おいしいお

廃棄が多いのでファミマのおでんがレンチンに変更へ！爆発するのでたまごはリストラ

 

2020年1月15日10:00:00

 

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1 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2020/01/14 14:24:03 ID:0

ファミマ、6,000店で“レンジおでん”。店舗負荷とフードロス削減 ファミリーマートは、レンジで温めて提供するおでんの販売を、1月14日より約6,000店舗で開始した。価格は249円から332円。 レンジおでん販売開始の目的は、鍋で作るおでんにかかる、オペレーションの負荷およびフードロスの軽減。 パックに入ったおでんをレンジで温めて提供するもので、パックでの販売は行なわない。 鍋で作るおでんに関して、加盟店からは「手間がかかる」、「廃棄が発生する」といった声があるという。 手間については、提供時だけではなく、仕込みや清掃などの作業が発生する。 レンジおでんでは仕込みや清掃が発生せず、またパックから容器に移してレンジで温めるだけなので、負荷の軽減を見込めるとする。 廃棄については、鍋の場合は仕込んだ後に長いものでも16時間で廃棄。 その点、レンジおでんの賞味期限は、パックの状態の常温保存で180日なので、フードロスの削減も見込めるという。 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200114-00000096-impress-sci 従来 レンチンへ

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コメント(32)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 10:15:17

  店員の負担は減ってないな

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 10:22:49

  ツンツンできねーじゃねえか！

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 10:23:46

  とにかく汚いイメージで買う気しないんだよなあ
  レジ横にむきだしとかやばいだろせめてフタ義務付けろよ
  そしてパックは具材選べないのが致命的

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 10:37:36

  この方がコンビニらしくて良いじゃん
  ただ、一人ひとりにかかる時間が少し長くなりそうね

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 11:02:51

  安くてうまい牛すじ売れ牛すじ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 11:12:32

  セブンは普通にパックおでん売ってるし普通にうまい

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 11:17:11

  6個入りの追加か昆布とタケノコなんてお得意のコスト主義丸出しやんけ
  もう位置づけは撤退商品なんやろな

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 11:21:34

  飲み物温める什器に置いといたらあかんの?

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 11:23:43

  時代は屋台

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 12:05:36

  セブンかローソンが玉子だけの爆発しないレンチンおでん作ってくんねぇかなあ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 12:13:24

  ※4
  元々大して売れてねーんだから一人一人に掛かる時間が微妙に増えた所で誤差レベル
  それに比べたらおでんの世話や器具の清掃に掛かる時間、ロスで失われる金が消えるのはでかいプラス要素

  ※8
  それだとロスが発生するのが変わらない

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 12:21:55

  スーパーのバイキング形式の惣菜には寛容なのに
  コンビニおでんは不衛生で食えないって人多いのな。
  俺はどっちも食えんわ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 12:28:24

  おでんは滅多に食べないしこれなら紀文の湯煎2パック300円を買うわ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 12:42:49

  玉子って完全に汁に浸かってれば爆発しなくね？

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 13:17:06

  安いけど具が選べないのか
  そういえば、おでん販売しません！って店もあったな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 13:24:35

  ゆで卵も爆発するの？
  俺よく煮卵作リ貯めしといて
  後日レンジであっためなおして食ってるけど

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 13:48:06

  結局、スーパーで売ってるパックおでんと同じ？容器と温めだけで商売になる訳ない。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 14:15:01

  白滝入ってたら買う

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 15:16:53

  ※8
  おでん缶の出番だな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 16:22:34

  ある程度売れるようなら次からは別具財のパックも作るっしょ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 16:35:26

  ゆで卵は水没していればだいたい大丈夫なんだけどね
  1900Wの業務用レンジじゃ駄目なんかな

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 17:09:54

  内容が決まってるなら袋のまま煮てればいいんじゃね？
  客は持って帰って食うなりあけて食うなり自分でやれば店員の負担減るだろ。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 17:13:56

  レンチンだと不味くなるんだよなぁ…
  袋を湯煎で売るスタイルじゃ駄目なの？

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 18:20:07

  食品ロスの問題なので湯煎では駄目なんだな

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 18:24:59

  卵無いなら買わない・・・。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月15日 21:00:17

  ホットスナックと競合してるから、売り上げ落ちたんだろ ホットスナックがなければおでんはそれなりに人気だと思うよ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月16日 02:18:48

  買ったことないからよくわからん

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月16日 07:43:04

  コレ早く知りたかったー
  近所のファミマに夜行っておでん買うと、シャクティさんが絶妙な汁加減にしてくれてたのに

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月16日 12:14:00

  全然魅力ない具しか無かったんだけど

• no

  30

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月16日 12:34:06

  卵は無理なのはわかるけど、ならもっと具を豪華にしてほしい

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月16日 14:49:28

  煮詰まったおでんの臭い大嫌いだから助かるわ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月17日 22:41:15

  コンビニで食べ物を買おうとは思わないからな。どうしょうも無い時だけ仕方なく買って、高い割には不味いモノしか売っていないものだと再認識するだけだよ。