ビーフシチュー専門店を始めようと思うんやけどアドバイス頼む

2020年1月19日21:00:00

コメント(34)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:42:03 ID:431X/VJ2M.net

単品700円ライス100円ポテサラ150円肉マシ＋200円ハンバーグ入り+300円オニオンスープ100円チェーン展開予定や

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3 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:43:02 ID:y8oue9uV0.net

大阪にできたら行くわほなな

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:44:01 ID:431X/VJ2M.net

>>3 東京からスタートや大阪は数年待っててくれ

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:44:05 ID:Jtqtlnj90.net

どうせ松屋以下の味やろ

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:45:02 ID:431X/VJ2M.net

>>9 松屋には勝つやで

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:44:05 ID:L92YJj//0.net

いきステよりいいな

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:44:05 ID:U0wzQSqfM.net

失敗する要素ないな🤔

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:45:04 ID:431X/VJ2M.net

>>11 やろ？人気な食べ物なのに専門店が少ない

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:44:05 ID:ztrx4HMC0.net

パンは用意した方がいいと思う

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:46:00 ID:431X/VJ2M.net

>>12 確かに！用意するわライスと同じで

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:45:00 ID:mrnlmaos0.net

松屋のビーフシチューの味超えてるか？

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:45:00 ID:Qh9QGKFqa.net

700円で出来るもんなの？松屋のは貧相なビーフシチューだったなあ

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:46:03 ID:431X/VJ2M.net

>>14 出来るで小麦粉を炒めて仕込むんや

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:46:00 ID:Cu1Or2ec0.net

ビーフシチューのハンバーグ入り？？？

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:47:00 ID:431X/VJ2M.net

>>19 旨そうやろ？

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:47:03 ID:Cu1Or2ec0.net

>>32 ニクニクしくないか？

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:48:04 ID:431X/VJ2M.net

>>34 若い男にはええやろ？野菜マシも用意しとくわ

136 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:03:05 ID:8bxEme0ka.net

>>34 普通にファミレスであるやろハンバーグ入りビーフシチューは

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:46:00 ID:ztrx4HMC0.net

しっかりしたものを税込1000円の方がええやろ

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:47:00 ID:u0ZQhf7B0.net

行くわ変にオシャレにしないでくれ男1人でも入れるような雰囲気で頼む

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:48:01 ID:431X/VJ2M.net

>>31 入りやすいチェーン系の雰囲気出すで

152 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:08:00 ID:iue1craR0.net

>>38 日高屋くらい入りやすくしてくれ

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:48:03 ID:u0ZQhf7B0.net

ビーフシチュー入りハンバーグ出して

42 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:48:03 ID:8S2go7Eaa.net

タンシチューもやれ

51 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:49:03 ID:431X/VJ2M.net

>>42 タンも安く仕入れられたら用意する予定やで仕入れ先が決まらん

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:49:04 ID:zuWXJZV3a.net

単品800円にしてオニオンスープつけるのをデフォにした方がええと思う

58 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:50:03 ID:431X/VJ2M.net

>>52 松屋も味噌汁つくしなそうするか

63 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:51:02 ID:u0ZQhf7B0.net

>>58 ワイはいらんからスープ無しやと50円引きにして

73 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:52:05 ID:431X/VJ2M.net

>>63 めんどくさいンゴ

53 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:49:04 ID:BfL1C9car.net

ビーフシチューってレストランが片手間にやるようなもんだろつまり需要がない

65 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:51:02 ID:431X/VJ2M.net

>>53 いやいやあるでワイは毎日食ってもええし

54 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:49:05 ID:prnvA1sx0.net

ビーフシチューって手間大変やった気するわ

67 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:51:03 ID:431X/VJ2M.net

>>54 24時間はやらんから朝仕込むで

75 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:53:02 ID:JD7yJDe6r.net

オムライスにビーフシチューかけて欲しい

78 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:53:05 ID:431X/VJ2M.net

>>75 それワイも好きやけどオペレーションがめんどいな

77 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:53:04 ID:nAOlWDyOa.net

結局は量よ味そこそこでいいからそれなりの量出してくれ

84 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:54:04 ID:431X/VJ2M.net

