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【悲報】サンマルクカフェ、失速　一体どうして

 

2019年7月16日15:00:00

 

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:33:00 ID:jbceYl+C0.net

サンマルクがスタバほど支持されない理由 「サンマルクカフェ」が失速している。店舗数が伸びず、既存店売上高もマイナスが続いている。看板商品「チョコクロ」で人気を得てきたチェーンが、なぜ伸び悩んでいるのか。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「低価格帯のカフェでも、居心地の良さが重視されるようになった。サンマルクはそこに対応できていない」と分析する――。 続きはソース https://news.yahoo.co.jp/pickup/6330148 何故ドトール差が出たのか

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4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:33:04 ID:jbceYl+C0.net

ベローチェドトールサンマルクならサンマルク一択やろ

6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:34:02 ID:PjL9oq5P0.net

カフェじゃなくてパン屋やれよ

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:34:05 ID:jbceYl+C0.net

>>6 一理ある

7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:34:02 ID:jbceYl+C0.net

コメダ珈琲の良さはわからん

9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:35:01 ID:tJxgm3T80.net

スタバサンマルクとコメダは競合相手じゃないだろ

13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:35:05 ID:jbceYl+C0.net

>>9 価格帯と客層が違すぎるね

14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:36:00 ID:lI7DyY/30.net

チョコクロとか言うほど美味くない

15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:36:01 ID:ez5VctlD0.net

チョコクロ美味いけどな

17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:36:01 ID:IVBtSujw0.net

店舗の空調が悪そうな順に ベローチェ、サンマルク、ドトール　な気がする

22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:37:01 ID:lI7DyY/30.net

>>17 ベロはWiFiもクソやし安い以外ええとこないわ

29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:38:04 ID:uGlZCC/E0.net

>>22 べろが空調最強

19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:36:03 ID:LbRcSQhb0.net

チョコクロは好きやけど大体冷めてる あっためてもらうほど好きではない

21 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:36:05 ID:zqa9IVOca.net

サンマルクってなんでsサイズない所多いんや

23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:37:01 ID:BjdsONJsa.net

冷静にチョコクロ180円ってセブンイレブンでパンとコーヒー買った方が良いのでは…？

27 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:37:05 ID:LbRcSQhb0.net

>>23 持ち帰りならそうやわな

26 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:37:05 ID:S/8f7c5Td.net

ドトールは店舗によって格差がありすぎる

28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:38:01 ID:LbRcSQhb0.net

サンマルクってドトールとかベローチェと比較してそんな不味いか？

33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:39:01 ID:uGlZCC/E0.net

>>28 サンマルクのほうが美味い ただ、ベロで十分 シンプルイズベスト

30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:38:04 ID:DWIm3fJT0.net

ベトナムコーヒー好きなんやけど

32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:39:00 ID:ZFTZ1qgvd.net

チョコクロいいやん

34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:39:02 ID:dtVn7Dfb0.net

コメダのシロノワールのパクリみたいなの美味しそう

35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:39:02 ID:jbceYl+C0.net

エクセルシオールとタリーズはスタバ以上に高いイメージ

36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:39:02 ID:nfzptd1s0.net

ブルーボトル最強

39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:39:05 ID:jbceYl+C0.net

>>36 店舗数がね…

38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:39:03 ID:LbRcSQhb0.net

エクセルシオールは大好き

40 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:40:01 ID:OrbW/ldf0.net

岡山県民としてはがんばってほしいけどあんまりいかへんな

41 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:40:02 ID:6VwrRKw/0.net

ドトールとサンマルク比べるのはわかるけど結論がスタバを目指せってどうなんよ

42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:40:03 ID:bliOv/eZ0.net

鎌倉パスタがあるから

44 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:40:04 ID:6A70EuUd0.net

タリーズ高すぎる

50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:41:03 ID:BepPn9uy0.net

>>44 タリーズはドトールベローチェのくくりに入らんやろ

45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:40:05 ID:DsejvN1ad.net

ドトールはアイスクリーム美味いで オススメ出来るわ

46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:40:05 ID:YYNbvKc10.net

パン屋や

47 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:40:05 ID:BepPn9uy0.net

ベローチェくっそいまいちなのに安さと立地が最強やから結果最強

48 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:40:05 ID:LbRcSQhb0.net

タリーズは高い割に客層も悪い

51 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:41:04 ID:d5Bp4QP50.net

基本的にドトールもサンマルクも席も固くて狭くてテーブルも狭くて落ち着けんわ

25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/07/15 23:37:04 ID:qeNEslgs0.net

出先でドトールがあった時のうれしさは何者にも変えがたい

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1563201186/

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コメント(41)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 15:15:01

  地元だとモールの二階にあるから行くのが面倒な気がする

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 15:19:08

  甘ったるいものを推すと男性客は退く

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 16:13:42

  いろんなおかわりパン持って来てくれるから好きだったのに潰れたなぁ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 16:30:41

  チョコクロのカスまみれのテーブルと椅子みると思った以上に嫌な気分になるんだよなあ
  清潔感ないのが味になって許される店と、清潔感ないと許されない店ってのはある
  カフェは後者

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 16:31:51

  ※1
  俺のとこだとスタバは1階、入り口の傍
  サンマルクは3階、エレベーターからもちょいと離れている

  どっちに客が入りやすいかは、立地で明らか

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 16:32:11

  言ってみたことあるけど、ジジババがうるせえ。
  おまけに微妙に高い。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 16:39:33

