2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:36:01 ID:ZW4Hegsq0.net
あるよ
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:37:00 ID:jtKU09Kv0.net
個人的にはへぎそばが好きなんだよね
初めて食った時なんだこれうめえってなった
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:37:01 ID:3Xy+f4qm0.net
長野のはうまかったなあ
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:37:02 ID:Nfw6xwJX0.net
2千円以上する十割かけそば食ったことあるけど
店どころか家で作るレベルだった
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:37:03 ID:Uxms8X18a.net
あるよ!高いけど
正味嵯峨谷でもうまいってなるけど
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:38:01 ID:pIkGR3U3d.net
10割そばは基本高いから
高い蕎麦食えば安定
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:38:01 ID:dbWsSiKc0.net
蕎麦はないなうどんはあるが
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:38:04 ID:14K+4aAw0.net
蕎麦屋で蕎麦食ったことないや
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:40:04 ID:CqiI53RU0.net
やっぱ富山とか長野とかが美味い?
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:41:02 ID:kD9J6gV9M.net
うまいといってもたかがしれてる割には高い
そんなイメージしかない
旨いッ!て唸る感じでなくあー旨いねって程度だろ?
しらんけど
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:42:00 ID:dbWsSiKc0.net
うどんの方がうまいよ
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:42:01 ID:NsZBZrgT0.net
蕎麦なんて山田うどんのでも充分美味い
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:42:05 ID:MQEpLK5Y0.net
ゆで太郎けっこう美味い
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:43:04 ID:bIGUXbNHM.net
うどんは500円しない店でも旨いもんな
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:44:00 ID:4VWrLZX/0.net
ゆで太郎書かれてて悔しい
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:45:00 ID:VAqXHBHy0.net
ざる蕎麦と盛り蕎麦の違いが理解出来てない時点でクソ
まず香りを嗅いでつゆに付けずに啜る これをしてない馬鹿が多すぎ
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:48:04 ID:bIGUXbNHM.net
>>17
ラーメン屋でつけ麺頼むと最初に必ずやってる
通っぽいよな
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:53:04 ID:2Euq3qO6p.net
>>22
ラーメンでやる意味がわからんから「バカかこいつ」って思われてるよ
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:54:04 ID:VAqXHBHy0.net
>>29
小麦の味感じられないとか舌イかれてるんじゃねえの?
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:57:01 ID:2Euq3qO6p.net
>>31
通ぶってるだけのゴミが偉そうにwww
43 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:59:01 ID:bIGUXbNHM.net
>>36
噛み付く相手はそっちじゃないぞ
ラーメンも店によって麺の味全然違うぞ
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:46:02 ID:u+vDZyhA0.net
古城そばって生麺が美味い
家で茹でるだけなのにチェーン店に余裕で勝てる
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:47:01 ID:qeBE/DNX0.net
自県 蕎麦 で食べログ検索したら高評価な店生活圏に全然無かったわ
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:47:01 ID:TDquaInPr.net
南海そば
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:48:02 ID:7SeVJhli0.net
ある
マジレスすると全然違う
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:49:04 ID:2bWNTy+k0.net
10割より28蕎麦のほうが好きだわ
いいそば粉なら香りも十分だし食感がいい
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:50:05 ID:bIGUXbNHM.net
基本的にそばが旨いってのは他に旨いもんがない地域だからな
もちろん東京なんかには高級蕎麦屋がいくらでもあるだろうけども
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:51:02 ID:VAkV37+XM.net
冷水で食わせるとこのはうまかった