>>77 大盛り頼んでくれ

79 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:54:00 ID:u0ZQhf7B0.net

坦々うどんも出せば売れる

80 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:54:00 ID:9wmGrBrUr.net

カレーもやれ

82 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:54:03 ID:QR7iX3vn0.net

チェーン店風よりおしゃれカフェ風にして女性客集めた方が絶対儲かるで

88 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:55:00 ID:ztrx4HMC0.net

あとポテトサラダ入らんと思うで　ガル二にじゃがいも使うやろ　ビーフシチューとサラダとパンご飯くらいでええと思う　低価格競争もやめた方がええよ

97 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:57:02 ID:431X/VJ2M.net

>>88 確かになサラダの中では原価も保存もええから選んだんやけどどうしよう…

103 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:58:01 ID:1zY2EGhB0.net

夏は冷しやるんか？

121 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:00:03 ID:431X/VJ2M.net

>>103 そんなもん無いよ

107 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:58:03 ID:zC2ZvBtl0.net

手間がかかりすぎる

114 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:59:04 ID:5OHHfwIza.net

ドリアもええな

126 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:01:03 ID:431X/VJ2M.net

>>114 ドリアええな限定メニュー候補入りや

115 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:59:05 ID:XsnWuYrV0.net

洋食屋の仕込み舐めすぎやろデミグラスソースなんて3日かけて作るもんやぞ

127 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:02:00 ID:431X/VJ2M.net

>>115 ワイはすでに1日で作れたこの技術は公開せんで笑

118 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:00:02 ID:31gnJ+QFr.net

パンじゃねーのかよ

129 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:02:04 ID:431X/VJ2M.net

>>118 ライスはパンに変更可能

119 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:00:02 ID:QYwcH7Wu0.net

じゃがいもは入れるな

130 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:02:04 ID:431X/VJ2M.net

>>119 入れます

137 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:04:01 ID:Xp9NHtKm0.net

トーストしてバター塗ったフランスパンがいいな

140 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:04:05 ID:431X/VJ2M.net

>>137 旨そう採用

139 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:04:04 ID:pjshLcVoa.net

塩分低けりゃ通うわ日本のシチューやカレーは塩分量気が狂ってる

143 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:05:04 ID:431X/VJ2M.net

>>139 塩分は気をつけるわでも少なすぎると若者人気減るからなぁ

142 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:05:02 ID:+vyKZysP0.net

セブンイレブンの金のビーフシチューをレンチンして出すだけでいいぞ

145 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:05:05 ID:431X/VJ2M.net

>>142 あれ美味いよな

146 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:05:05 ID:lwo4/JeXp.net

松屋なら味噌汁までついてくるんだよなぁ

147 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:06:00 ID:A/xomDpFd.net

ホワイトシチューも欲しい

151 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:07:05 ID:QT2A21Gi0.net

フランスパン的なのはないんか

156 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:09:00 ID:431X/VJ2M.net

>>151 フランスパンは決定事項や

174 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:11:04 ID:nPfScwWJa.net

>>156 ガーリックトーストにしてくれ

182 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:13:02 ID:431X/VJ2M.net

>>174 ニンニク苦手な人もおるしなぁオプションかなぁ

157 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:09:01 ID:7e/Ea3OG0.net

パンがないのは辛い

162 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:10:01 ID:+YTM2MEU0.net

夏に売上落ちそうやな

171 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:11:01 ID:431X/VJ2M.net

>>162 いうて夏もラーメン売れるし大丈夫や

163 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:10:01 ID:b9frU4Gw0.net

ドーピングビーフシチュー出せばバカ売れよ

164 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:10:02 ID:cCMb0ehY0.net

洋食屋でええやんサラリーマンの味方やで

165 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:10:02 ID:okiGSREf0.net

ビーフシチュー好きってそんなにおらんやろ

166 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:10:02 ID:JD7yJDe6r.net

タンシチューはないんか

176 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:12:00 ID:431X/VJ2M.net

>>166 期間限定メニューでやるわ

172 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:11:02 ID:ztrx4HMC0.net

低価格よりこんな物が1500円で食べられる！の方が満足度高いで　ビーフシチューはご馳走であってほしい毎日は食べられんけど週一くらいにちょっと贅沢レベルがちょうどいい

