7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 11:58:02 ID:gO09T6l8d.net
さすがに味は落ちるやろ
大して変わらんのはわかる
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 11:58:04 ID:EEdLmIMya.net
富士そばたっか!
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 11:59:00 ID:UdGmjqtq0.net
味は倍以上の差は無い
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 11:59:00 ID:VfeY+yzu0.net
どん兵衛「きつねが入って100円!!!」
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 11:59:00 ID:UBOQjcP+a.net
高い蕎麦屋やと天ぷら美味しいからめっちゃ食べるわ
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 11:59:01 ID:X5pht0Ca0.net
ゆで太郎にしろよ
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:00:01 ID:dz68kncFa.net
そもそも1600円の蕎麦なんて高くもないから美味くもない
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:02:01 ID:p/tgNA9na.net
>>18
トッピングしたら軽く2000越えるで
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:03:02 ID:bsHc9nmFr.net
>>18
これ以上高いのは場所代とかそばの味に関係ないところやで
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:01:04 ID:EbYiYFAs0.net
普通紅生姜天頼むよね
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:02:00 ID:6NcWCY+Wa.net
蕎麦って腹一杯食うものじゃなくね?
141 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:16:01 ID:fUV/sdxWr.net
>>24
本来腹一杯食うものじゃないとかそんなんどうでもええねん
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:02:04 ID:Ap8bilqh0.net
そば屋「薬味を入れないで欲しい。つゆの味が変わってしまう」
取材班「では薬味をつけなければいいのでは?」
そば屋「そうしたら客に文句言われた」
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:09:02 ID:/vxSyzSRa.net
>>27
わさびは溶かさずに箸でそばと一緒に食べる様になった
ネギも同じに食べたら良いんだろうか?
蕎麦湯飲むときは混ぜちゃうけど
223 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:20:05 ID:RlgouPFYa.net
>>27
そんなに自分の味が大事なら「高菜食べてしまったんですか?」みたいな対応すりゃ良いのにな
そうすりゃ薬味入れない常連しか来なくなって、みんな幸せやん
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:03:02 ID:NyvfXROId.net
どんだけいい素材使ってようが冷たい蕎麦は暖かい蕎麦に勝てないぞ
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:04:04 ID:/0czzEwia.net
>>29
ざるそばの方が好きなんやが
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:05:04 ID:6NcWCY+Wa.net
>>29
もりかざるやろ……
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:05:05 ID:rASgpkJx0.net
>>29
逆やろ
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:03:05 ID:kGj3VUDT0.net
近所の蕎麦屋は名物が蕎麦じゃなく親子丼だわ
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:04:01 ID:TFohR4KS0.net
コロッケそばとかいう得体の知れん食べ物は旨いんか?
コロッケ崩して食べるらしいやん
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:05:03 ID:XhIiUXnW0.net
>>33
崩すかどうかは好みやろ
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:04:02 ID:+yNahp75a.net
蕎麦で満腹になりたいなら
そこらの駄蕎麦で十分
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:04:04 ID:h3DOJ4guH.net
そう思うんなら黙って富士そば通えばええやん
高い店はその価値認めたやつだけ通えばええ
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:04:05 ID:MHnRTfmdd.net
緑のたぬきで十分やぞ
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:04:05 ID:ngWju7bc0.net
流石に富士そばの蕎麦で味変わらんはないだろ
あれは蕎麦っぽいなにかだ
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:05:04 ID:Vq3H2KeRM.net
もう蕎麦屋なのかラーメン屋なのかどんぶり屋なのかわからない店あるよな
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:05:05 ID:BhGjqWpDp.net
どこの蕎麦屋も量少ないと思って大盛りで頼むようにしてたら
メガ盛り系の店に当たって大変な思いしたわ
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:06:00 ID:LjXk3VHi0.net
スーパーのそば玉28円!