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:52:03 ID:9bs1nXo/0.net
くっそ田舎の山の中にポツンと建ってる家に予約してそばくったけど確かにうまかった
環境補正もあったかも試練が
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:52:05 ID:2Euq3qO6p.net
長野にある、くるまやって店がすんげえ美味かった
綺麗な大きい方の店もだけど、老舗の大衆食堂風の親父が一人でやってる方はさらに美味かった
系列なのか偶然同じ名前なのかは知らん
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:53:00 ID:MF6k1CfE0.net
そもそもそばとか食べない
別に美味しいもんでもないし
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:54:03 ID:NvG/FpZPa.net
詳しいわけでもないしこだわりもないけどこの前食べた越前そばはなにもつけずに麺だけ食えるくらいにはうまかったぞ
あと店で石臼びきの蕎麦食べたけどあれもうまい
チェーンのカツ丼屋のセットについてくる蕎麦とは格が違うなってのが食べてすぐにわかる
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:54:04 ID:g6W++Nz20.net
近所の更科そば
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:55:02 ID:dbWsSiKc0.net
蕎麦ってより天ぷらがうまいことはある
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:55:05 ID:yrEY4t+W0.net
千葉在来食べてみたい
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:57:00 ID:bIGUXbNHM.net
ゆで太郎てのがうまいのか
近くにあるからそのうち行ってみるわ
まあでもバイトが店回すようなチェーン店はクオリティの差が激しいんだろうな
そんなに期待しないでおく
37 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:57:04 ID:dbWsSiKc0.net
>>35
チェーンだからこそ
バイトでも味が変わらないメニューをてっていしてるんだぞ
38 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:58:00 ID:guy7E2D7a.net
島根県で高倉健の映画ポッポ屋に
出てくる駅の側のソバが
人生で初めてうまいと感じた
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:58:01 ID:t/X7DZTB0.net
サンサスの杵つき十割り蕎麦は安くて旨いぞ
40 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:58:02 ID:wClw5QWuM.net
お腹すいてるときは
あーいうのがうまい
44 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:59:01 ID:kVyXWhGWM.net
4~5啜りでなくなるから損した気分になる
45 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:00:01 ID:NvG/FpZPa.net
それはあるな
蕎麦は普通にうまいけど店が調子こくほどのものじゃないよ
東京ってそういう商売の仕方好きだよな
46 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:01:00 ID:knzdR6Kg0.net
戸隠蕎麦
伊豆 究極のそば
この2つは美味しかった
47 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:03:04 ID:U+6dajAia.net
色々な蕎麦食べたけど結局、そばも売ってる吉野家で食う牛丼セットが一番うまい
48 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:05:03 ID:Uikc17fwd.net
>>47
あの吉野家のは普通に不味いだろ蕎麦に香りなさすぎるしつゆも味濃すぎ
51 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:07:01 ID:U+6dajAia.net
>>48
香りなんか分からんし味が濃くてちょうどいい
57 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:11:00 ID:Uikc17fwd.net
>>51
一度わかるような蕎麦食べて見てほしいな
別に好みはそれぞれだが知らんのはもったいない
58 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:12:01 ID:U+6dajAia.net
>>57
色々食ったよ
その結果吉野家がうまい
次点でゆで太郎のカツ丼セット
62 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:16:04 ID:Uikc17fwd.net
>>58
だとしたら行った店が悪かったのかな?
ただ吉野家だけは本当に無い
ぶっちゃけ俺がこれまで食ったなかでもかなりいまいちなほうだから
49 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:06:00 ID:NvG/FpZPa.net
シンプルなものほど少しの違いで差が出るからそこにこだわってる店や人がドヤるんだろうけど
じゃあそれでこだわってないほうがそんなにまずいかと言うとそうでもないからめんどくさいよね
50 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:06:02 ID:qkZDV6fTM.net
俺も色々とそばを食べて、焼肉と寿司が美味いという結論に落ち着いた
52 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:08:02 ID:NvG/FpZPa.net
食ったら終わりのものに必要以上にこだわるのは卑しい