183 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:13:04 ID:NLDHwMPcr.net

>>172 ビーフシチューで1500円は無いやろそれって高級ステーキみたいに代わりが効かないものじゃないと成り立たないんやないか

221 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:21:05 ID:ztrx4HMC0.net

>>183 3000円のビーフシチュー食べたけどほんまにほっぺた落ちるくらい美味しかったからなぁ…ほんまにご馳走って感じで忘れられんわ　

175 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:11:04 ID:smn+xK0z0.net

話題性出すための変わったメニューやオプション等はあるんか？

185 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:13:05 ID:431X/VJ2M.net

>>175 定期的に期間限定メニューを入れるでタンシチュー、ホワイトシチュー、ドリア、グラタン

187 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:14:01 ID:DNK/7Vlr0.net

>>185 有能か？

206 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:19:00 ID:smn+xK0z0.net

>>185 無難すぎるなぁワイならパスタやピザもあるファミレスにファミリー層は流れちゃいそうやね

178 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:12:02 ID:KcEk22Gr0.net

ポットパイにできるならいくわ

181 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:12:05 ID:dy12XUe8d.net

デニーズのビーフシチューすこ冷凍のも買ってる

184 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:13:05 ID:DNK/7Vlr0.net

そういや店でビーフシチュー食ったことないわマッマの作る奴が最高やからそれ以上はもとめへん

191 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:15:01 ID:IZG9iSxB0.net

>>184 本当に上手いビーフシチューを食べたことがないのは悲しいなぁ

197 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:16:01 ID:DNK/7Vlr0.net

>>191 すまんがお勧めの店教えてくれんか？一度食ってみたい

190 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:15:00 ID:VjLQFACdp.net

フライドポテトで荒稼ぎするんやで

193 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:15:05 ID:431X/VJ2M.net

>>190 ポテトは一応考えたけどなぁ

192 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:15:02 ID:a3bRZfFTa.net

ビーフシチュー専門店とか値段よりも圧倒的によそよりうまくないと無理やろデニーズのに勝てるか？

196 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:16:00 ID:431X/VJ2M.net

>>192 デニーズには楽勝や

198 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:16:03 ID:a3bRZfFTa.net

>>196 深夜もやってるか？

201 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:17:02 ID:431X/VJ2M.net

>>198 深夜はやらん朝に仕込みもあるしな

195 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:16:00 ID:5OHHfwIza.net

そう考えると松屋って凄いよなハンバーグとか普通に美味いもん

199 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:17:01 ID:zIvHwm2rM.net

夏場どうするんや暑い日にアツアツのビーフシチューなんか食くやついないやろ

202 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:17:04 ID:DNK/7Vlr0.net

>>199 冷麺やればええ

204 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:18:03 ID:BMeoy0QOa.net

パンとビーフあるなら温野菜は必要やな

205 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:18:05 ID:431X/VJ2M.net

>>204 なんでや？

211 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:20:01 ID:Sul2FaXSa.net

>>204 倍野菜やぞ

218 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:21:02 ID:VRamRwGJ0.net

いきなりビーフシチューか

219 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:21:03 ID:A38zsOhPp.net

飲食業の経験はあるの？

222 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:23:05 ID:431X/VJ2M.net

>>219 居酒屋のホールはある

220 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:21:04 ID:8qdvsPK+0.net

>>1 サラダとバケットがほしい

230 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:27:03 ID:CpUr9NZ+d.net

パンがないやんけ！

232 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:27:05 ID:S6hFQQsvp.net

