おいしいお

【画像】コーヒー豆を自分で焼いて飲んでみる

 

2019年6月9日10:00:00

 

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1 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:23:01 ID:3mLgohmj0.net

美味しく出来ますやうに

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2 名前：柏木 投稿日：2019/06/04 11:26:04 ID:gqClIXZXa.net

まず焼くのか

3 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:27:04 ID:3mLgohmj0.net

>>2 まずフライパンを熱します

4 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:28:05 ID:3mLgohmj0.net

5 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:32:01 ID:jYEAUq1X0.net

焼かれる前のコーヒー豆初めて見た

6 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:33:04 ID:3mLgohmj0.net

>>5 他の豆はもっと緑色が強いけど、この豆は黄金コーヒーと呼ばれるらしいよ

9 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:36:05 ID:jYEAUq1X0.net

>>6 ほうほう、色によって味が違ったりするの？

10 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:39:00 ID:3mLgohmj0.net

>>9 色によって、なのかな、、コーヒーっておそらく些細な味の差しかないと思うよ

31 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 22:21:02 ID:gzfIN2s80.net

>>10 同じ豆でも焼き方によって全然味違うよｗ

37 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 7:44:02 ID:gUyzesC40.net

>>31 繊細なんだねぇ

7 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:34:03 ID:3mLgohmj0.net

５分焼いて、こんな感じ

8 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:36:03 ID:3mLgohmj0.net

パチパチ、豆が鳴っている

11 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:39:04 ID:3mLgohmj0.net

出来上がり!!!!

12 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:40:05 ID:3mLgohmj0.net

思ったより早く焼けたよ。５分強火、５分弱火で出来上がり

13 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:42:01 ID:3mLgohmj0.net

豆を砕いてやる

14 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:45:00 ID:3mLgohmj0.net

すっげーいい臭いする

15 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 11:53:02 ID:3mLgohmj0.net

完成!!!!

16 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 12:09:02 ID:iEaYEPJ50.net

なんか幸せそうでほっこりした

18 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 12:45:01 ID:3mLgohmj0.net

>>16 幸せをお裾分けできてほっこり

17 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 12:22:05 ID:kzV2/068d.net

味は？

19 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 12:46:00 ID:3mLgohmj0.net

>>17 おいしいよ。普段缶コーヒーやインスタントばっかりだから、格別だね

21 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 14:46:02 ID:M5sC2e/zd.net

豆を煎るところからとか…ミルはあるし、俺もやってみたくなってきた！

27 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 16:33:01 ID:3mLgohmj0.net

>>21 やろうぜ！きっと人生が0.0000002倍は楽しくなるはず

34 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 0:45:04 ID:IzVcquyia.net

>>27 それつまらなくなってるぞ

22 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 14:58:00 ID:JUlus7GQd.net

美味しそうだな

28 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 16:33:05 ID:3mLgohmj0.net

>>22 美味しかったよ！ただちょっと濃く抽出しすぎたせいか、胸焼けが

23 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 14:59:04 ID:IHMpgIrY0.net

これでうまくないわけがないw 1つだけアドバイスするぜ フライパンをもっと速く振らないとなムラになってるぜ 冷ますのはどうしてた？

25 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 16:31:01 ID:3mLgohmj0.net

>>23 冷ますのはボウル型のザルで扇風機で風を当てていたよ

88 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/06 2:41:05 ID:wvATTVyMp.net

>>25 それはスモーキーな風味が抜けて味気なく無いかい？ 冷まさないでミルにいれてひいちまって良いかと

29 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 17:30:05 ID:HrT2pFHZd.net

俺はオーブントースターでやってるけど、直火だとはやいな

35 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 7:41:05 ID:gUyzesC40.net

>>29 オーブンで焙煎ってできるんだ!?なんかおしゃれだな

30 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 18:50:01 ID:LPjwr9eba.net

次は豆育てようず オシャン植物だし難しい冬は過ぎたし

36 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 7:43:00 ID:gUyzesC40.net

>>30 日本で実るのかなぁ

32 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/04 22:28:03 ID:uLxbXmQQ0.net