  ドトールが好きや

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 16:40:15

  元スレはやや好評やねんな
  ヤフコメはマズイ・汚い・愛想無しの三拍子やったわ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 17:07:46

  近くに店舗がない…
  チョコクロ大好きなのになあ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 17:14:49

  何故か酒置いてある店舗がある

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 17:42:48

  福袋に入ってるドリンクチケット以外はコスパ悪い

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 17:55:08

  やたら混んでて座る所がない

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 19:08:38

  サンマルクだけやってればよかったのに
  （失速するのは同じとしても）

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 19:25:37

  都心の店舗が全体的に狭い
  ゴミゴミしてるんだよ
  コメダのパーソナルスペースに優しい店造りが最近本当に癒される

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 19:43:22

  近所のところはモール２階でいつも女子供でごった返してうるさいし席がないしレジに長蛇の列ができてるのでわざわざ行く気にならない

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 20:16:20

  スタバとかより居心地いいと思うがね(´・ω・`)

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 20:30:51

  サンマルクカフェはどうでもいいけど、サンマルクが減っていくのは残念で仕方ない。
  焼きたてのパンを食べられる店はなかなかないんだがなぁ。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 20:56:35

  適当に作ってるからアイスカフェラテの濃さがいつも違う。
  作り方も汚い、グラスも汚い、テーブルも汚い、店員も態度悪い。
  マックの方がいいわ。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 21:05:38

  たしかにどこ行っても愛想クッソわるいわ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 21:25:53

  店の居心地がとにかく悪いよね、どの店舗も立ち食い蕎麦屋みたいにゆっくり滞在することを全く意識してないのを感じる
  値段安いのはいいけどその分質も低い、安ければなんでもいい！という人はファミレスとかに行ってそもそも喫茶店なんて入らないと思う

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月16日 21:31:43

  昔はサンマルクのパン屋あったのにサンマルクカフェに変わってて悲しかった
  すごく長ーいマスタードエピが激ウマだったから、またパン屋やってほしいわ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 01:25:40

  店員の質が悪イマイチな気がする
  若くてそこそこルックスのいいのを採用してるのはいいんだけど、客にテキトーな対応して内輪でペチャクチャおしゃべりしてる感じが大学生のサークルみたいであんまり好かん

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 01:47:49

  地元に無い！

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 01:50:27

  ※11
  その福袋もかなり劣化したよな
  去年の福袋の値段の２倍位のチケット入ってたのにかなり落とされた

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 03:02:41

  まずいからでしょー

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 03:43:01

  低価格帯のカフェ？
  頭どうかしてんだろ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 04:19:26

  食べ物とドリンクがどっちも微妙
  どっちかでいいなら他所に行く

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 05:19:47

  喫煙席無くしたからやで。
  スタバと唯一差別化できるところやったのにアホやな。
  全席禁煙ならサンマルクの味が不安定で不味いコーヒーわざわざ飲みに行かずスタバ行くでしょ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 08:06:03

  サンマルクカフェは福袋のコーヒーチケットが3ヶ月に改悪されたからねぇ。
  それに、>>28の書いているとおり、当たり外れが大きいカフェには行きたくない。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 10:11:07

  主婦系のまとめでサンマルクレストランも馬鹿にする対象になっているからね

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 10:24:40

  ※4
  どんな店であっても清潔感がないのは味にはならないし、許されないだろ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 11:10:41

  サンマルクは店員の教育が駄目すぎる

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 11:58:22

  チョコクロ、好きだけど高ぇわ！！
  あの大きさで180円はないわ！！
  120円なら、毎日通ってもええんやけどな………。
  シロノワもどきは、好き。時々食べる。

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 18:37:52

  狭いよなあ。チョコクロも美味しいけどリピートはないわ。店員も全体的に良くないよね。
  レストランはパンがカサカサでな…。京都の進々堂知っちゃったらサンマルクは二度と行けないわ。
  イメージ戦略の見掛け倒しで、コスパが悪いな。

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月17日 22:01:02

  チョコクロがうまいだけ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月18日 22:20:09

  サンマルクのコーヒーが他のチェーンに比べるとひときわ不味いからじゃないんか？

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年7月21日 12:23:10

  あそこは基本的に従業員を使い潰すスタイルだから店員の質が下がっていく

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月19日 07:25:12

  飲み物の種類が残念な上に、あそこで飲みたいと思える唯一のカフェラテが美味しくない。
  カフェラテのホットのミルクが酷い。
  パンもサンマルクは出来立てで美味しいのにカフェの方は冷めちゃってて美味しくないんだよね。
  雰囲気は好き。だいたい眺めがいいところにあるのが良い。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月30日 10:08:59

  サンマルクは店が汚いからな。汚れたトレーにパン直置きを気にしない客なら良いんだけど。
  どうしてどこの店舗もあんなに薄汚いのか？店員の愛想も悪いし、しょうがない。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年2月26日 19:53:26

  サンマルクカフェとサンマルクを間違えてるコメントがあるなあ
  まあ会社自体は同じだけど

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月5日 13:48:46

  ベローチェのコーヒーは店の名前の通り出てくるのが速いがマズイ