これでええやろ
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:06:03 ID:Wvwyfvvca.net
富士そばだとそうめん食ってるみたいや
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:06:04 ID:MVnHhi7Sp.net
天ぷらはだいぶ差が出るんだけどなあ
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:07:00 ID:jZQifYJSa.net
ワイの近所「打ちたてそば食べ放題700円!」
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:08:03 ID:zMtBM4/ha.net
>>55
ええなあ
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:11:03 ID:jZQifYJSa.net
>>64
15時から閉店までやけどな
それまでは3玉まで無料や
72 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:09:04 ID:KecL0luzd.net
イキってる蕎麦屋の蕎麦は高いだけで大したことないわ
77 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:10:02 ID:CoEfrfYJd.net
そばってそばの作り方からして味のパターン限られるからね
そば粉を何割いれるかとかそれぐらい
84 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:11:00 ID:E5UnjVEA0.net
富士そば割と30点越えるか怪しいやろ
ゆで太郎がいいぞ
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:11:02 ID:u6haVnwLa.net
そば+かつ丼が至高や
なおカロリー
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:11:05 ID:h/1mzmM2d.net
蕎麦屋のカツ丼のうまさ
98 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:12:05 ID:4mXjc5jsa.net
秋葉原って蕎麦屋沢山あって楽しい
101 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:12:05 ID:s9cGDUbhd.net
蕎麦は安く多く美味くが理想
十割とかでもないのに高級気取ってんのはゴミ
106 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:13:05 ID:o8l1Oz3qd.net
量か質かどっちに満足感感じるかは人それぞれやしええやん
108 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:13:05 ID:/vxSyzSRa.net
明らかに小麦粉の割合が多過ぎて口に入れたときに数本が溶けて一つになったかのような食感する個人店経験すると富士そばやゆで太郎は美味しい
後冷たい掛け蕎麦だけどツルッと飲み込めない蕎麦も何か違う気がする
113 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:14:02 ID:OfGKc9tY0.net
新そばの季節はゆで太郎ですら味が1ランク上がる
118 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:14:03 ID:c/vcaJf5d.net
十割蕎麦食べても普通のと違いがわからんわ
144 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:16:02 ID:E5UnjVEA0.net
>>118
まじかよ
食感が悪いやろ
175 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:18:01 ID:4mXjc5jsa.net
>>144
10割の方がざらざらしてて悪くない?
個人的やけど江戸前のツルッとしてる方がええわ
120 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:14:04 ID:/+64mshV0.net
小諸そばのほうが安くてうまいよ
122 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:14:05 ID:8MBb+9TOp.net
ゆで太郎より富士そば
123 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:15:00 ID:GNiIe6Wmd.net
やっぱそば茶屋だよね
134 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:15:05 ID:JnSWnoTzd.net
わんこそば食べたい
155 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:17:00 ID:bAHDPIh9d.net
十割ってモソモソしててまずいやんなぁ
156 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:17:00 ID:z0iGHrerF.net