どうでもいいがコンロ掃除しろ

38 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 7:45:05 ID:gUyzesC40.net

>>32 たぶん光の反射で汚く見えるんだよ。ママンがしっかり掃除してたし

33 名前：カムパネルラ 投稿日：2019/06/04 22:59:04 ID:Iw7IZRvRa.net

大豆でやってみて

39 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 7:49:04 ID:gUyzesC40.net

>>33 それ美味いの?　おれタンポポコーヒーとかノンカフェイン嫌いなんだよね

41 名前：カムパネルラ 投稿日：2019/06/05 8:05:04 ID:/MYvL8B+a.net

>>39 たぶんマズい

42 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 8:24:05 ID:gUyzesC40.net

>>41 なんとなく、なんだが、、小豆なら美味そうな気がするんだ

43 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 8:35:04 ID:gUyzesC40.net

今日も焼いてみようと思ふ

44 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 8:36:05 ID:gUyzesC40.net

昨日アドバイス頂いた通り、フライパンを早くふる為に工夫をする

45 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 8:38:05 ID:gUyzesC40.net

ガスコンロはセンサー付きで、鍋がコンロから離れると弱火になってしまう

48 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 8:45:00 ID:gUyzesC40.net

昨日の反省を生かし、今日はカセットコンロで

49 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 8:47:05 ID:gUyzesC40.net

コーヒー豆は昨日と同じ「モンスーン」というインドの豆

50 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 8:48:03 ID:gUyzesC40.net

昨日と同じく５分強火５分弱火でいく

51 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 8:49:00 ID:DYYSSPi7M.net

(*｡･ω･｡)っ4円 インドのコーヒーなんてあるんだねぇ

53 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:15:03 ID:gUyzesC40.net

>>51 １８世紀ごろにはヨーロッパに輸出していたみたいだよ

52 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:14:05 ID:gUyzesC40.net

５分５分でやるつもりが、５ふん１０分ぐらいになっちまった。使う設備道具ふくめて色々試行錯誤せねば

54 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:16:04 ID:gUyzesC40.net

投入直後(強火)

55 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:18:00 ID:gUyzesC40.net

５分経過(強火)

56 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:19:04 ID:gUyzesC40.net

色々てんやわんややった挙げ句、未明分後(弱火からの強火)

57 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:22:00 ID:ZbZ25jNsa.net

炒り豆は五日目くらいがいいよ 煎りたてはガスが出すぎるからね

59 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:39:04 ID:gUyzesC40.net

>>57 煎ってから３～５日後ぐらいがベストなんだっけ？人によるんだろけど。たまに「今朝煎りコーヒー淹れます」みたいな店を見かけるけど、あれはあえてそうしてんのかな

58 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:23:01 ID:ZbZ25jNsa.net

豆は洗ってるの？

60 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:40:03 ID:gUyzesC40.net

>>58 洗ってないよ、なるべく面倒な作業はしたくないからハンドピックもしてない

61 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:47:01 ID:kF5VMnCJd.net

フライパンもなかなかいいな 俺ももう無くなったから焙煎しないと

62 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:55:02 ID:gUyzesC40.net

>>61 普段はなにで焙煎してるの？

63 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 9:58:04 ID:kF5VMnCJd.net

オーブントースター、昨日もいました

64 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 10:00:04 ID:gUyzesC40.net

>>63 なるほど、オーブンって初耳だけどすごい楽チンそう。他の方法でも焙煎したことある？

67 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 10:03:02 ID:kF5VMnCJd.net

今の所ないなぁ、たまに混ぜるくらいでいいから楽は楽だと思う

68 名前：太陽 投稿日：2019/06/05 10:04:04 ID:gUyzesC40.net

>>67 そういう楽チンだけど美味しく生活を豊かにするっていう発想は憧れるし素晴らしいと思う

74 名前：太陽 投稿日：2019/06/05 10:40:05 ID:gUyzesC40.net

頂きます

76 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 11:33:05 ID:Onmyuz2p0.net

