2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:20:05 ID:XTW
1個やぞ
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:20:05 ID:L9h
だな
4 名前:しそ(顆粒)◆Cl0tmi.ofY 投稿日:2019/12/07 17:21:02 ID:3PQ
うん
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:21:03 ID:7GP
せやな
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:21:03 ID:xCW
5個くらいつかってみたい
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:22:00 ID:3k8
>>6
ご飯入りオムレツかな
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:21:04 ID:Pil
三個やわ
二合くらい米ぶっこむし
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:22:04 ID:ud1
2個使うと幸せ
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:23:04 ID:L9h
油も気持ち多め
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:25:00 ID:ud1
むしろ最初にご飯に油と卵ぶち込んで油入りTKG作るわ
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:25:01 ID:cj1
1個で十分やろ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:25:05 ID:l70
3個使っとるけど使いすぎか?
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:26:01 ID:P8m
TKGにして痛めるやつ見た目だけで実際あんまおいしくないから嫌い
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:33:01 ID:kHl
>>16
わかる
パラパラってかパサパサになる
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:28:02 ID:oxh
アチアチの鍋に
四等分のネギがしらとニンニク、ごま油をたくさんいれて焼く
ニンニクに焦げ目がついたらネギがしらを捨てて細かく切ったブロックベーコンと刻みネギをどさっと!
ベーコンに火が通ったら炊いた米をいれて(水少な目炊飯で)
そこに醤油少々、噌味シャンタン、xo噌で焼いたらうまくできるで
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:28:04 ID:cj1
ご飯入れるタイミングが難しいわ
早いとぐちゃぐちゃになるし遅いと卵がくっつく
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:31:02 ID:yen
>>18
一度具材だけ炒めて上げとくとええで
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:31:02 ID:wxw
馬鹿だなぁ一つで十分だよ。ベチャつくから
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:31:05 ID:oxh
マジレスすると卵いらないで
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:32:02 ID:Oew
普通に一個やな
ご飯とのバランス考えると
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:33:05 ID:xWu
チャーハン92皿に卵26個が適量
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:34:01 ID:kHl
>>24
業者か
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:35:04 ID:GRI
>>24
つまりチャーハン一皿に卵3個くらいか
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:34:01 ID:kwJ
豪勢にいきたいときは2個
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:39:04 ID:ZGP
チャーハンとか成功した試しがない
どうしてもネチャネチャになる
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:42:05 ID:5ty
>>33
そのネチャネチャが好きなんだよな
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:39:05 ID:aA7
卵2個入れるなら元祖オムライスにするわ
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:46:00 ID:FeY
赤坂璃宮の総料理人が教える炒飯の作り方
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:50:03 ID:ThA
>>36
お玉使って鍋思いっきりふってたからべちょべちょな炒飯になってたのか
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:57:01 ID:XRl
>>40
家庭用コンロで鍋振ると温度が下がるだけや
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 18:05:01 ID:FeY
>>50
明らかに動画で使っているコンロは業務用
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 18:11:02 ID:ThA
>>36
今、この動画を参考に炒飯使ってみたがまじやべえ
生まれて初めてパラパラの炒飯作れたわ
動画みたいなスープ作れないからお湯に鶏がらスープの素とかしたのを使ったが
作っといてなんだが何で炒めている最中にスープ淹れてもパラパラになるんだ
マジうまい