このスレ見てたら食いたくなった飯にぶっかけたい

234 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:29:01 ID:+WVkE8OK0.net

このレベルか？

241 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:30:03 ID:431X/VJ2M.net

>>234 そのレベルは保証するただしブロッコリーは入れるつもりない

243 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:30:05 ID:431X/VJ2M.net

>>234 ワイのビーフシチューはもっと黒いで

235 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:29:03 ID:Yp22cAME0.net

ぐつぐつのビーフシチューは食べ終わるのに時間がかかるから回転率はしっかり計算しろよ

236 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:29:03 ID:4BCYGMzl0.net

カリカリに焼いたフランスパンはあるんか?

259 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:38:00 ID:lRKN+u+er.net

もうこれカレーにした方がいいんじゃないか

260 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:38:03 ID:ztrx4HMC0.net

カレーはライバル多すぎて無理やろ

261 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:38:03 ID:dP37HYIra.net

ビーフシチューて値段高い方が意外と売れるで、強気に1000円はいける

240 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:30:02 ID:Lljpawi+0.net

いきなりシチューはあっても良いと思う冬場に流行りそう

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1579297351/

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コメント(34)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 21:21:17

このイッチは飲食業を舐めてんな
氏ねやカス
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 21:24:33

安ワインでいいからグラスワインも出す
生クリームはサービスである無しに選べる
つければ大繁盛やで
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 21:27:58

立地悪いと瞬殺やろな。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 21:30:49

ビーフシチューにハンバーグトッピングはそれだけで安っぽくなるから止めた方がいいな肉マシも駄目だわ基本のビーフシチューの肉量がすごく少ない印象を受ける
ハンバーグに自信あるなら、ハンバーグメニューを別で出した方がいい
ビーフシチューとハンバーグの専門店、、なかなか良い響きじゃないかデミグラスソースに自信ありって感じで
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 21:35:30

飲食業開業するにも免許は必要なんだぞ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 21:39:41

その値段ならなんちゃってビーフシチューしか無理　
牛脛も牛筋もテールもいずれを使うにしても原価率は余裕で60パーセント超えるだろ

本当の洋食屋デミグラスソースがどれだけ手間かかってると思ってるんだ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 21:45:14

ネタスレなんだろうけどビーフシチューにパンをつける
発想すらでてこない人間にできるわけないやん
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 21:51:20

どうせ口だけだろう
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 21:54:13

米4 米6はその通りだな
ほんとに自作で作ったのかな？この人
煮込むと牛肉ってかなり縮むよ
700円単品って相当だよ？

松屋は終わっちゃたけど、せめてファミレスだけでも一通り食べてみるといい
700円でどれほどのものが出せるのか

松屋はあれが780円というのほ本当にびっくりだったね
ビーフシチューはまともなモノ、ましてやチェーンで量が欲しいなんていってる連中が望むようなものなら3000円は越える。

ここでピーチク言ってるような連中はオージービーフが3000円でこの量かよとぶーたれるに決まってる
馬鹿向けにはただ焼くステーキを多く出すのが無難
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 22:01:47

いつもニートのお店屋さん妄想にマジレスしてあげて優しいよな
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 22:32:26

ビーフシチューだけだと飽きるからボルシチも置いて
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 22:44:22

まず部屋を出ます
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 22:54:33

始めない定期
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 23:15:33

かなり安いな、1200円くらいのファミレスで見た気がする
ただ夏場は需要落ちそう
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月19日 23:27:31

おままごと
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 00:10:23

あほJ民ってこの時期はおママゴトしかしないのな
早く働けばいいのにね
ママがかわいそう
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 01:40:10

※16
こんなまとめブログのコメ欄でイキってるお前も大概なんやで。
ブーメラン乙。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 06:19:47