昨日より煎った豆の色綺麗な気が……？（単に光の加減で見え方が違うだけで気のせいだったらすまん）

77 名前：太陽 投稿日：2019/06/05 11:36:02 ID:gUyzesC40.net

>>76 たぶんアドバイスをもらった通りにフライパンをよく振って満遍なく火を通したからかな

78 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 13:08:03 ID:ylJa0LZHp.net

ヤカンでやるといいよ

80 名前：太陽 投稿日：2019/06/05 14:09:05 ID:gUyzesC40.net

>>78 ヤカンも初耳だな。焦げたりしない？

82 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 17:37:05 ID:fqEg4GaPp.net

>>80 箸でよくかき混ぜること。フライパンと違って飛び散らなくていい。

84 名前：太陽 投稿日：2019/06/05 21:25:04 ID:gUyzesC40.net

>>82 箸で掻き回すの技術力いりそう

79 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 14:08:01 ID:sIoHVra.net

行き詰まったときはねコーヒーを飲むんだ

81 名前：太陽 投稿日：2019/06/05 14:10:05 ID:gUyzesC40.net

>>79 そして思い知るんだ、全てはどうなっても良いことだったと

83 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/05 18:06:02 ID:ZbZ25jNsa.net

どこで豆買ったの？

85 名前：太陽 投稿日：2019/06/05 21:27:05 ID:gUyzesC40.net

>>83 インターネット通販だよ

89 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/06 2:44:04 ID:wvATTVyMp.net

ワシはミディアムロースト買ってきて、飲むぶんだけイタリアンローストくらいまで煎って、煙の風味が抜けないウチにひいてるわ

90 名前：太陽 投稿日：2019/06/06 3:59:01 ID:hOsG2qfe0.net

>>91 っそっかぁ、、。でもゆくゆくは店で出品したいから煎りたてではなぁ。なにか良い方法ないかなぁ？

92 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/06 15:19:05 ID:W9NjBUdV00606.net

>>90 冷ますとすれば豆を平たくできるものを使って 常温でいいと思うよ スモーキーさはどうしても少なくなっちゃうけど 味は落ち着くよ 店で出すのにフライパンてなかなかのチャレンジャーやねｗ

94 名前：太陽 投稿日：2019/06/07 7:49:04 ID:V4BvL+PVa.net

>>92 今日からオープンしましたさw

121 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2019/06/07 23:31:01 ID:ktSF4jiS0.net

>>94 ガチのチャレンジャーじゃんｗ 腕のいいマスターに訊いてみたら 豆の量が少ないなら ドライヤーの冷風モードで冷ますのがオススメらしい

118 名前：忍法帖【lv=0,sexPP】(1+1=∞) 投稿日：2019/06/07 21:48:04 ID:INBF0jRs0.net

やっぱ嗜好品だなコーヒーって… 思うわ

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news4viptasu/1559614992/

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コメント(10)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月9日 10:21:26

  焙煎警察だ！！

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月9日 10:33:47

  ちなみに超弱火で長時間焙煎するとコーヒー豆茶になる
  小豆茶とか玄米茶とかと似た分類
  これ豆な

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月9日 11:29:23

  渋皮がガンガン舞って掃除が大変なんだよね

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月9日 14:37:13

  焼くって言葉遣いがどうも奇妙だ。
  普通、炒るって言わないか？
  焙煎の煎の字使って「煎る」が正解ってのも調べて知ったが
  少なくとも焼くって言わないような。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月9日 17:30:15

  豆屋で煎ってもらってたけど人が変わって味が落ちた。エメマンをフルシティにしてもらってたけど残念

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月9日 17:39:27

  藤岡弘 「おいしくな～れ おいしくな～れ」

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 11:15:31

  炒る前の緑の豆は何か健康にいいらしいが、やたら固く挽くのを断られる場合があるのと、薄青い味しかしないのが難点。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 13:35:35

  主婦系のまとめでは自分でコーヒー豆を挽いて飲む夫は馬鹿にされるんだよ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 16:06:15

  「焼く」じゃない「炒る」だ
  このあたりの違いもわからくなってるのかなあ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 23:34:34

  趣味の領域やな、って