こだわりの高級蕎麦より揚げたてのチキンナゲットの方がうまい
59 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:12:02 ID:2Euq3qO6p.net
まぁ食べたところでその店が近所に無いと妥協せざるを得ないし元も子もない
67 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:20:03 ID:CxiIOTBda.net
>>59
ほんとこれ
山奥に食いに行かなきゃならんのは蕎麦屋としてアウト
元祖インスタント麺だからな
61 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:15:01 ID:iew/mr0.net
ゆで太郎はなかなか頑張ってる
63 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:17:02 ID:WXnk0UNy0.net
そばって確かに香りはあるけどそんないい香りだとも思えないな
64 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:19:01 ID:iQA5/TJ7r.net
2:8更級蕎麦が旨い
福島で食ったのは旨かったなー
65 名前:猪突見学(male) 投稿日:2019/09/08 8:19:04 ID:xQpFlg3Ka.net
めっちゃ酒飲んでた時の妙かもしれんが福井の武生製麺の蕎麦はうんま!ってなった
66 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:20:00 ID:4VWrLZX/0.net
昔札幌駅近くにあった蕎麦屋が異様に美味かった
みよしの系列になってから味が落ちたけど
68 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:25:05 ID:Fz5+bA6i0.net
蕎麦もうどんもつゆが不味い店が多過ぎる
69 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:28:02 ID:JJ1RG3WaM.net
うどんに比べて気取ってて気に食わない
粋がどうだとか知るか
70 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:34:05 ID:bIGUXbNHM.net
そばってろくな作物作れない山で作ってるやつだから……
そんな過度に期待してもね
72 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:37:03 ID:M/Gfewle0.net
富士山近くの忍野ってとこで食べた鴨なんばで初めてそばうめえ!ってなった
73 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:39:03 ID:NvG/FpZPa.net
>>72
それ鴨のダシがうまいだけだから
74 名前:猪突見学(male) 投稿日:2019/09/08 8:39:04 ID:xQpFlg3Ka.net
かもなんばは美味しい出汁と鴨の出汁が合わさるとチートみたいに美味しくなるだけで蕎麦自体がうまいのとは別の話な気がする
75 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:41:02 ID:Ylfbx+w6M.net
ざるそば1050円
天ざる1750円
庶民の食いもんじゃない
77 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:52:01 ID:OLLKMibp0.net
焼きそばの方が安くて美味い
78 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 8:58:03 ID:YJVFIBXwa.net
要するに冷めた蕎麦はどこで食っても大差たしか
79 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 9:02:02 ID:t30SOHc10.net
長野は山に行けば行くほど蕎麦美味い
引用元:
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1567895764/
通販限定の日の出製麺所の蕎麦は糞うまかった♪
かけは邪道
「そば切り 蔦屋」に行ってみろ。話はそれから。
予約必須。
富山だが地元は高いだけだなぁ。富山では非常食扱いだし、だって米美味いもん。もりそばでゆで太郎が進出してきて、関東の庶民店に地元完敗と思った。うんちくはTVで聞くがそば湯など美味いと感じたことない。塩や水でそば食べる?避難訓練としか思えない。そんなもんより安くて美味いものか富山のスーパーに並んでるぞ、いっぱい。
圧倒的うどん派の自分がうまいと思った蕎麦は新潟のへぎそばだった。
自分の好みがのどごし重視なんだと思う。
逆に地元の蕎麦は、固くてばっきり四角くて妙にゴツゴツした田舎蕎麦なんだけど、新潟の友人がうまいうまい食べるのにびっくりしたよ。
蕎麦は個人の好みが分かれやすいのかなと思った。
更科より田舎そばの方が好きだわ
※6
これ
ただ都内だと安心して食えるのは更科だけど、蕎麦食ってるって気はしないな
元長野住みだけど駅前のしょっぼい蕎麦屋で何気無く食ったらマジで美味かったぞ
と言うか水道水すら美味い
石川県の「手取川 竹やぶ」って店のコースはうまかった。予約して行くべし。
>>うどんに比べて気取ってて気に食わない
>>粋がどうだとか知るか
こういうことを言っちゃう奴って学歴コンプ患ってそうw
拘置所から出てきて最初に食った阪急そばのわかめそば
あれを越えるのはない
戸隠の蕎麦はマジで美味い
マルちゃんの信州直送更科生そば
スーパーとかで買える生そばで一番旨い
出石そばね
あれは旨かったよ
南木曽のくるまやと中津川のくるまや食べ比べた人いるかな?
どうだった?
そば粉の割合について語るやつはいてもそば粉の種類まで言及するやつはほとんどいない
だから通ぶったにわかだらけのスレまとめなんざあてにならない
山芋やオゴノリを繋ぎに使うのは甘え。
よって新潟と長野はアウト。
山形においで美味しい蕎麦があるよ。
出雲そばは大概どこで食っても美味しいが、空港から車で5分の出雲そば、あそこだけはダメだ。
RSSの根性焼の記事の画像やめて
10割蕎麦とか田舎蕎麦は好きじゃない
更科蕎麦とかごま蕎麦が好き
急に巣ごもりが食いたくなる時が有けどやってる店少ない
乾燥麺だけど二八はやっぱ違うよ。
そば湯が取れるかどうかがミソじゃない?