店を持とうとするやつがスレ乞食してアドレスくれとかw
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 07:09:37

成型肉でも使う気かな？700円なら薄い肉のハッシュドビーフでも売れるぞ
それにしても肉追加200円は安すぎる、ハンバーグ300円を選ぶ理由がない
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 07:26:28

無理
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 09:18:36

１日でつくる技術？というのは気になるけど
それまさかひとり分とかじゃないよね
no

22

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 10:40:43

売れないときの煮込み料理は賞味期限廃棄を知って絶望する
食中毒出すと一発やで？
no

23

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 11:28:11

カレー屋始めて成功したらその派生店としてやってみた方がいいと思う
変化球はノウハウ持ってないと無理
no

24

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 11:29:42

こどおじ陰キャニートの妄想スレだな
それも結構年食ったこどおじと見た
あの元官僚の父親に処分されたドラクエこどおじニートをイメージすればピッタリ
no

25

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 12:28:41

立地を決めた後に立地条件から客層を予測
客層に合わせてメニューを決めて仕入れ先厳選
それが確定してから最後に価格と量を決めんと最低限ベストな採算は取れんやろ
軌道に乗って初めてチェーン進出を考えたらいい
no

26

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 15:08:27

チェーン展開予定って事は、最終的に最低10店舗以上の開店目指してるんやろ
これで素人従業員が毎日店ごとに仕込みとか頭湧いてるんちゃう？
フランチャイズ制ならありかもしれんけど、それも提供できるノウハウと仕入れルートがあっての事やで
no

27

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 15:14:24

洋食屋さんでビーフシチューの立ち位置って
店主こだわりのメニューだけどあまり売れない、ってケースが多いと聞く
ここでも「おじいちゃんがやってる洋食屋のビーフシチュー(1750円)がこれ」
って記事があったけど、高すぎる1000円以下って意見多かったし
一般的にイメージするビーフシチューってのが大衆総菜になっちゃってるんだろうね
そういう意味で700円ってそれなりのお得価格なんだけど原価も700円なりになっちゃうから
試作品画像もないままだといざ現物出ると
700円にしてはショボ過ぎるって意見ばかりになりそうではある
no

28

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投稿日：

2020年1月20日 15:53:19

>115 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 6:59:05 ID:XsnWuYrV0.net
>洋食屋の仕込み舐めすぎやろ
>デミグラスソースなんて3日かけて作るもんやぞ
>
>127 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/01/18 7:02:00 ID:431X/VJ2M.net
>>>115
>ワイはすでに1日で作れた
>この技術は公開せんで笑

素人ばかりで仰け反る。本当に 0 から仕込むなら安定するまで2週間近くかかるぞ。
追加仕込みする度に味がブレてるうちは出せないからな。
素人レベルの適当なグラスの話なんだろうけど。
no

29

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投稿日：

2020年1月20日 16:40:43

※27
ホワイトシチューのイメージのせいだろうな
ビーフシチューは本来ステーキ並みの肉料理だし、素材なんてステーキよりいっぱい使ってるのに
no

30

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投稿日：

2020年1月20日 17:11:00

SBとハウスから圧掛けられて終了。
no

31

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年1月20日 18:47:45

いつものネタスレなのにマジレスしてる人可哀想
no

32

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投稿日：

2020年1月20日 23:54:37

や　め　と　け
no

33

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投稿日：

2020年1月21日 09:32:13

ビーフシチューだけの店ってスペシャル感ないから俺的には無しだなぁ
普段はハンバーグやハヤシライス食ってうめーと思ってる店で
たまに贅沢したくて頼んだ時に出てくるゴツッとした肉塊の満足感よな
no

34

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投稿日：

2020年1月22日 07:34:38

宝くじが当たったらとか間取り図を見て妄想するようにお店やる妄想も楽しいよね。
脳内シミュレーションみたいな。
そういうのを参加型で皆でワイワイ言い合ってるだけなんだから本気になって批判するのはナンセンスやぞ。