインじゃなくてご飯をおいしく食べる為のトッピングみたいな
このお話もさあ、何回するわけ?
トンカツを使ってるってだけでトンカツ(+ご飯なりなんなり)とカツ丼って味も他の具材も違うじゃん、カツ丼を好む理由なんてそれだけで十分でしょ
サクサク感だけをもってトンカツがカツ丼の完全上位互換みたいに言うならもう衣食ってればいいよ
ふっくらご飯をべっちょべちょにする卵かけご飯も
台無しにしてるけど食わんのか?
そんなにサクサク食いたきゃとんかつ定食食ってろよ
そばやうどんにエビ天乗せた奴のほうが愚かだろ
衣とれて食べ辛いわ
二酸化炭素と下痢小便しか産めない奴が異な事を
恥を知れ
店舗で出る塩コショーが良く利いたカツはソース無しでも十分美味いけど
それ故にソースまで乗せるとまあ体には悪い事この上ない
サクサク厨はゴミ
はっきりわかんだね
サクサク感求めるならとんかつ定食でええやん
何でわざわざ派生分家に赴いて煽ってんのかさっぱり分からん
サクサク至上主義者は何も分かってない愚か者
サクサクでおいしいとんかつとかつ丼でおいしいとんかつの衣って別物だと思う
とんかつを食べるときは一切れごとにソースをかけては食べるを繰り返すけど、カツ丼はあの感じが美味いし、あの感じだからこそ美味い
カツ丼にサクサクは必要ない
ワイにとってカツ丼はむしろ合法麻薬くらいのポジションだけど
余ったとんかつを翌日カツ丼にして食うダヨ
人間の業を感じるよな
頭おかしいのでかつ丼好きです。
「わかれ」の話が出ないね
イッチは残り生涯
天丼・天ぷらそば&うどん・コロッケそば
チキン南蛮・揚げ出し豆腐・油淋鶏・排骨飯・フィッシュアンドチップス
以上のものを食うの一切禁止な
バカな記事タイトルで多分「サクサク厨」だろうなと思ったらその通りだった
連投バレバレだぞw
いやこの味付けにしたのはえらいもんよ
外側サクッ
内側ジャワッ
最高やんけ
実際に売れてんだからアリだろが
【悲報】美味しい丼もの、ない
シリーズね
はい、次の知障スレ立てさん、どうぞ~
スレ立さんというより、チョイスしてくる管理人か
知障なのは
サクサクサクサクうるせえなぁ
スナック菓子でも食ってろよ
そもそも「揚げる」という調理は別にサクサクさせるためじゃないしね
ここまで千葉茂なし(言い伝えは真実ではなかった、とか?)
※2が全て
明日の昼飯はカツ丼に決定!
漫画家のカツヤマケイコが描いた、全国のB級グルメをまとめたエッセイ漫画で
基本的にベタ褒めだったのに埼玉・行田の「ゼリーフライ」(おからを揚げてソースに漬けたもの)だけ
「せっかくサクサクに揚がったものをソースに漬けて台無しにするなんて!」ってDisって残してたな。
しかも旦那は気に入って全部食べたら、翌日便通が良くなりすぎてトイレの住人になったのを見て
「こっちは便秘なのにムカつくわ~」とグチってた。
注文してからカツ揚げる店なら
卵でとじてもサクサク感がまだ残ってるのも結構あるけどなあ
せっかくの生肉をべちゃべちゃ色々つけて揚げるとか許せん人はいないかね
そうかい
私はカツ丼の方が好き
てんぷらやかきあげうどんでも同じこといえんの?
考えた人に頭下げて感謝したい位カツ丼は美味い。海外でも丼物の店やったら流行るんじゃないの?
とりあえず1はサクサクに乾燥してろ
サ~クサク馬鹿~サ~クサク馬鹿~サ~ク~サク~
たしかにとんかつのバリエーションとしては精彩を欠くかもしれない。
だが、今我々が居るこの店がとんかつ屋ではなく蕎麦屋だとしたら。。?ww
米2の人気に嫉妬w
だが大いに同意😊
サクサク残したタイプのカツ丼
知らんのだろう
べちょべちょタイプも
うまいけど
その愚か者たちに心から感謝します \ ( – ω – ) /
サクサクのものをシナシナにする陵辱プレイに興味がないなんてお子ちゃまだな
本スレ>>1みたいな人って自分の好みに合わないものを全否定しないと気が済まない
病気にでもかかってるんだろうか?
自分はカツ丼好きじゃないからトンカツ定食でいいわじゃダメなのか
愚かなのに全国区なのは1の狭さだよな
枝分かれして原種は消える事があるけど残ってるのが旨さだ
要らんなら寄越せ!!
良い物食べてないんだな。
パン粉も厳選して、作りたてに拘ればサクサクだから。
揚げたてを手早く作って食えば、煮てもサクサクなんだがな
そこでトマトチーズカツ丼の出番ですよ
クソ美味いから流行れ
揚げ煮という調理法やぞ愚か者
米2
サクサク教とパラパラ教は思考停止な脳死の権威主義なんだとおもうな
テレビでそう言ってるってのを権威と表面的理解でレイティングランキングしてるだけ
何もわかっちゃいない
浅いんだよね