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【戦争】いきなりステーキ失速、松屋が攻勢…ステーキチェーン「大戦争」が熱すぎる！

 

2019年8月11日08:00:00

 

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1 名前：砂漠のマスカレード ★ 投稿日：2019/08/10 16:33:05 ID:awvxHAh69.net

ポスト「いきなり！ステーキ」戦争が勃発していた いま低価格ステーキ市場で異変が起きている。 牛丼チェーンの参入や、ローカルの雄の台頭で、市場が群雄割拠の様相を呈してきたのだ。 これまで低価格ステーキの市場を引っ張ってきたのは、ペッパーフードサービスの「いきなり！ステーキ」だった。 ところが国内464店舗（2019年3月末現在）を誇るステーキ界のガリバーは、既存店の売上が今年6月まで14ヵ月連続で減少しており成長の限界が見えてきた。 王者の凋落が顕著になったこの機に、新たな勢力が続々と台頭しているのである。 たとえば牛丼チェーン「松屋」を展開する、松屋フーズホールディングスの新業態、溶岩プレートで提供する低価格ステーキ「ステーキ屋松」が連日、行列となる人気だ。 「ステーキ屋松」の外観〔photo〕著者撮影 沖縄県で起業したデーズプランニングの「やっぱりステーキ」は、“ステーキ界の吉野家”を目指してチェーン化を進め、全国制覇をうかがっている。 さらに名古屋を基盤とするあさくまが展開する老舗ステーキチェーンの「ステーキのあさくま」が、新業態として低価格帯の「やっぱりあさくま」を開発した。 まさにステーキ市場は戦国乱世の様相を呈してきたのだ。ポスト「いきなり！ステーキ」はどこなのか。 低価格ステーキ市場の新潮流を探ってみよう。 続きはソース https://news.livedoor.com/article/detail/16886043/

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コメント(19)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 08:59:11

  >これまで低価格ステーキの市場を引っ張ってきたのは、ペッパーフードサービスの「いきなり！ステーキ」だった。
  展開当初はそうだな
  だけど今の価格が低価格か、というとまったくそんなことはない

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 09:18:35

  かわむら安いって貴族かよ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 09:44:38

  いきつけのスーパーの一階にあったミスドがいきなりいきなりに代わった
  ひと月後にいきなり閉店してたｗ
  スーパーにいくような連中があんな高いステーキ食うとは思えないよな
  何考えてあそこに作ろうと思えたのか

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 10:00:42

  ※3
  いきなりが閉店した後には、何がオープンしたんですか？

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 10:10:52

  いきなりステーキの環境で、良い肉食っても、雰囲気悪くて楽しめないよ
  ブームがおかしかっただけ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 10:19:20

  米4
  クリーニング屋さんになってましたよ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 10:21:49

  いきなりステーキは厨房めっちゃ汚い、見せてる設計なのにあれほど汚いのは驚き

  後高いし、美味しくない、床と机が油でべたべた、マジで汚らしい

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 10:28:03

  いきなりステーキ食った人の共通認識が
  安く無く旨くも無いに集約されてる

  松屋は間違いなくコスパ良いだろうし
  沖縄はステーキ群雄割拠の競争が激しい土地だから期待できるし
  あさくまが安いステーキ出すなら余裕でいきすて超えるだろうし
  質と値段を改善しないと勝てる要素が皆無に思える

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 10:50:33

  ステーキ松ってまだ１店舗しかないのにこの話題の範疇に入れるのは違うんじゃないのかな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 11:14:46

  そんなに大食いでもない自分がランチ焼肉食べ放題1200円程度で肉８００ｇくらいはたべてるから採算的に500g1000円程度のステーキでもいけそうな気がするんだがな
  そのかわりセルフで肉とりにいって自分で焼くとかになるだろうけど
  もしこれできたら一人勝ちの店になりそう

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 11:30:42

  米
  スタミナ太郎かな
  いきなりステーキ太郎でいける

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 11:52:55

  ※8
  結局それに尽きるんだよな、そんで立ち食いだし(テーブル席ある店舗もあるけど)
  あれだったらステーキガストで別にええわってなる

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 12:06:58

  できらあステーキ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 12:42:23

  誰も松屋の話してなくて草

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 14:38:09

  肉食べられないオレ、匍匐前進でスレ敵前視察中。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 14:50:35

  真空調理ステーキのチェーン店はないのかな

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 15:17:50

  近所に松屋2軒あるからどっちかステーキ松にして欲しいンゴ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月11日 18:56:22

  松屋はムリに店舗数を増やさないからなあ。うちの地元には出来ないかも

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月12日 13:00:45

  基本的に地方にはそのジャンルのトップしか出店しないから
  比較なんてできないんだよね