北海道の蕎麦が意外と美味かった
幌加内とかいうところ
あと北海道のどっかで食った真っ黒い蕎麦も
203 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:19:04 ID:c0WGPRcud.net
>>156
意外とどころかワイ長野県民やけど北海道の蕎麦とても美味いと思うで
蕎麦の生産量は北海道が圧倒的だし美味くない訳がない
161 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:17:02 ID:BJsZ3pMza.net
それよりはなまるうどんかけ小のほうがコスパいい
162 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:17:02 ID:089fAFcw0.net
うどんに比べて蕎麦はなんか難しいな
177 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:18:02 ID:eaBj32I70.net
大盛り無料の吉そばすこ
209 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:20:01 ID:aCmAyuvta.net
>>177
吉野家意外とうまいよなあ
195 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:19:01 ID:3RkjYk2nd.net
ふらっと入った店で天ぷらそば頼むとクッソ高くてビビるよな
208 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:20:01 ID:Sbo9JxCOM.net
>>195
エビが高いからしゃーない
204 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:19:05 ID:fUV/sdxWr.net
富士そばより小諸のが好き
207 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:20:00 ID:JsggbXeJd.net
十割って一回食えばそれでいいよな
212 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:20:02 ID:F7qVJqx3a.net
かけ一つ
熱いところを貰おうか
213 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:20:02 ID:dKmVGwbtd.net
蕎麦は普通に老舗に行くのがええ
ほどほどの値段で美味しいの食べれる
218 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:20:04 ID:1HzL5Wsmd.net
普通のそば←うーんうどんのが食いごたえあるな
ざる蕎麦←うめっうめっ
221 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:20:05 ID:RPdMxsj8p.net
蕎麦如きで1000超えたら初めから入りもしないわ
233 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:21:03 ID:IyS8qbMta.net
富士そばは旨くないやろ
駅で立ち食い食った方がマシ
237 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:21:03 ID:vQ1H/ZLBH.net
十割そば頼んだら少ないしボソボソだしその割に高いしで二度と頼まん事を誓ったわ
242 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:22:00 ID:0ygj5S1Md.net
やっぱりうどんこそが勝利者なんやねって
246 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:22:01 ID:lY+DsTCn0.net
濱そばの唐揚げそばすき
247 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:22:01 ID:llyeMVztp.net
十割食って有り難がってるヤツなんなの?ラーメンと一緒で情報食ってるとしか思えないわ
250 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/17 12:22:02 ID:KQUrLteN0.net
そばとかうどんとラーメンに高級もクソもあるかよ
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1576551368/
蕎麦屋「ウチは水から拘っていましてね… ボロンッ」
二八が美味いわ
十割はマニア向け
味大して変わらねーと思うなら富士そばでどうぞ
ある意味幸せだよね
蕎麦屋と富士そば(立ち食い系)は比較するようなものではないような
すき焼きと牛丼屋の牛皿を比較するようなもんだろ
味はぜんぜん違うけど、1000円超えると頻繁には食えないわ
二八蕎麦(蕎麦粉二)
本来そんなに有難がるような食べ物でもないだろ
外2で中10の割合が美味しいと思う。
10割は一度食べてみたいわ
ゆで太郎のコロッケ納豆セット500円が無限の可能性を秘めている。
蕎麦、半ライス、卵、納豆、コロッケ、葱が二皿付いて来る。七味の他に(ワサビ、福神漬け、紅生姜、擦りゴマ、柚子粉、天かす)が無料。