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 18:51:03 ID:v60
>>36
このチャーハンめちゃ美味かった
王将とか街中の中華料理屋より上手く出来た
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:48:03 ID:L9h
油多めに引いてよく熱した鍋に卵どばー、ご飯ぽいーでネギと胡椒入れれば失敗先祖
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:48:03 ID:XRl
1個でしょ
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:49:01 ID:J7z
炒飯 スクランブルエッグ 一個
オムレツ 卵焼き 二個
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:51:01 ID:J7z
フライパン数分空焼きして少しマヨネーズ使えばパラパラになるで
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:51:01 ID:ZZQ
2人前作るときは3個使う
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:51:04 ID:etz
なんで男って絶対炒飯作ったことあるんやろ
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:52:04 ID:J7z
>>43
シンプルに楽だから
おじやもやな
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 18:03:02 ID:zYR
>>43
チャーハン作れて一人前な風潮があるしな
45 名前:Llanfairpwllgwyngyll 投稿日:2019/12/07 17:53:04 ID:78M
チャーハンは火力が重要おじさん「チャーハンは火力が重要おじさん」
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:54:04 ID:J7z
>>45
おばあちゃん「そもそもフライパンは最初に熱すればええんよ」
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:54:00 ID:aA7
水炊きとチャーハンと野菜炒めは有能端材処理料理やからな
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:57:01 ID:klX
卵1個でチャーハン作れて一人前なんだよなぁ
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 17:58:00 ID:wjL
余ってる野菜みじん切りにして作るわね
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 18:05:04 ID:rfE
つーか ザ・チャーハンはよ売れや 何しとんねん
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 18:10:01 ID:0F1
俺も3個
1個は先にご飯と混ぜておいて2個をフライパンにぶちこむ
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 18:23:02 ID:FeY
色んな動画見るとご飯400gに卵2個らしい
一流シェフが教える家で簡単パラパラチャーハンの作り方
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 18:33:05 ID:FeY
アメリカ人プロのパラパラチャーハンの作り方
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/07 18:38:04 ID:gPQ
8個やな
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/08 0:32:04 ID:hAs
イシバシ・レシピ見たらパラパラチャーハン出来た
パスタとかの作り方は無いんか?
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/08 0:50:03 ID:YoY
炒めている時にスープを入れるとコクが出る
俺「確かにめちゃうま」
65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/09 1:40:01 ID:PYH
米400gに対して2個か覚えとこ
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/12/08 0:51:01 ID:LX9
2個だなぁと思って開いたら二個だった
安心して眠れる
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1575706842/
卵に対する油の量は気をつけてるけどご飯は割とどうでもいい
「一人前」の定義によるわな
イッチが大食いでご飯の量2合を一人前と言うのかもしれんし
ご飯はチャーハン用に炊くところからやったほうが良い
「長粒米を使うとパラパラになるよ」と聞いて試してみたが……
パラパラになるだけだな。ご飯に味がないからそんなに美味しくない
まあ何個いれてもいいが1個でいいだろ
一人前ということはご飯3合だから、卵は3〜5個かな。
豚が多いなあ
米はコシヒカリとかじゃ無くてきらら397やササニシキを使った方がいい。
中華の名人が作ったチャーハンは黄身と白身別々にして炒めてたな
乳化させるのと具に使うので意味が変わってくるからそのまま使うより遥かにうまく出来て旨い
2個で作ったチャーハンを、
3個使いのふんわり卵焼きで包みたい。
スープなければ最悪水でもいける
鶏ガラスープの素を買ってくればいいだけなんだけどさ
テフロン加工のフライパンがあふれてる今、安易に「フライパン空焼きしろ」とかいうなよ…
※4
多分それはパラパラ至上主義に対するアンチテーゼだとおもう
長粒種を使えばパラパラになるよ、パラパラならいいんでしょ?みたいな感じで
ただ長粒種を使ったチャーハン(みたいな料理)もおいしいよね
タイではカオパットなどと呼ばれてるらしいです
※13
ご飯に味をつけるタイプの料理には合うみたいね
中華粥も美味しく仕上がるみたいだし、色々試してみるわ
スマホでこの記事タップしたら全画面広告に飛ばされたわ
管理人さんも露骨にえげつないことするようになったね
卵売ってるのが最小ロットで4~6個だから2個は使いたい
2ちゃんのアホどもは料理すらもエアプだらけだから鵜呑みにしてはダメよ