極上品は食ったことナイから知らん。
もりよりもかけそばの方が身体に染みるわ
個人的には、出石、出雲、信濃の順かな
都内ならば藪でも更科でもその日の体調と相談で、どっちもアリだし、
駅ぞばや立ち食いで「安い早い美味い」を堪能するのもアリ
関西の色が黒いだけの蕎麦2小麦粉8の二八蕎麦食ってりゃ、
そりゃ何食っても美味くなるわな
信州そばはたいしたことなかったけど戸隠だけは美味かったわ。
俺の舌にはゆで太郎はだめだった
嵯峨谷とか上野駅の二八そばが好み
以前に達磨の高橋さんが直営されていたお店は、心から感動した。
それ以降、お弟子さんのお店がある地域に出張する際には、できるだけ試してみているけど、あの時の味に巡り会えていない…
山形いってみろ
山菜の天ぷらもうまいし
神田の藪はひとくち食べて「えっ?」ってなった
そこらへんの蕎麦屋と変わらない普通の蕎麦過ぎて驚いた
ハードルを上げすぎてたのも良くないがあんなのに行列ができてるのが信じられなかった
ゆで太郎は運営母体が二系統あるらしく、まずい店とうまい店がある。
長野と会津は間違いないわ
嵯峨屋と岩本Qは美味いね
上で出てるが下手な蕎麦屋より乾麺の二八蕎麦が美味い。
カネ出さずとも蕎麦の美味さはわかるが、どれも美味いがやはりそれじゃない。
美味い蕎麦屋の蕎麦は別格。
戸隠は深く美味い。
へぎそばは食感ってだけだね。
長野で蕎麦食ったら美味い蕎麦の意味が分かった
伊豆の天城にある何とか滝の駐車場横で三十年前に年輩夫婦が営業していた蕎麦屋。
十割蕎麦と山葵が超絶品だったが、その後、伊豆に行くたびにいくら探しても見つけられない。
コシ ( 歯応え ) を求めるなら美味しいと思える蕎麦には巡り会えないんじゃないのかな ?
一度、本格的な蕎麦 ( 10 割 ? ) を食べたことあるけどボソボソとした口当たりで、麺がやけに太く箸を通しただけでプツリと千切れるほど柔かったから
その代わり蕎麦の風味はビックリするほど凄かった覚えがあります
おそばおいちい。。。
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/09/08 7:54:04 ID:VAqXHBHy0.net
>>29
小麦の味感じられないとか舌イかれてるんじゃねえの?
小麦の味を感じたいなら小麦粉でも舐めてろよ
今は亡き港屋のソバは最高やった。
2号店はなんか違うしな。
横浜一帯にしかないけど味奈登庵のそば割と好き
あと値段の割に天ぷらのクオリティがかなり高い
山形いけ
唯一不味かった蕎麦は自分で打った蕎麦ぐらいだわ
カップ蕎麦も業務スーパーの20円蕎麦もあれに比べりゃ美味い
出雲蕎麦美味かったなぁ。
通ぶって蕎麦の食い方押し付けてくるヤツって何なんだろうな
学歴コンプがあるからいちいちマウント取らないと不安になるのかね?
下手な店行くくらいならマシン打ちの店のほうが旨いね
ワイの親戚ん家家業が蕎麦屋なので食べたくなったら食いに行ってるで
蕎麦ってただ単に国内での自給率が極端に低いっていうだけであの値付けなんだよね
ちなみにほとんど中国から輸入してる
というか蕎麦は原産が中国
※5
というか庶民には
逆に不味いそばを食いたければ冷凍そばを食っとけば間違いない
あんなん蕎麦じゃなくてそば粉入りの細麺うどんだ
蕎麦も色々あるからな
うどん押しのやつはまあ別にいいんだが香川や福岡のうどんってんなら
それはない
10割は美味しさじゃなく割合重視なので美味しさ求めるなら二八そばがいい
収穫量が少なく一般に出回らない品種の蕎麦を農家をやってる嫁の家で作っててその蕎麦食って世界観が変わった、義理父が亡くなって二度と食べられないが全国どの店で食ってもあの蕎麦より旨い蕎麦はまだ見つからない、ちな山形。
長野の松本あたりにある小木曽製麺所という店が立ち食いレベルの価格で生蕎麦食わせてくれる。
路面店の他イオンのフードコートにもあるので結構すすめやすい。
でも、信州そばのあるあるで、麺はうまいが汁はさほどでもない。
長野の利休庵はまた行きたい。
本物を味わえないからって本物を全否定することで自分を救おうとする
そんな安直な老いぼれが増えたよなぁ・・・・