おいしいお

【画像】1万円の水炊きｗｗｗｗ

 

2019年11月5日22:00:00

 

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/11/04 14:29:04 ID:b7FdwG86a.net

京都の【鳥彌三】の水炊き https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26000764/

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• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月5日 22:08:46

  天一の流れか？

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月5日 22:36:14

  ミルフィーユ鍋と言うワード嫌い

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月5日 22:43:22

  ここ、ジモンの肉専門チャンネルで行ったお店だ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月5日 23:06:00

  上のコメに偉そうに言ってるやつがいるが水炊きってのは水で炊くんだよ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月5日 23:40:32

  水から炊いて鳥のぶつ切りで出汁も出る鍋なのにね

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 00:21:13

  博多の老舗の水炊き屋は白濁した鳥スープで水抱きを提供するよ。
  家庭だと水が主だろうけど、それでも昆布で出汁をとるぐらいはするだろ。
  水炊きだから水で、なんて独身の男料理だけだわ。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 00:52:39

  ※6
  博多水だきは博多周辺だけのローカルアレンジね
  それが全国区だと思っちゃいけない

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 02:06:25

  実家のは昆布をだしにしただけの水炊きだった

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 05:34:42

  ※8
  ソレを味ポンで食うやつなｗ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 05:40:54

  東北だと水炊き？なにそれ？なんだな

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 07:14:55

  これは寄せ鍋、水炊きに味付けをしたもの。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 08:28:57

  水炊きは一般的には水に具材を入れて炊くものだけど、昆布だしや鳥だしに具材を入れることもある（ただし、味はついてない）
  店なんかでは見栄えの観点からだし汁に具を入れるところも多いんじゃないかな

  写真の店は博多水炊きってやつだな
  博多水炊きは白濁した鶏がら出汁に具材を入れる
  これも上記と同様で味はつけない

  地方によって若干違うけど水炊きは出汁以外の調味料を使わずに炊いて、取り皿で味付けして食べるというもの

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 08:51:29

  全然濃厚じゃ無いからな、変な期待するとギャップで吐くぞ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 10:18:39

  もちろん博多水炊きとして販売されているものよりも全国各地に残る水炊きの方が歴史も古い。
  だが今一般的な食品大手のほとんどが水炊きとして販売してるのは博多水炊きの作り方であるしそっちの方が美味しいから他の地域の歴史がある方は見向きもされない。

  水田き＝博多水炊きはワールドスタンダードとまではいわないが日本の食品業界では完全にスタンダード。
  普通に水炊きで全国各地インタビューして水炊きと言えばって聞いたら各地元の独自ルールの水炊きよりも博多スタイルの方を思い浮かべるしみんなほとんどそう答えちゃう人の方が大多数でしょ？

  結局印象に残るのはおいしいほうが残る。
  ただそれだけと思うよ。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 11:49:26

  まあ自ら炊いた水炊きじゃメーカー屋は商売にならないもんね笑
  事実印象は博多スタイルイコール水炊きまではいかないが、(水炊き:博多水炊きは8：2くらい)
  ネーミングとしては定着している印象
  実際家で作ると美味しいんだよね
  前日に手羽元煮込んで仕込むだけ、すごく美味しい鶏スープ取れる
  メーカー品は課長まみれだろうからまず買わないな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 12:22:55

  ※14
  うどんじゃないのに長崎・博多皿うどん、水炊きじゃないのに博多水炊き
  九州の方、困るんですよそういうのは

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 12:50:43

  ※６
  マウンティング失敗ザコ（笑）

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 12:55:08

  この季節、顆粒昆布だし入れた水に鶏もも肉ぶつ切りぶち込んだ水炊きようやるわ1人用電気鍋だから超お手軽で上手い😋

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年11月6日 13:17:49

  米17
  粘着失敗ザコ(失笑)
  米6さんはオレではないゾww
  フルボッコ涙目敗走を根に持ってオレらしいコメにあちこちで粘着してるみたいだが笑笑
  お前迷惑だしウザいしみっともないゾ