盛り蕎麦で注文して卵と納豆をグチャグチャに混ぜて蕎麦汁を適量混ぜて蕎麦をゾゾっと啜る。
蕎麦を食べ終えたら残った納豆と蕎麦汁を半ライスに掛け、無料の福神漬けと蕎麦湯を入れてサラッと茶漬け風に…が(隣の奴ゴメン)マイブーム。
うどんでギャーギャー言う奴鬱陶しいけど蕎麦は輪をかけて鬱陶しいな
二八はつるんとした喉越しとさらっとした香りを楽しむもの
十割りはざらっとした舌触りと馥郁たる香りを楽しむもの
どっちが美味いかなんてのは主観に過ぎん
※2みたいな主観馬鹿にはわからんだろうが
二八か十割が好き。嵯峨屋好きだけどあまり話題にならんな。
※12
それこそ主観だとわからない人が何かおっしゃってますな
※12
十割が美味けりゃもっと広まってるよ
味わうポイントが違うのは当然だが美味くて人気なのは二八
店舗数とか売上で見りゃ主観き客観か一目瞭然でしょうが
マニアはマニアで楽しみゃいいだけなのにいちいち噛みつくなよ…
あんたはあんたの主観で十割食っとけ
1600円で安いとかいうエアプ勢ww
十割ソバは食感とか関係なしに十割で食いたい人向け。
二八が理想だけど、昔と違って今はソバも輸入多いから五割以上あればまぁいいんでないかな。
因みに一応「ソバを名乗り商売するからには」ソバの割合は何割以上
って言う決まりがあるので特に乾麺や生麺タイプのは大体五割は使ってる。
インスタントのカップソバとかになると三割まで落ちたりするけどそれでも三割は使って居る事になっている。
そば粉一割とかはソバ名乗っちゃいけない決まりにはなってる
二八が一番バランスがいいと思うの(´・ω・`)
※17
聞きかじりの典型的な間違いしてるな
生蕎麦は、蕎麦粉未使用でも蕎麦を名乗れる
法規制は無く、業界の自主規制である公正マークを入れなれないだけ
インスタントや干し蕎麦も、
法規制は無く、JASや品質表示基準の自主規制・ガイドラインがあるだけ
どちらも強制力や義務ではない
志那蕎麦や沖縄そばなど蕎麦粉未使用のものが昔からあるから、
蕎麦粉使用割合での法規制はできない
蕎麦は誰が打っても同じ
100年やってる自称老舗でバイトしてたけど入店3か月(週3だったから実質1か月)の研修で客に出してたわ
盛1枚1200円の店
これは深大寺蕎麦。
蕎麦屋は3件はしごして、
不味い店はホントに吐くほどゴミなんだって理解したわ
富士そば、お前やぞ
※20
まあどの業界でもそうだけど今は誰でもできるようにマニュアル化するのが基本だしそんなもんよ
そうじゃなきゃバイトすら来なくなるし現実見てなきゃ100年も続かんと思う
※20
ソースなしのそれが通用するのはなんjだけだぞ
ソバって一昔前のいわゆる食通ぶりたいやつらの標的だったからね
だから意識高い系ソバとかあるんだけど・・・水が云々とか十割云々とか
実際のところ、味について「上」は殆ど差はないんだよね
「下(不味い)」についてはかなり幅あるけれど、今の日本で外食で食べられるレベルってのは一定化されていて
それこそ腐ったもんとか古いものとか変な水とか使ったりしない限りはそこまで品質や味で落ちることもない
富士そばを100としたら、素1枚1600円とかのとこは110とか120って感じ
ソバ自体は地方の人達の間でサラっと食べられる軽食的なもんが江戸に出て(参勤とかで来る人向けの郷土料理的な店)
そっから庶民の間ではやったもの
食べ方も色々ある、薬味入れるのが基本なんだけど、中にはソバをほとんど噛まずに飲み込むように食べるとか本当に色々ある
そこに自称食通とか意識他界系が入ってきて、水にこだわったとか十割が至上とか変なのが出てきた感じかな
十割は実際食べるなら量は少なめらしいし、食事というよりかは前菜的なものとか精進料理みたいな部類なのかもね
客と一体になってプラシーボ効果を高めてるからこそのあの値段なんやぞ
割合に優劣はないが向き不向きはある
温かい蕎麦は5割蕎麦がええわ
※25
>>富士そばを100としたら、素1枚1600円とかのとこは110とか120って感じ
定量化は主観でしかないだろうがちょっとその評価は違和感ある。
意識高いも低いも、美味いそばは美味いんだからどうしようもない。
高いのにも理由があるので仕方がない。
予約が取れなくなると困るので、食べたくない人は食わない自由を満喫してほしい。
ゆで太郎、夜に行くと天ぷらあげたてサクサクで美味しい
作り置きのそば4:小麦粉6の富士そばと、注文受けてから10割のそばを打つ店と同じ味ってかなり舌がおかしい
ちなみにゆで太郎はそば5.5:小麦粉4.5だそうだ
そば粉の配分とゆでるナベの管理によってかなり味は変わるよ
手間をかけてそばでもてなすような店と客を短時間で何回転させるかしのぎを削ってる店を
いっしょに扱うのはちょっと違うと思う
気に入らなければ行かなきゃいい
ただ、貧乏なだけだろw
味がわからないやつは邪魔だから行かないほうがいい
十割そばは蕎麦好きでもかなり意見が分かれると思うわ
俺はあんまり好きじゃないな
秋だと北関東各地でそば祭りやってるからからそば好きなら一度は行ってみるといい
一杯5, 600円だから3千円も出せばたらふく各地のそばを堪能できる
手打ち蕎麦の隠れた名店みたいなとこに行ったけど人うじゃうじゃいるし、蕎麦は長さ揃ってないし
なめてんのかと思ったわ
脱サラして蕎麦やったのはいいけど何年やってんだよという素人蕎麦だった
まあ高ければうまいってわけじゃないしな。
高くなればうまい確率が上がるだけ。
いつまでガキンチョみたいなこといってんだよ
ソバの実なんてどこでもなるから本来貧乏人の食い物だぞ?
それを高い金出して食うとか狂気の沙汰だろ。
馬鹿に権力と金持たしちゃいけないって言葉がつくづく身に染みるわ。
宮崎の武蔵野神やで大盛り無料で360円w
しかも美味い